狂噬之徒
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第五十二章 旧时代的香麻干锅

    “所以我想问问您,看看能不能让他留在您手下,帮您打打下手什么的。”

    眼见着石川江似有意动,陆栩连忙继续请求道:“他要是被扔出去的话,肯定会没命的,所以拜托您行行好,救他一命吧!”

    石川江眼见着陆栩这么诚恳,而且他这边也确实如陆栩所说的一样缺少人手,思虑片刻,最终还是打算先见一见陆栩口中这个“哑巴同学”,再做决定。

    听了石川江的回答,陆栩又说了几句感谢的话,便离开去带人过来,不稍片刻,就见着陆栩领着一个比他矮了半个头的男生走了过来。

    “喏,到了,这门后面就是厨房了,”陆栩指了指金属门,对着一旁的洛特夏道,“阿默,你之后如果能在石大叔手底下做事,一定得好好干活,二食堂不养闲人的,知道了吗?”

    陆栩这么说着,随后又小声朝洛特夏问道:“你真的有把握吗?”

    洛特夏却只是朝着陆栩眨了眨眼,似乎是在让陆栩相信他。

    石川江只见那被陆栩叫做“阿默”的年轻人,一边听着陆栩说话,一边对着陆栩一阵点头,但石川江还是从这人面上的神色看出了几分忐忑不安的感觉。

    待陆栩将人带到近处,石川江这才是打开了厨房的铁门,但他只让洛特夏一个人跟他进去,将陆栩留在了门外:“行了行了,你人带到了就可以先回去了,我要单独问他几个问题,如果他不合适,我之后会让他滚回去找你的。”

    吃了闭门羹的陆栩稍稍有些尴尬,不过他也只是摇了摇头,离开前又看了一眼厨房的铁门,就回去做自己该做的事情了。

    石川江关上门之后,又认真打量了一下眼前的洛特夏,随后指了指一边案板上还没完全解冻的食材,对洛特夏道:“那些东西,认得全吗?”

    洛特夏顺着石川江指的方向看去,只见案板上堆着不少的食材,都是些末日前常见的生物食材,有娃娃菜、土豆、南瓜、洋葱,还有少许冻得惨白的禽肉还有几只个头偏小的青虾,并没有他没见过的食材,于是洛特夏假装思考了片刻,朝着石川江点了点头。

    石川江见洛特夏点头,似乎有些意外,但他随即却是说道:“那就让我看看你的本事吧,去把那些食材都处理干净。”

    洛特夏默默点了点头,走去案板边。

    “别想搞小动作,我会盯着你的。”

    洛特夏听到石川江的警告,赶忙摇头表示自己不会的,随后视线再次回到了食材上。

    之前陆栩说洛特夏会一点儿做菜的手艺,可不是在编造借口。

    在末日降临前,洛特夏家的经济条件并不差。他小的时候,母亲常常会下厨做菜,每当这时,他就会去厨房给母亲打下手,久而久之,他也学会了不少家常料理。

    不过,洛特夏自从上了大学后,已经有半年多的时间没进过厨房了,此时又一次站在案板前,他多少也有些兴奋。

    也不知道这么长时间过去了,手艺有没有回潮,今天就尽力发挥一次吧。

    又看了一眼食材,心里有了决定,洛特夏立刻行动起来。

    将还未完全解冻的禽肉和青虾放进脸盆大小的不锈钢盆内,注入清水,放一旁化冻备用,随后将洋葱最外层的干皮去掉,和其他蔬菜一起置于清水下冲洗干净,这一套操作下来行云流水,没有任何多余的动作,看得石川江都是下意识地微微点头。

    洛特夏在将蔬菜清洗干净后,又备了一盆清水,娃娃菜片片分离,浸入水中,随后用削皮刀将土豆和南瓜的外皮去掉后,再随手从刀架上取下一把保养的还不错的厨刀,将削好的土豆切片、南瓜切块,洋葱去掉根部,再切成细长条,同样放入水中防止氧化,随后将切完蔬菜的菜板进行清洗。

    做完这些,一开始化冻的禽肉和青虾也差不多到了可以处理的程度,洛特夏不紧不慢地换了个切生肉的菜板,才是开始处理这部分食材。

    禽肉分了翅中和琵琶腿两个部位,翅中比较好处理,为了方便入味,只需要正反两面斜切一两刀就可。

    而琵琶腿就比较麻烦了,整个进行料理的话,即便是烤制,也需要提前用香料进行腌制,否则怎样都无法入味。

    再说洛特夏也没有在这个厨房里看到烤箱这种器材,而用煮的方法烹饪,想要让肉的口感不柴,需要精准的控火和控时,但很遗憾,现在最缺的就是时间,综合考虑下来,最安全可靠的方法还是得用煎的,那么就应该将琵琶腿上的肉和骨头分离。

