“妈，大嫂，忙着呢。”兰蕙歆兴致勃勃去厨房里帮忙。

    徐风扬提着塑料桶跟在后面。

    “哪里来的鲶鱼？这么大一条。”丈母娘问。

    “是徐风扬的表哥给的。”

    “据说是仿野生环境喂养的，肉质肯定很好。”徐风扬补充。

    “这条鲶鱼看起安逸，在桶里都不安分，那等下就拿来煮。”丈母娘安排到。

    “妈，鱼佐料有点不够哟。”蔡敏提醒道。

    “那……这鱼还是留起嘛，等亲家来了再煮。”

    徐风扬看得出来丈母娘应该很想吃这条鱼。

    “没事的，初二我喊表哥再弄些鱼来，这条鱼我来弄嘛，弄成清蒸的。”

    “清蒸？怕是腥味有点重哟！”兰蕙歆有些担心说到。

    “这么大条鲶鱼，拿来清蒸腥味确实压不住。”丈母娘也说到。

    但是徐风扬自有定数。

    这条大鲶鱼已经受到小石头重点照顾了，肉质绝对好。

    之前他把小湾水库里的鲶鱼拿来清蒸，结果因为太好吃，鱼脊都被梅常邢给啃掉了，害得阿黄想跟他翻脸。

    “最好的食材往往只需要最简单的烹饪方式，清蒸鲶鱼我来弄，包管好吃。”徐风扬信誓旦旦说到。

    丈母娘淡淡看了他一眼。

    觉得……眼前这位女婿说话有点不贴地气。

    但是兰蕙歆很支持他。

    “好哇，清蒸就清蒸吧，就当是锻炼厨艺了。等以后风扬把农家乐开起，没准这还是一道拿手菜。”

    丈母娘也不好当面驳了徐风扬的面子。

    就当是没有这条鲜美的鲶鱼吧。

    “行，歆歆你就帮着他弄鱼，缺什么佐料就说。”丈母娘说到。

    于是徐风扬拿了一把菜刀，提着鱼来到厨房后面的后阳沟。

    这个地方有石台，用来杀鱼正合适。

    此时大鲶鱼已经被小石头给照得晕晕乎乎的。

    徐风扬用力两刀背下去，它就顺利噶了。

    很快徐风扬就把大鲶鱼开肠破肚并清洗干净。

    接下来就是放到刀板上改花刀。

    这条鲶鱼有点肥实，肉是红色的，但是皮下脂肪也能看得见。

    看来这个仿野生环境有点假呀，至少鲶鱼平时伙食很好。

    不过从鱼肉内皮上面的那层膜来看，鲶鱼生活的水质很好。

    没有加辅料去腥，鱼肉闻起来确实有一股淡淡腥味。

    “歆歆，我需要生姜，大葱段，料酒和盐巴。”

    “好嘞，生姜和大葱段是现成的。料酒……我去拿一瓶新的，盐巴也有。”

    兰蕙歆很快把他需要的东西拿来了。

    其实徐风扬还真不怎么会做美味，就是按照经验来弄。

    他把这些辅料搅拌均匀，抹在鱼肉里，让它们充分混合。

    把鱼肉静静放置一段时间，差不多已经码入味了。

    丈母娘的菜也炒得差不多，就弄来蒸格，准备蒸鱼。

    徐风扬把整条鱼再次清洗一遍，将附着在上面的辅料清洗一遍。

    丈母娘找来一个大盘子，徐风扬将鱼在盘子上面盘了一圈，勉强能装进去。

    然后放进蒸格里开始蒸。

    因为这条鱼比较大，蒸的时间比较长，无可避免的，鱼肉外面一层会被蒸得有些老。

    这时候老丈人和大舅哥已经望坟烧香回来了。

    兰颜祥和兰颜瑞也同样被长辈喊来点烛烧香，敬神迎先人。

    弄完这些仪式，兰海去点了一大串鞭炮，年夜饭正式开吃。

    丈母娘弄的年夜饭和外婆家的年饭大同小异。

    有标配的老咸菜回锅肉，炖蹄髈，香肠卤拼，粉蒸排骨，木耳炒肉片，烧白，炝炒菜头片等等。

    还有芋头烧鸡公，酸菜鱼，酱爆鸭块，酥肉粉丝汤，豌豆尖炒腊肉，南瓜绿豆汤。

    这些菜把八仙桌都堆满了，还叠了一层。

    一眼望去，都看不到几个素菜，感觉全是肉。

    这时候徐风扬弄的清蒸鲶鱼还没上来呢。

    丈母娘已经等不及了，招呼着众人吃年夜饭。

    这些菜确实是色香味俱全，各种肉香味扑鼻，引得众人口舌生津。

    兰颜祥和兰颜瑞开启了疯狂收割模式。

    用柴火炒出来的家乡菜确实有种魔力，两个人吃起来都不带停的。

    丈母娘自然又当起了酒司令，开始给他们倒酒了。

    徐风扬本想按照礼节接过酒壶给长辈倒酒的，但是丈母娘不同意。

    昨天丈母娘是想通过酒品看人品，今天可不能把徐风扬给灌醉了。

    酒喝多了伤身体。

    兰蕙歆今天就不喝酒了，专心当捞菜大王。

    丈母娘先给老丈人倒了一杯酒，然后给兰海倒了一杯，再给徐风扬倒了一杯，最后才给自己倒了一杯。

    “来来来，让我们共同举杯，庆祝新的一年，愿我们在新年里心想事成，万事如意。”

