1980:从商业巨亨开始做厨师
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第80章八宝灯盏盘

    说是灯盏盘,只是就是把这名字这道菜的取的好听一点而已,在有些地方被称之为油桶饼,还有一些别的名字他就记得不太清楚了。

    这东西的全名应该叫做八宝灯盏盘才是。

    如果在他的记忆里面,这种东西在松州县吃的比较多,近几年才出现的一种东西。

    齐乐咬了一口灯盏盘,它的外皮被烤得十分松脆,边角特别松软,切成细丝的胡萝卜吃到嘴里面很是清爽。

    这师傅的手艺不差,搞得他都想再吃一个了,可是他现在手里没多少钱,于是他便看向了灯盏盘师傅旁边挂着的木盘。

    【今天师傅有些匆忙,为了更好的完成公益活动,招做灯盏盘的学徒帮忙做灯盏盘完成今天的慈善捐赠,不多教只教一遍提供食材能够学会的就来】

    这东西想来也难不到哪去,不用这师傅手把手教,看他做一遍自己都估计会了,要知道他的厨艺天赋可不差,不然也不会掌握那么多菜肴了。

    经过片刻的思考,齐乐终究是下来决定,摊主近期的一直都没有走,反而看着他旁边的牌子打起了注意开口道:

    “你是报纸上面的那个松州县第二厨师,打败国营饭店店长的那一个?”

    “我早就想见你了,我可是非常羡慕你啊,小小年纪不仅进了国营饭店。”

    “还当上了国营饭店的班长,要是时间越长,当上国营饭店的店长,怕都不是什么难事。”

    “我特别想知道什么菜肴是你不会的。”摊主一脸崇拜的说道。

    没想到他还遇到了一个自己的真爱粉,再让他的神色有些恍惚,他毕竟前世是商业巨亨,作为成功人士。

    他自然需要找两个枪手写出一本实体书来扩大一下自己的名气,然后捐赠到各大图书馆。

    毕竟他作为有钱人,随便放一点屁都会有人来听。

    至于他的真爱粉,倒是没怎么出现过,基本上所有人都是看在钱的面子上,才会对他有一些恭维。

    很少是认同他在别的领域上面的本事,有的话也是认可他赚钱的本事。

    现在他居然拥有了一个真正意义上的粉丝,这样意味着齐乐离他顶级厨师的理想又近了那么一步。

    “第二厨师算不上,店长看我年轻让了一下我而已。”齐乐并没有太多骄傲十分谦虚的说道。

    “要说是我没有做过的菜,那还真有,你这里卖的灯盏盘就是其一,我还想学上两手呢。”

    摊主听到这句话并没有太多的想法,似乎是有一些骄傲,拿起一勺面糊准备往油锅里面倒。

    “厨神连这道菜都不会?这道菜很普通的厨师都可以学,但是如果想要灯盏盘的形状好看也需要多学上几遍。”

    “像你这种级别的厨师悟性很强,应该很快就能学会了,我可以给你演示一遍,然后你可以试试。”

    齐乐看了一下摊位上面制作灯盏盘的菜肴都准备的很齐全,油也正热乎着,这可不能错过。

    “我想不用学几遍,你这里的材料都准备齐全了,我刚才已经看你演示过一遍了,教学自然是不用了。”

    摊主是一个老婆婆,见齐乐走了过来,也只好将铁勺递给了他,开口道:“今天的面糊我已经提前做好了,这些更细节化的东西就不方便外传了。”

    “如果你悟性好的话,自然就可以用自己的方式做出来。”

    这东西的制作方式很简单,只要拿起勺子,往八宝菜上面一倒一道灯盏盘就出来了,难的点是在塑形上面。

    正好铁盆里面的细丝已经没了,齐乐打算顺手切一点。

    他没有做过这种菜,对于胡萝卜丝的粗细把控也不好掌握,只能依靠丝的长短来,进行切丝。

    把萝卜南瓜丝放到一起搅拌,然后往里面撒上一点盐,往上面挂上一层奶白的米糊。

    用勺子将裹了馅料的米糊放在热油里面,中间微微翘起的地方,用手轻轻按下去。

    “你们快看,那是前段时间日报上面播报的那个神厨吧,他居然也来这里了。”

    “看来咱们今天的运气还不错,而且还在做灯盏盘,拼夕连馆子都不舍得下。”

    “更别说吃上饭店店长做的菜了,眼前这人搞不好比饭店店长都还厉害,我一定要买一个。”

    “老板来两个灯盏盘。”

    “好嘞,两角钱一个。”

    齐乐应了一下学老婆婆往勺子里面滴了一滴油,家里面的米糊盛出来用勺子一挖,放入一些辣椒就递给了眼前的客人。

    客人捧在手里热乎乎的灯盏盘,在松州人眼里,对于这东西的印象或深或浅。

    但是这里的人们忘不了它,在松州县一些产茶油的山区,比如说祁家村每到茶叶出油的时候,齐家村的人们都不会忘了炸上一些灯盏盘以犒劳自己的胃。

    看眼前人的着装不太像山里面来的人,更像是城里面的普通工人,他们接触这灯盏盘的机会会更多一些。

    客人品尝着酥脆表皮里面包裹着的南瓜丝,将里面每一段菜丝都嚼的粉碎,然后才有些不舍得将灯盏盘缓缓吞下。

    “你这让我回想起了以前,我在摊位旁边很想吃灯盏盘,但是那个时候还很小,哪能掏得出来钱,于是就帮那个摊主添柴火。”

    “摊主这才肯给我一个灯盏盘,我永远没法忘记那一个灯盏盘的口感,知道以后就算手里面有点小钱了,也没有触碰过了。”

    “真没想到你做的东西居然和他的差不多,比街边婆婆做的好太多了。”

    【客人给出极高评价,系统将发放一次奖励,望宿主再接再厉】

    【奖励:一次基础抽奖机会】

    随便做了一手灯盏盘,还获得了一个额外奖励,可见这东西是真没什么难度。

    小孩也能做,小孩也喜欢吃,难的就是里面那股思念,曾经的味道很难回来了。

    这灯盏盘一点也没有做亏,抛开那基础奖励不谈,让食客吃的满意,就是对齐乐最大的鼓励。

    身后传来了林翠花动人的声音,“齐乐你手里背着那么大一个箱子在这干嘛呢。”

    齐乐猛的一回头,就看到了林翠花那张动人的面孔,虽然说身上穿着邮局的制服,但是也无法掩盖她傲人的身材。

    那种淡淡的微笑,更是吸引了不少人的驻足。