玉生烟诗集
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第六章百食(东坡肉)
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东坡肉
红白相孕各五分,
花椒八角姜做魂。
且让糖甜熬成苦,
再填酱来底色沉。
飘香只需汤初沸,
菜成却要耐时分。
待到功成微醉酒,
才配稻香饱养人。
女儿和我都喜欢这道菜。
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