听到敲门声，小梁走出来开了门。见是婷婷，打了声招呼后便继续回去修喷头了。走进去见彭冬和小仲二人歪坐在沙发上，立刻就清楚他俩是怎么回事了。笑着坐在小仲旁边道：“没事，起来走两步呗。”

    小仲转头哀怨的看着她道：“你就一点事都没有么？”

    “哈哈，那当然，我在这都呆几年了。这点辣都消化不了，怎么生存呢。”

    “好吧，我还得缓缓。”

    “冬哥，你也起来走两步呗。”婷婷笑嘻嘻的看向他。

    “走就走。”彭冬硬装着很正常的样子站了起来，走到吧台后面的冰箱里拿了几瓶饮料又走回来。

    “咦，冬哥。你刚刚出来的时候可没这么利索呀。怎么这一会会就没事了？”小仲疑惑道。

    “缓的差不多了。”说罢，还是不由自主地紧了紧菊花。

    “那为啥我还这么难受呢。”

    “难受你就在缓缓吧，小梁估计还得折腾一会呢。”

    “小梁哥在干嘛？”婷婷回头向卫生间看了看问道。

    “他在研究铝制产品的合理化机械组装。”

    “啊？那是干嘛呀？”

    “修喷头。”

    婷婷“······”

    半个小时后，四人出了门。小梁因为修好了喷头甚是高兴，像是赚了很多钱的样子。彭冬和小仲虽然有些缓解，但还是达不到能够正常走路的地步。

    “冬哥，料厂那边我联系好了。咱么先吃饭吧，吃完在过去。我看了下地址不算远，差不多也就一个小时的路程。”

    “嗯，好。这几天麻烦你了。你美甲店那边不需要照看一下么？”

    “没事，店里三四个人呢。周内商场人也不多，她们忙的过来。”

    “停车，婷婷。停车。”彭冬突然叫道。

    婷婷被下了一跳，赶忙靠路边把车停下。惊慌的回过头问道：“怎么了？冬哥？”

    “刚刚过去那个巷子里好像有个卖小吃的，人特别多。”

    “哦，哦，冬哥，你吓死我了。我以为撞到猫猫狗狗什么的了。”婷婷长舒了一口气。

    “额···哈哈，有点着急了。这能倒车么？我想过去看看。”

    婷婷回头看了一眼道：“要不你们先下车过去，我还是绕一圈过来吧。谁知道这有没有摄像头什么的。”

    “行，那我们就先过去看看。”

    “冬哥，你跟小梁先去。我先跟婷婷走。”

    “行，你们慢慢往过绕，我俩先过去了。”

    彭冬下车后急匆匆的往刚刚看到的那个巷子走去。因为他刚刚分明看到有很多人，蹲在一个店门口抱着一个大碗吃着什么。

    拐进去以后，远远看到一个很新但是很low的门头上写着【啥子火锅】。走近了一瞧，刚刚他看到的那些以为是蹲在路边的人实际上都是坐着一个小板凳，在看店里挤满了人。彭冬看了看时间，十一点多点，还没到午饭的高峰。看来这家应该是很特色，味道很好的一家小吃店。虽然叫的是【啥子火锅】可并没有看到有任何火锅的东西。

    二人挤着进去，看到好多人都在拿着一个小筐子，在一个类似于卖冒菜的架子上挑选着菜品。彭冬第一反应这是一家卖冒菜的，又观察了一会发现并不是。卖冒菜的不会只给这么小的筐子选菜，而且菜品不多。可能也就十几个，没有肉也没有丸子什么的。

    “二位，第一次来么？”一个年轻小伙见他二人一脸茫然的站在那里，便走过来招呼着。

    “嗯，第一次来。”彭冬点头道。

    “那我给你介绍一下吧。你先取一个小筐子。去那边选自己喜欢吃的菜，选好后拿到那边的窗口，然后选择口味和主食。主食有米线，米粉，面条。那边还有干饼，免费的你可以自己拿。那边还有果汁饮料也是免费的。”小伙耐心的讲到。

    “哦，这菜是称重的么？这么小的筐也装不了多少呀。”

    “菜是不称重的，就这个筐子，你能装多少装多少。”

    “额···不称重，那怎么算钱呢？”

    “哦，忘了给你说价格了。一个人十五块钱，在没有其他收费了。”

    “奥，我明白了，自助啊”

    “也不能算自助吧，菜只可以选一次。米粉米线这些不够了可以免费再加一次。”

    “行，我明白了。”

    “嗯，那边先付钱，然后拿号拿筐子。”

    “好，稍等一下。我去把我朋友接过来。”

    彭冬和小梁走出去到巷子口等着婷婷二人。

    “你觉的这个模式怎么样？”彭冬思量了一会向小梁问道。

    “挺吸引人的，不过我觉的，他这么多免费的会不会赔钱呀？”