    在想到这些的同时,洛特夏就已经行动了,刀沿着琵琶腿细端一指宽的位置环切一刀,切断连接关节处的韧带,顺着骨头的方向在禽肉上切开一条口,再将骨肉连接的地方细致的切分开,很快就将禽肉完整的和骨头分离开来,再顺着禽肉的纹理切成长条状,琵琶腿就处理好了。

    再然后是青虾,化冻后再清洗一遍,剪去虾足,再将虾头上的刺剪除,不用去壳,用刀在虾背处划上一刀,刀尖一挑便将虾线完整剔除。

    再将使用的厨具清洗归位,到此,所有食材的准备工作都已经就绪,洛特夏也终于松了口气,目光看向了石川江。

    此时的石川江在看到洛特夏对各种食材流利的处理后,基本已经打定了主意要留下这个做事儿麻利的小伙子了,他甚至觉得陆栩之前的描述都是有些谦虚了,洛特夏的水平甚至比石川江原本的帮厨小赵还要高,他相信留下洛特夏会帮他省下不少的功夫。

    见洛特夏投来似有询问的视线,石川江清了清嗓子,道:“行了,看得出来你小子是真有两把刷子的,这以后呢,你就跟着我干吧!咱们厨房这边的待遇还是不错的。”

    洛特夏闻言,眼睛顿时一亮,脸上也流露出笑意。

    说实在的,石川江这边所说的待遇不错什么的,洛特夏他还真不在意,毕竟他此行的目的并不在此。

    他可没有忘记“改头换面”潜入二食堂的真正目的。

    在猜测出曹文朗被囚禁的位置位于四楼之后,洛特夏便开始想办法潜入四楼。

    而在和德基同学交换情报的时候,洛特夏得知了厨房这边,在饭点的时候有出入四楼送料理的特殊资格。

    所以,在没有其他突破口的情况下,洛特夏在和陆栩讨论之后,选择尝试从厨房这边下手。

    洛特夏觉得,如果能单凭自己的手艺在厨房混个帮厨的身份,兵不血刃的上到四楼确认曹文朗被囚禁的位置当然最好,否则,他就只能动用从人脸花藤蔓那里得到的能力,来强行控制眼前这个大叔,去探索他想要的情报了。

    虽说这样做对洛特夏个人而言更安全,但是他在得到那个能力之后还没实验过,不清楚能力对被支配方有没有影响,所以不到万不得已,他并不想使用能力。

    见到计划如此顺利的迈出第一步,洛特夏也是由衷的感到开心。

    “好了,别傻愣着了,”石川江拍了拍洛特夏的后背,指向一旁的搅面机,道,“面应该混合得差不多了,你去把面都拿出来分团,然后分批放蒸笼里去蒸熟。”

    洛特夏有些疑惑,刚想发问,又记起自己现在是个哑巴,赶忙一阵比划,却换来了石川江疑惑的目光,最终只好抓过石川江的手,在其手背上写下两个字和一个问号。

    “哦,你说酵母?”石川江将手抽了回来,道,“那种东西本身就金贵,这里存的那点儿量早就用完了,现在这情况上哪儿给他们找去,也只能将就着了。”

    “诶,不对,我给你解释这些干嘛,赶紧干活去!”

    石川江说着又推了洛特夏一把,洛特夏没办法,只好按照石川江说的先去处理面团。

    而石川江则踱着步子去了案板前,再次检验了一遍洛特夏处理的食材,暗自点了点头,起锅烧油开始料理。

    在洛特夏把第一批面团放进蒸笼的时候,厨房里已经弥漫开了令人食指大动的香气。

    洛特夏被香味吸引,不住往正在料理的石川江那边看。

    石川江不知道什么时候去取了一些干辣椒,切段,再加葱段、蒜瓣、花椒和牛油一起炒香,那股激辣浓香的气味一下子就能激起人的食欲。

    处理好的蔬菜已经焯水断生,切好的鸡腿肉、中翅煎致两面金黄,再和青虾一起加入炒好的底料之中,再加入处理好的蔬菜一起,撒盐翻炒入味。

    最后盛装进餐具之中,点缀上葱花和香菜……

    一份旧时代的香麻干锅就制作完成了!

    围着灶台忙碌了半天的石师傅,终于能歇一口气,他抬手擦拭了一下额头的汗水,突然感觉身后有一道灼热的视线,回头一看,就见洛特夏正目光灼灼地盯着桌案上的干锅,蠢蠢欲动。

    于是下一秒,洛特夏的脑袋顶被石川江结结实实的锤了一下。

    “你这小子想干嘛?!这可不是给咱们准备的,上面那些大人如果怪罪下来,咱们有几条命都不够他们杀的!”

    洛特夏捂着被锤的头,脸上流露出委屈的神情,但也只好忍耐住肚子里的抗议,继续去一边看着蒸馒头的火。