1980:从商业巨亨开始做厨师
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第100章烤饼师傅

    齐乐叹了一口气,刚打算回去的时候,身后不知道什么时候站了一个人,此人就是之前那个烤饼师傅。

    他今天应该算得上是早退了,不过根据他对那位店长的理解,他应该不会追究这些。

    反倒会更加的在乎厨师的厨艺,若是厨师对于客人不负责,那位店长大人通常都不会给什么好脸色。

    烤饼师傅笑道:“齐师傅自从上次离别以后,我们可是有一段时间没见了,我师傅都很想你。”

    “不知道什么时候我们可以聚上一面,你现在在哪里任职啊?看你这身衣服是苏州国营饭店的吧。”

    齐乐点了点头:“我平时都在饭店里面的公寓,你有事可以来那里找我,正好我也想趁着机会跟你们交流交流。”

    烤饼师傅打开了店门,一股滚烫的暖流正从此而来,不知道什么时候,烤饼师傅已经将一整个店铺全部改造。

    从原先的两个小型烤炉变成了跟饭店里一样的大型烤炉,伴随着白色烟雾的冒出木炭正在不停的燃烧,滚滚热气逐渐将铁钩上面的烤全羊制熟。

    在炭火的烘烤下,上面挂着的烤全羊已经缓缓散发出了一些香气,让街边的小孩忍不住想要撕下来一块放到嘴里面吃上一口。

    烤饼师傅走到店里面,先是用铁钳将里面的碳摆弄了,一会儿用扇子扇了扇风,把火势搞大,随后抽出两张小板凳,示意齐乐坐下。

    烤饼师傅开口说道:“一说起交流,自从上次我们二人的比拼过后,你指出了我烤饼摊的不足,现如今我的生意越来越好了,这都还得多亏了你啊。”

    “像之前店铺内的生意好,很多时候都是驿站的师傅,在这里帮忙看守。”

    “要不是师傅帮忙,我也不可能有这么好的生意,现如今我也可以独当一面了。”

    “你这个人情我可记着呢,我做的厨师这么多年,积攒的人脉不少。”

    “又可以在松州饭店里面掌握实权的人,且并非是那李主任之流,我自己本身也是一名六级厨师,在厨师界里面说起话可有一些分量。”

    齐乐开口道:“就多谢你的好意了,我暂时还没遇到什么麻烦,也算是个小麻烦,我有一道菜必须用那种大型烤炉烤制,奈何饭店里面的人不让用,于是我只能出来寻找办法,之后便遇到了你。”

    烤饼师傅听到齐乐这么说了,顿时有些愤怒,拍了拍桌子发出两声巨响桌上的木屑都抖落了一地,桌上的杯子也抖了抖,原本还干净的瞬间就被木屑所扑满,看起来有些恶心。

    “岂有此理,这饭店难道没有烤炉吗?凭什么不给我齐兄用?齐兄这事你就算不说。”

    “我也一定要为你讨个公道,狠狠的惩罚那个这些家伙,国营饭店的这些人呢,为了那点小权利。”

    “争个你死活我活,就是不知道扩大盘子去提升一下自己的厨艺,但凡把这些时间花在正道上面,国营饭店也不至于这么落魄了。”

    “想当初我就是因为这些饭店里面的蛀虫才退出国营饭店的,他们根本就不是为了厨艺,而是想着办法偷奸耍滑。”

    “只不过正如我之前所说,我在西湖市那边的国营饭店待了一段时间,那边可是省会级别的饭店,各种名人也经常来那里做客,我也结交了一些,这点小麻烦也就是一句话的事情。”

    齐乐拱了拱手,笑道:“就多谢兄弟帮忙了,眼下我得先把这食物至少交差才是,不然这饭店里面责罚降下来,我可是受不了的。”

    烤饼师傅摆了摆手,一副热情好客的样子:“用个烤炉算什么?尽管去用,就咱们哥俩的关系把我用了都没事,只希望齐兄平时能来家中做客。”

    言罢,烤饼师傅原本想喝一口井水润润嗓子,看着齐乐将刚插上面挂着的奇怪的东西放进烤炉里面,甚至有些想把嘴中的水吐出来。

    “对了,我刚才一直在跟你闲聊,都没把注意你这烤的是什么?看起来奇形怪状的,说是用四不像来形容也完全不过分。”

    “一小部分上面刷了一点脆皮水膳是烤制的方法,另一块上面带了一点面粉,还有一小部分是一大块的猪网油,这种奇形怪状的肚子也被羊肠衣所缝合住。”

    烤饼师傅忍不住惊呼了一声,这才发现了齐乐搞出来的著作,轻声道:“看着肚子胀胀的感觉,搞不好里面还装了点什么。”

    “天哪。”

    “你这是做出了一个什么样的奇怪东西,不过看起来我还蛮好奇的,毕竟我这辈子都没吃过这样的菜,也就是你们年轻人能够脑洞大开,做出这种食物了。”

    齐乐把自己做出的四禽菜放到了铁钩上面这才松了一口气,一屁股坐在凳子上。

    经过这么长时间的奔波,他早已满头大汗,只是终于有了一丝懈怠的机会。

    把这东西制熟的问题解决了,待会他就可以自己走回去了,毕竟搞一个宴席吃个一小时之类的很合理。

    而现在饭店里面宴席应该从刚刚开始,客人估计都还没到,自然不需要自己这道硬菜上场,仅仅只是上一些开胃菜而已。

    烤饼师傅笑道:“这个菜要烤多久?应该不用浪费多长时间吧,我真想尝一口。”

    ………………

    二人闲聊了一个小时,菜肴经过长时间的烘烤后,已经成功制熟,这种肉香味竟然有几分已经超过了旁边的烤全羊。

    轻轻掰开一些表皮,便能看到里面,分成不同区块的禽肉再加上不同的烤制方式,各有各的特点,但却又只突出一个字“香”。

    这种美食让人忍不住想要,从上面掰下一块尝一尝那软嫩的酥皮,若能在农忙之前吃到这样一顿,那干起活来也不缺力气。

    齐乐用钢叉把菜取了过来,然后跟烤饼师傅借了一层牛皮纸,将菜包裹住。

    PS:写了这么久,终于把这一卷写完了,想了很多东西,现在才下笔把这一章写完。

    下一卷打算写一些主角平常的生活了,穿插在国营饭店的晋升,接下来他的晋升速度也会快一点