1980:从商业巨亨开始做厨师
繁体版

第25章土豆

    皇帝烟内正面印的是朱元璋的画像,后面则是印着大量关于朱元璋的历史故事,还有一家小型香烟制造厂的名称。

    李得在看到香烟出现有些兴奋,直接开口道:“大明开国皇帝朱元璋的皇帝烟,你怎么知道我喜欢这一款。”

    李主任死死的盯着齐乐手中的皇帝烟,生怕那包香烟会突然飞走,然后又装作一副不喜欢的样子,看向窗外。

    “都是明白人就不揣着明白装糊涂了,我很看重你手里的这款皇帝烟,我要付出什么样的代价才能够从你身上换到那包皇帝烟。”

    齐乐直接说道:“甘蔗听说过没,你帮我搞个两三斤过来我大有用处。”

    李经理听到这两个词一脸的茫然,毕竟就算是莲都市也没听说过有人讲过甘蔗这东西。“甘蔗是什么东西……”

    齐乐描绘了一下甘蔗的形状。

    李经理这才回想起来点了点头:“我以前去省城的时候听别人提了一嘴,你要那东西干嘛?

    “那玩意可不便宜,关键也不顶饱,不过我也确实可以搞到这东西,你等明天过来交换。”

    为了那包皇帝也李经理也是不管这么多了,能够收集到自己想要的香烟,对他这种人来说简直无法拒绝。

    李经理喝了一口桌上的茶水一脸自信的说道:“你以后如果再遇到这样的香烟的话也可以过来跟我兑换,在这国营饭店中混迹多年,很多你搞不到的东西我都有渠道。”

    齐乐开口道:“对了,我还想拥有一次去县城考厨师证的机会,希望你能够帮忙沟通沟通。”

    李经理用黑色墨笔在一张纸上面划了两下,然后又让陆秘书在旁边写了一张请假条。

    “这是我的介绍信,请假我也帮你请了一天半的假,你不是说你身体有些不舒服吗。”

    “到时候你把火车票买了,明天就去省城把这事给办了,把病治好了给老子好好回来上班。”

    齐乐没有在李经理的说辞刚想伸手过去来,却被黑色墨笔拦住了。

    看着李经理的表情,齐乐心领神会从将那帮皇帝烟扔在桌上。

    李经理躺在沙发上面一脸的懒散,“记得再给我搞一包来,我不要武则天的皇帝烟,她作为女性唯一的皇帝,发行量太大。”

    “没有什么收藏价值,你随便整一包别的皇帝烟,我这里都要。”

    齐乐点了点头,不知道村里面的供销社是从哪里搞来的这种特殊香烟。

    他去看的时候,那个货架上面摆着两三包不同的皇帝烟,他寻思在李德李经理的办公室上面也看到过这种香烟。

    买来看看能不能从李主任手里交换到什么东西,没想到这家伙还真的就好这一口。

    齐乐见目的已经达到,也不打算在这里继续逗留,“那我就先离开了。”

    “你就放心把这件事情放我身上,明天早上一来肯定能够让你看到那个甘蔗。”

    …

    厨师们靠在墙边,依旧和之前那样懒散。

    光头男子带着先前的王班长走了过来:“你就是齐乐吧,我是新来的厨房主任,你叫我卢主任就行。”

    紧接着指了指旁边的王班长介绍道:“这是我们厨房的副主任王副主任,你应该也有所耳闻,你们厨房二班的班长请假了,你将暂时由他来管理,希望我们平日里面能够相处愉快。”

    王副主任只是冷哼了一声,随后便跟着卢主任离开了,可以想象这接下来的相处不会太愉快了。

    这个家伙怎么也升官了,看来这个厨师证的要提到日程上了。

    今天的菜板上面写的菜肴数量不少,一共有八道菜,但是都没有什么硬菜。

    齐乐只需要负责做其中的几道菜就行,像馄饨米饭之类的,煮菜自然有别的师傅去做。

    原先的大灶已经被人占据,其他的灶台也都有人看着,也就只空出来一个相对次品的灶台。

    先来到黑板前在菜名后面写上了自己的名字,回到灶台这里将菜洗了一下。

    刀削面,油焖茭白,土豆(备注:不限品类,随心创作,要求新花样)

    坏了,冲我来的。

    看来有谁是在刻意针对我了这剩下的三道菜,对于这个年代的厨师来说,都不是什么省油的灯。

    不用想的话就知道,如果做不出这几道菜的话,接下来面临自己的肯定又是一番刁难。

    而尤其是这土豆特别注明了不限品类更是刁钻,在寻常厨师眼里土豆就那么几种做法,还能够做出什么创新。

    这对于掌握了诸多菜谱的齐乐来说,自然不是什么难事。

    远处的王副主任也只是冷冷地瞅了一眼,这些菜肴就算是他自己也不会做。

    菜系也是不同,尤其是那道土豆更是难上加难,他倒是不信这年轻小伙能够八大菜系。

    旁边的厨师假意看了两眼黑板主动凑了上来,“真是有点不小心了,这几道菜确实有点难度,你实在解决不了的话就不要逞强,我可以替你解决这一道菜。”

    齐乐冷声道:“就不用你费心了,先把你自己的菜做好。”

    旁边的厨师被泼了一盆冷水,也只是冷哼了一声。

    开始忙着自己炒菜,也没有凑过来看齐乐做什么菜肴。

    他毕竟也只是给个人情,将别人得罪的太深不好。

    如果他做不出来的话,自己还能看个好戏,做出来了也不至于让他太过反感。

    齐乐很是熟练的,揉起了面团,然后用铁板划过面团一条条的刀削面,如天女散花一样落入滚烫的开水。

    然后拿出土豆放在清水里面清洗了一下,随后用菜刀将土豆皮削去,放在桌上。

    沉默了片刻,他不是愁这土豆该怎么做新的花样。

    而是土豆可以做的东西太多了,来个土豆年糕还可以来一波经典的扮猪吃虎,又或者是香脆的薯片也能够引起一番震惊。

    思索片刻后菜刀快速落下,将土豆切成土豆丝,往土豆丝的表面裹上一层淡淡的面粉。

    就决定是你了,土豆丝饼。

    然后拿起油壶就往铁板上面倒,在把裹了粉的土豆丝放入锅中,然后用铁铲把土豆丝用力压实。

    这酒店的油他是自然不用心疼,俗话说的好来到了酒店就跟来到了自己家一样。

    过了一会儿,土豆丝已经变得两面金黄撒上一点酱油和葱花。