    “咱们一会吃的时候应该能估算出成本。你就把他那免费的东西往死里吃，往死里喝。算算他会不会赔钱。”

    “好的冬哥，我一定放开了吃。哈哈哈”

    婷婷把车停好，跟小仲走了过来。彭冬给她们二人大概讲了一下这店的经营模式，二人都比较好奇。婷婷也表示自己是第一次听说这种吃法。

    四人挤进店里，付钱拿了筐子，便开始选菜。

    小梁神通尽显，把一个巴掌大筐子塞的满满当当不说，还在不停的往高了垒。旁人都看的惊呆了，便开始纷纷效仿。刚刚给二人介绍的那小哥见状，到也不以为然，笑呵呵的看着他们。

    选口味的时候见有麻辣，微辣，酸菜，番茄四种口味。按彭冬的安排一人选了一种，主食也一样一人一种。

    等到个店里的空桌，四人落座后，小梁便叫上小仲去接饮料，拿干饼。

    “冬哥，这饮料难喝死了。”小梁小声道。

    “所以你看都没什么人喝，这就是个噱头。就这干饼，咱们那批发的话一个最多三毛钱，我算你小梁能吃十个。也就三块钱。”

    “吃十个，我就撑死了。”

    “嗯，你刚刚挑那筐子菜，我给你算五块钱，这米粉什么的又不值钱，把酱料也算上，成本超不过两块，所以无论你怎么吃，人家最少也得赚你一半。就这还是你故意挑了那么多，你像婷婷挑那点菜，我怀疑成本连一块钱都不到。而且你看看，来这吃的大部分都是些像婷婷这样吃不了多少的姑娘。我看这生意呀，还不错。”

    等饭上来后，几人相互尝了尝。味道不能说特别好，总还算可以。就这普通的味道还可以搞的这么火热，彭冬心里便有想法。

    吃完出来后，几人便向料厂出发。

    “冬哥，我觉的刚刚咱们吃的那个不错。要不要去谈谈加盟什么的？”小仲说道。

    “加什么盟？就一路边摊，没必要。这模式咱们自己就可以复制，再说他那味道也一般，并没有什么特色。”

    “嗯，我觉得冬哥说的有道理。”婷婷附和道。

    “咱们先去料厂看看他那里的味道怎么样，然后再仔细研究下他这个模式，看看怎样能迎合咱们那边的市场。”

    “好的，冬哥。”

    一个多小时后，彭冬他们到了火锅料厂。果然如彭冬所料，一下车，便是一股酱料的味道。

    婷婷打了电话后，没几分钟便出来一个穿着一身太极服，四十岁上下的男人。

    “你们好啊，欢迎来我们厂子参观。”男人热情的与他们打着招呼。

    “大哥，您好。我叫彭冬。”彭冬一边伸手，一边自我介绍道。

    “彭总，哈哈。我姓脒，月字旁过来一个大米的脒”

    “脒总，您好。”

    “来吧，快进来吧。”

    脒总带着四人走了进去，先到了一间装修比较精致的屋子，应该是会客厅。招呼几人坐下后便叫了个姑娘来给他们泡茶喝。

    “你们几位老板是想自己开店？还是想做成品火锅料？”

    “嗯···自己开店。”

    “之前做过餐饮么？”

    “没有。”小梁答道。

    彭冬瞪了小梁一眼道：“他们之前都没有做过，我到是之前开过饭馆，不过卖的是炒菜之类的。火锅是第一次接触。”

    “嗯，第一做为什么不考虑加盟呢？四川这边可以加盟的火锅店也不少呀。”

    “也不是不考虑加盟，只不过预算有限。估摸着加盟一个上规模的火锅店的话，怕是资金上有困难。”

    “奥，那我就明白了。先玩个小店。慢慢扩大规模。对吧？”

    “嗯，是这个意思。”

    “那你要先想好具体项目，我这边才好给你推荐具体用什么料好。”

    “额···我不太明白你的意思。你的料还分项目嘛？”

    “哈哈，当然分了。火锅店，串串店，冒菜店，麻辣烫。料都不一样。你要是开一个火锅店用冒菜的料，保证你半个月就能歇业，你要是开麻辣烫用火锅料，那能把你赔个底朝天。这还只是个简单的例子，在往细说，怕你听不懂了。”

    “哦，这么讲究呢。”

    “那是自然，四川的火锅文化多少年了。里面的门门道道可多了去了。”

    “嗯，像我们这种情况，你有没有什么好的建议呢？”彭冬问道。

    脒总想了想道：“这个我真不好建议，因为我对你们那边的市场不了解。而且即便有好的项目，怕也不一定能符合你们的预算。”

    “我们预算，大概就是四五十万吧。”彭冬果断道。

    “四五十万，嗯···大的火锅店你们就不用考虑了，太小的火锅店现在也不好做。你们可以考虑一下串串，冒菜，麻辣烫这一类小吃型的项目。”脒总认真道。