1980:从商业巨亨开始做厨师
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第53章不小心的

    “哦。”齐乐冷冷道:“这是我的任务,就不需要劳烦各位操心了,还是先把你们手上的饭菜做好,再来多管我的闲事。”

    圆头男子见证目的已经达到了,便也不再吭声,他的目的只是想通过这种方式将这顶大帽子扣在齐乐的上面。

    至于这方式他也不在乎这么多,只要这新鲜菜肴不是他做就行。

    随便再炒几个菜,他就可以准备休息了。

    齐乐特地挑了一段还算厚实的大肠放在菜板上面,传统的九转大肠在制作的时候通常都是不套肠,但也有很多人套肠。

    店里面的大肠头十分的厚实,套餐的作用就是将大肠做厚,获得不输厚大肠的口感。

    隔壁的厨师听到齐乐这句话倒有一些意外,开口道:“真没想到你还挺有个性的,老子就喜欢你这个性爽快,天王老子来了都不怕,看你每次都是一个人走的。”

    “下了班以后要不要去聚一下,带你认识几个兄弟,在城里多认识几个人,没啥坏处。”

    齐乐用刀将有些厚度的大肠头切成四厘米的小段,反问道:“咋滴,那王副主任才刚上班呢,这关系你也清楚,你不怕沾染到你吗?”

    隔壁的厨师丝毫就没有把王副主任放在眼里,还看了一眼不远处的王副主任充满了嘲笑。

    “王副主任那个家伙有啥可怕的,欺软怕硬的怂货,如果你这回真能把这九转大肠做好。”

    “他多半就不会再刁难你了,还会给你端茶倒水,跟狗一样的服侍你呢。”

    齐乐看了一眼隔壁灶台上面立着一个牌子,国营饭店第三组组长:蒋大军。

    原来还是个小组长,怪不得不怕那王副主任,曾经的同事摇身一变就变成了顶头上司,这滋味能舒服就怪了。

    蒋大军肥头大耳的,嘴角还有一抹油渍,脸上有各种杂质,头发倒是比较干净。

    不至于到了那种薅一把就能炒菜的地步,也没有虱子在头上跳。

    “晚上我还要去朋友的工厂,恐怕没有时间和你们聚餐了。”

    蒋大军往面条里面勺了一勺高汤,简单的调了一下料汁,便叫服务员直接把面条端走了,“没事,家里那婆娘催着正烦,下班了也就去找一个茶水摊喝茶,有的是时间。”

    “你一小伙子,凭借着你在国营饭店的这波工作,想要找媳妇儿不难吧,我像你这个年纪的时候,孩子都快出生了。”

    “还行吧,找了一个还算不错的。”

    蒋大军又做了一碗面后,便找了一处地方拍了拍地上的污渍,直接坐在上面抽起了香烟,原来的灶台换成了两个学徒。

    这组长干活真轻松啊,找两个学徒找个借口说是教他们,实际上是给自己磨练厨艺,还可以想偷懒就偷懒,想休息就休息。

    这么一想的话,如果自己的职位能够再升级一个档次的话,在这个国营饭店里面也不是待不下去。

    而且还可以接触到很多平时接触不到的人物,利用组长这个身份获得更多的高级食材。

    如果能够接连两次获得大功劳的话,这组长的位置就应该稳了吧,得想办法把组长的功劳搞到手里。

    李总经理笑着脸走进了厨房,他的另一只手放满了红包,见到李主任手中的红包。

    这一次国营饭店发钱的速度比较快,在见到红包的那一刻干活速度都快了一点,毕竟没有人会拒绝奖金。

    李总经理直接将红包挨个递了过去,每个人拿到红包以后,都忍不住拆开,把里面的钱拿了出来。

    “组长拿2块钱,成员拿1块钱,每人都有大家都可以领,虽然说钱不多,但是喝口茶是够了。”

    “很少见到这李总经理发红包啊,太阳从西边落下了,这苍蝇肉再小也是肉啊。”

    李总经理把红包发了一圈以后径直走过来,就把最后一个红包丢到了齐乐的桌上。

    “你那甘蔗已经给你搞到了,等会把大肠做完来我办公室。”

    “对了,这九转大肠是王副主任请人来点的。”

    “如果你不想做这道菜的话,我现在就可以让人把他赶走,还往红包里面放了一块钱。”

    李总经理似乎有一些感叹顿了顿,继续道:“他还让我给你带一句话在这个世界上没有永远的敌人,只有永远的利益。”

    “只要你能够展现出价值,该属于你的会是你的,不该属于你的也会是你的。”

    听到这句话齐乐倒是有些不意外,先给一大棒再给一甜枣的手段他见的太多了。

    要是他没有重生的话,可能就还要花一段时间好好消化一下这段话的含义。

    不过有没有一种可能,齐乐不仅还可以挥舞大棒,而且还能让人主动吐出甜枣,让人有苦说不出。

    李得想了想,将口袋上面别着的黑笔摘了下来,从口袋中掏出一张皱巴巴的本子。

    “算了,今天饭店里面没什么业务,我过来跟你学两手,这烟我就不要了,留着下次再用,你应该不会介意吧。”

    齐乐自然是不愿意,“一个菜肴的配方可不是就这么轻易能够传授的,你也清楚。”

    李总经理直接道:“就算我欠你一次人情再加一瓶300克的麦乳精,有事情只要不违反原则,尽管来找我,不满意我转头就走。”

    “行,可别让别人偷学了,做菜的方式不轻易外传。”

    站在一旁观察到了这大肠头已经被齐乐分成了两道一边的大肠鼓鼓的,另一边的大肠却只有一点肠油没有被清理干净。

    正当李得以为齐乐要准备开始清理大肠的时候,齐乐却把大肠放到了烧开的水中。

    并往里面扔了一把调料,再用料酒往上面一浇,就开始揉起了面团。

    “你的大肠貌似还没有清理干净吧,怎么就放到锅里面煮了。”

    “我是故意不小心的。”

    李得先是感到一阵诧异,随后立即明白了齐乐的意思,“另一个大肠也清理的不是很干净,这两份都给客人吃不。”

    “我可没有有意针对谁,这是为了保留大肠原本的味道。”

    “某人不是喜欢吃大肠吗,不这么做,怎么才能让他知道他吃的是真正的大肠呢。”