    “干杯！”

    “新年快乐！”

    “新年快乐！”

    喝完第一杯酒，众人都开始吃起了年夜饭。

    不一会儿，丈母娘起身去厨房，大铁锅里还蒸着鲶鱼呢。

    清蒸鲶鱼还得弄一些佐料。

    放一些蒜末，小葱和姜粒，再淋一点热油，这道清蒸鲶鱼就可以出锅了。

    不过丈母娘对这道菜始终有些怀疑。

    鲶鱼清蒸真的好吃吗？

    她拿来筷子，小心翼翼夹起一块边缘的鱼肉尝了尝。

    她品尝鱼肉时先是眉头一皱，然后露出失望之色。

    边缘的鱼肉确实是蒸老了，吃起来有些柴。

    初尝起来味道不算坏，但是也称不上美味，清蒸手段把鲶鱼肉的特性掩埋了。

    但是她咀嚼了一会儿，眼神又有明显变化。

    “咦？细细品尝味道还真不错呀！”

    丈母娘用湿帕子把大盘子端着，走到餐桌上。

    “快腾个位置出来，清蒸鲶鱼来了。”

    “鲶鱼有啥好吃的？闷人得很。”兰颜祥说到。

    “好吃得很，这个鲶鱼吃起来味道有点不一样，绝对是野生鲶鱼，并且水质很好才可能有这种好味道。”丈母娘安利道。

    清蒸鲶鱼上桌以后，看起来并不出众，色泽什么的也不太吸引人。

    兰颜祥看看清蒸鲶鱼，根本就没有心思去吃鲶鱼，而是继续消灭他喜欢的菜。

    咳咳……

    貌似其他人对这道菜也不是很感兴趣。

    徐风扬自然是知道鱼肉美味，但是也没有行动。

    丈母娘嘿嘿一笑说到:“既然你们不喜欢吃，那我就不客气了哟！”

    丈母娘说完给老丈人夹了一大块鱼肉。

    “老头，先尝尝，别光想着喝酒。”

    “哎呀，自己吃嘛，我没长手嘛。”

    老丈人只是把鲶鱼肉当成普通味道的一坨鱼肉，和徐风扬碰杯喝了两钱酒以后，习惯性夹起鱼肉嚼了一口。

    鱼肉入口，老丈人的脸部表情并没有什么明显的变化。

    肉有些柴了，但是也能下咽，不好吃也不难吃。

    可是老丈人咀嚼几下准备下咽时，鱼肉的真正香味开始冲击他的味蕾。

    “嗯！好吃哟！真的好吃！”

    老丈人先是把嘴里的肉咽下去，然后三下五除二把碗里的一大坨鱼肉吃干净。

    这时候老丈人端起酒杯子，犹豫了几秒钟，又把酒杯放下来，伸筷子夹了一大块鱼肉回来。

    “真的好吃，安逸得很！”老丈人也安利道。

    随后几个人也纷纷下筷子。

    “吃起来有点柴，确定好吃吗？”

    “嗯！慢慢嚼，会有惊喜哟！”

    “好吃，确实好吃。”

    “我也觉得好吃，肉质真心不错。”

    在座的除了兰颜祥都已经吃了清蒸鲶鱼。

    “别骗我了，鲶鱼腥味重，清蒸好吃才怪。”兰颜祥不屑说到。

    可是令他觉得很意外的一幕出现了。

    短时间里，众人夹菜时，筷子伸向清蒸鲶鱼的次数和其他所有菜的次数几乎持平了。

    “有这么好吃吗？”

    兰颜祥以前吃过味道很差的鲶鱼，心里有阴影，不想伸筷子。

    可是在座的其他人吃了一块又一块，这大盘清蒸鲶鱼肉快要被瓜分完了。

    鲶鱼虽然有六七斤重，刨除内脏和骨头，剩下的肉其实也不多，你一筷子我一筷子，已经剩得不多了。

    兰颜祥终于是忍不住了，尝试着夹了一块小的鱼肉尝尝。

    “啊？就这？味道一般般嘛。”

    “你不吃我吃！”兰颜瑞赶紧把最后一块大的鱼肉夹到碗里。

    等到兰颜祥终于体会到清蒸鲶鱼的美妙滋味时，盘子里已经只剩下鱼骨架和零星鱼肉了。

    “啊！原来这么好吃啊！你们都不给我留一块。”

    “都说了这个鱼肉好吃了，你偏不信。”兰蕙歆无情嘲讽道。

    “我不干，徐姑爷蒸的鲶鱼居然这么好吃。”

    徐风扬也有些无奈了，貌似表哥的鲶鱼品质本来就很好，他用小石头照得有些过头了。

    “初二再蒸过，哈哈。”徐风扬只好安慰道。

    “啊啊，亏大了亏大了。”

    兰颜祥只好把大盘子薅到面前，慢慢挑鱼脊上的碎鱼肉。

    其他人都吃到了几大块鱼肉，也算是解了馋。

    兰颜祥只能拿着鱼脊慢慢嘬，吃进肚子里的鱼肉少得可怜。

    “我宣布，以后徐姑爷弄清蒸鲶鱼的时候请第一时间通知我。啊啊啊，亏大了，真的亏大了。”