乡村手艺人:我只会亿点点
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第14章 人不如狗纪实片!

    杜仲兔肉煲煨上了。

    江尘将羊肚菌清洗干净后,切成薄片。每一片厚度相等,薄得几乎盖不住岩石的颜色。

    此时麦饭石石板已经开始嘶嘶冒热气,温度和时间被掌握的刚刚好。

    先往预热好的烤石板上抹一遍黄油,在直播间几十万网友的注目下,麦饭石石板上的黄油快速融化,发出阵阵香甜的气息。

    “羊肚菌碳烤时,抹上黄油或者炼制好的羊油,能最大地激发出菌菇的鲜味。”

    江尘利落地用树枝削了双筷子,夹起一片片薄如蝉翼的羊肚菌,铺展到融化了的黄油上。

    “滋滋滋滋——”

    羊肚菌片以肉眼可见的速度,迅速变色,散发出菌子和山野那种独有的清香。

    江尘深深地呼吸一口,鼻腔内都是氧气森林的清新,沁人心脾,简直令人陶醉。

    【老尘你这陶醉的表情容易挨打,你知道吗?】

    【听说羊肚菌香的菌香味异常浓烈,真想也能有机会闻一次啊。】

    江尘解释道:“这是新鲜的羊肚菌,和干羊肚菌不同。”

    “它的香气并没有干羊肚菌那么浓郁,相反是清新的清香,大家想象一下雨后阳光下的森林,和那种气味很相近。”

    说完,还不忘在羊肚菌薄片上均匀撒上一点盐巴。

    “羊肚菌要想烤出好滋味,做到三个‘要’即可!”

    “刀工要好、厚度要薄、盐巴用量要拿捏。”

    “包括羊肚菌在内野生菌,都带着甘甜的口感。”

    “要想甜,加点盐。盐巴的量控制好了,羊肚菌的鲜甜就能完全被带出来。”

    江尘夹起一片烤好的羊肚菌,放入口中,一边咀嚼一边点评:

    “黄油和松林野味已经完美融合在了一起,仿佛在品尝一整个森林,真好吃!”

    看着江尘眯眼享受的样子,网友们已经给馋完了。

    【老尘,你知道什么是善良吗?善良就是在别人喝粥的时候,你吃肉别吧唧嘴!】

    【不仅馋我们,还附带详细的点评,缺大德啊有没有?】

    【这让蹲着刨盒饭的我情何以堪。】

    【啊——老尘看到了吗,我已经张大了嘴,请把烤好的羊肚菌往我嘴里使劲炫。】

    ......

    江尘吃了几片,还不忘时不时扔给小黑几片。

    其余的都放在干净的小石板上,充当天然食物托盘。

    接着起身将已经收拾好的四鳃鲈片开,进入烧烤第二弹。

    四鳃鲈的肉质非常细嫩,要想切成薄薄的鱼片,并不是一件容易的事情。

    但在江尘炉火纯青的技术下,鲜嫩无比的鱼肉被切成了一片片,往太阳底下一举,几乎能无障碍穿过鱼片视物。

    和羊肚菌相比,烤四鳃鲈鱼片的时间,被江尘大大缩减。每一片接触滚烫麦饭石石板的时间,精准控制在四秒钟。

    少一秒鱼肉还没有烤熟;多一秒鱼肉就会变柴。

    网友们一边狂吞口水,一边看着江尘的动作。

    生鱼片被放到了滚烫的麦饭石石板上,数秒钟内就变了色泽,从鲜嫩透明到汪如凝脂。

    网友们狂薅头发,看到吃不到的痛苦实在太折磨人了。

    反观镜头里的江尘,气定神闲地将少许盐巴均匀撒上烤好的鱼片上,烤四鳃鲈就完成了。

    江尘将烤好的鱼片,一片紧挨着一片,摆在了干净的石板上。起初大家还不明白江尘为什么要这么做,可随着江尘的动作,大家很快就明白了过来。紧挨着的鱼片在杂乱中显现出层次感,最后如同一朵牡丹花般绽放!

