村语村言
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5.1.7.1.2.2吊泥棚(1)

    5.1.7.1.2.2吊泥棚(1)

    糊纸棚之后小村人们有了另外的一种方式来做棚,这个时期小村人们有一种叫做泥棚这样的制作方式;泥棚是用小村常见到的毛嗑秆子来吊的棚;毛嗑秆子也就是我们常说的向日葵那根长长的秆子;毛嗑秆子小村那时候习惯说成毛嗑gai1zi。

    这个毛嗑秆子宝宝们(2022年)可能看见过,比如你在我的叙述中也看到过可以用来夹障子;我在小村生活那些年小村孩子们还拿这个毛嗑秆子来玩。

    毛嗑秆子就是向日葵秋天收获之后的长秆子,长的就有一人来高。小村那些年种植向日葵为的是要它的籽粒,也就是我们习惯说的毛嗑。毛嗑一个重要的作用就是提榨葵花油,葵花油是小村食用油的之一,用量比较大;葵花油也叫做毛嗑油、瓜子儿油,提炼这个油的过程小村那时候叫做挤油,挤毛嗑油,当然榨油这个词也是有的。小村人不太说榨油,常说的是挤油。

    毛嗑也不会都拿去挤油,也会留一些,比如留着一些做来年的种子,留着一些过年炒了吃、用来待客,也还有的留一些到年前拿去市场上换一点儿钱花,也是有的。说到炒了吃这个事情宝宝们(2022年)就很熟悉了,比如宝宝们在超市里面看到的某某瓜子儿;小村那时候都是自己炒的,有的在炒瓜子儿时候也会有一点儿其他的手法,比如先把瓜子儿用盐水浸泡一下,之后再炒制就有了咸味儿。限于当时的条件,早期小村人还没有后期自己制作、炒制五香瓜子儿这样的事情。

    我们说挤油是小村人们的说法,并不是什么新的加工工艺,那时候就有榨油机,电动的,不过小村人们还是喜欢说成是挤油;榨油的说法也就流行开来了,二者在一定时期曾经并行过一段时间,我们现在的流行说法是榨油,榨油的地方小村人叫做油榨。

    小村里面的油榨与粮米加工点儿是在一起的,也有的(村子)就是两个地方,后期的时候就是一个家庭经营的,也有的油榨就是单独的,没有粮米加工的设备,而粮米加工厂是另外的家庭在经营。

    毛嗑榨油之后剩下的部分小村人叫做毛嗑渣滓,流行的叫法那时候是毛嗑箍(gu1),是一些片状的东西,可以作为猪饲料。榨出来的毛嗑油那时候都是用塑料油桶来盛装,到家里之后再倒进瓷坛子或者小缸里面去,就不用塑料油桶储存了。小村人们认为装在塑料油桶里面的油时间长了就不好吃了,并没有更多的解释,一个事实是,可能那时候小村人们能够解释明白的人也不多吧;二十五公斤的塑料油桶那时候在小村还是能够看到的,也是比较常用的。

    毛嗑秆子可以夹障子,也还是孩子们的玩物。比如拿了来当做长枪来玩耍,配合着那时候正流行的由鞍山曲艺团刘先生说的小说《岳飞传》,孩子们就有了小说里面的“利泉神矛枪”,“狠狠地”的体验一下岳武穆的杀敌本领。