    【老尘不带这么玩儿的,真是被你玩出花了啊!】

    【老尘用实力诠释了,什么叫做最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。一块烫石板,一小撮盐巴,就诞生了这一道赏心悦目的绝味烤四鳃鲈!】

    摆盘好麦饭石烤鱼片,炖着杜仲兔肉煲的石锅里,已经飘溢出浓郁的香味。

    江尘将洗净竹荪,刷刷几刀切丝,放入打散的嫩黄蛋液中,放到滚烫的石板上。

    这,就是竹荪蛋羹。

    刚冒细密的蒸汽,竹荪蛋羹瞬间就散发出馥郁的异香!小黑也被这股香味深深吸引,围着石锅不停地上蹿下跳。

    【此刻,我已化身为小黑。】

    【不,你没有。小黑能吃到,而你吃不到,这就是你们最大的区别。】

    【论气人,楼上你是专业的。】

    ......

    很快,一顿林间大餐就做好了。

    加上麦饭石这些天然的简易炊具,让这场大餐平添了许多野意。

    一人一狗,吃得不亦乐乎。

    至于用餐背景?

    垂挂的瀑布,缤纷的彩虹,还有碧波清澈的水潭。

    【神仙生活我慕了!】

    【这用餐环境,简直秒杀世界上任何一家米其林。】

    【再见了妈妈,今晚我就要远航。我要去寻找主播那样的生活。】

    【我最务实,算了下,老尘这一顿饭吃了将近四十万,实在吃不起,流下贫穷的眼泪。】

    直播间里弹幕横飞。

    直播间外,江尘悠然享用着大餐。

    这顿饭,小黑出力不少。

    所以江尘给它盛了兔肉煲和竹荪蛋羹。

    不仅有不少兔肉,还有许多和嫩滑蛋羹完美融合的竹荪。

    看着小黑摇头摆尾地吧唧一块肉,嗞溜一口汤,时不时还嚼几口松茸。

    在网友们脆弱的心脏上又是重重一击。

    【尘哥直播间,只有看客们受伤的世界达成了。】

    【欢迎收看尘哥年度力作:人不如狗纪实片!】

    【我一直忍到了现在,可看到小黑的伙食,我实在忍不了了,我开始怀疑自己有自虐倾向。】

    【越馋越想看,这种心态谁懂?】

    吃饱喝足,时间也到了下午2点。江尘揉了揉吃撑的肚子:“兄弟们,不早了,今天就播到这里,明天见。”

    说话间,直播间的礼物已经开始飘了起来。

    江尘手疾眼快的关掉了直播,看了一眼天色,对着一旁的小黑挥了挥手。

    “傻狗,准备下山了。”

    等江尘下播,网友们吸溜着口水,恍惚间想起一件事。说好今天是户外挖药的一天,怎么变成了美食直播?

    就在江尘领着小黑下山,权当消食的功夫,一人一狗的视频已经在全网铺天盖地。

    不管是百年野人参的发现,还是江尘豪华林间大餐。

    亦或是小黑飞身擒山兔、潜水捕鲈鱼的视频。

    都在各大平台上爆火。

    #价值千万的百年人参#

    #松茸、羊肚菌、野山兔、松针鸡蛋#

    #小黑,永远的神#

    【谁来告诉我,这些视频是不是一场精心布置的炒作?】

    【炒个der啊,这些都是直播回放,不信自己去看,友情提示,最好备好餐巾纸,方便你擦口水。】

    【小黑下水捕鱼,真特娘的有才,快成精了吧?】

    【要是有了小黑,什么深山老林我岂不是都去得?】

    ……

    吃过了这顿午饭,江尘今天的主要目的也算是达成了。

    下午的时间江尘加快了一些脚步,一路上,江尘发现山上山野菜遍地都是,江尘还发现了许多幼生的棒子。

    这些东西对村民们来说根本不值钱,后山一大堆,更不会有人会跑这么远来这深山里采集这些,殊不知,外面这些东西价值高昂。若是能修路,打通外面的通道,将这山开发出来,对村民们将是一大笔助力。

    下午回到家里,江尘将今天收获的人参拿了出来,开始进行密封。

    人参从挖出来到最后的保存要经历数个步骤。

    首先就是密封,要做好不能有一丝漏气,然后放在上等木材打造的盒子里在零到四度的空间进行保存。

    这种保存方法可以长达六个月,如果这六个月没有食用还可以进行脱水处理,将它变成干参放在干燥的空间里保存。

    费时费力的工序足足用了两个多小时才算是完成。