我在美利坚赶山打猎的日子
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第27章 金胆、铁胆、菜花胆

    王磊飞快的从子弹匣子里面取出子弹,把弹仓又填满了十粒子弹。

    这是他前世在长白山打猎时养成的好习惯,永远保证猎枪里面压满子弹。

    他一边压着子弹,一边观察着躺在雪地上的大黑熊。

    只见它四脚八叉地躺着,睁着一对血红的小眼睛。

    目光中已经没有了刚才的凶悍和杀气,而是透着一股绝望和惊恐。

    死亡面前,众生平等。

    即使是这么凶悍无比的巨兽,当死亡来临的这一刻,也会害怕。

    大黑熊无力的挣扎着,嘴里直流血水。

    终于,它的目光慢慢的黯淡了下去,四腿一蹦,彻底断了气。

    王磊一边慢慢的走过去,一边端着枪,小心翼翼的打量着这头猎物。

    因为他知道,大黑熊有时候会装死,然后突然爆起,给猎人最后的致命一击,和猎人同归于尽。

    所以,他非常小心,确定大黑熊真的断气之后,才敢接近。

    这头巨兽个头儿可真不小哇,身长差不多有六英尺,至少有五百磅,躺在雪地上像一座小山一样。

    它浑身披着又厚又长的黑毛,宽大的前胸有两道白纹,像个颠倒的“人”字,远远瞧着,好像胸前挂着一条白色的大项链子。

    在北美主要栖息着两种熊,一种是棕熊,前世在长白山的猎人里面也叫“马熊”、“马驼子”。

    这种熊浑身长着棕黑色的毛,四肢粗壮,凶猛有力。

    棕熊在北美有一种亚种叫“科迪亚克棕熊”,平均个体可以与北极熊抗衡,甚至还略大。

    一只成年的科迪亚克大公熊站立起来能达到3米多高,体重在350公斤以上。

    世界记录中一只最重的野生科迪亚克大公熊的体重重达1吨。

    幸亏王磊今晚遇到的不是“科迪亚克棕熊”,否则就凭这杆单打一的猎枪,恐怕是难逃一劫了。

    另一种是黑熊,就是刚才被打死这货。

    前世在长白山的猎人里面也叫“黑瞎子”、“狗驼子”。

    一般老百姓嘴里的“狗熊”也是指的这货。

    它们是林栖兽类,多栖息在混交林和柞树林里。

    每年秋末冬初,黑熊大量地偷吃粮食、瓜果、野味……

    吃饱了就睡,睡足了再吃……拼命的囤积脂肪。

    它把自己的身体吃得又肥又壮,皮下贮存大量的脂肪,每年十月以后就开始冬眠了。

    它一般找一个树洞或石洞,钻在里边大睡一场。

    前世长白山的猎人管黑熊冬眠叫“蹲仓子”。

    一般的情况下,它不吃不喝,完全靠消耗体内的脂肪维持生命。

    不过也有例外,一旦被什么东西惊动了,或者被饿醒了,也会出来溜达溜达,看能不能弄点吃的。

    据王磊推测,今夜前来敲门的这只黑熊,就是嗅见了鹿肉干的肉香味,摸黑儿窜来寻食的。

    王磊捡到宝了。

    在长白山的猎人中,管黑瞎子叫“黑宝山”,因为这货从头到脚,浑身都是值钱的宝贝。

    最值钱的当然是熊胆。这是很珍贵的药材,有清肝润肺、健胃解毒的功效,对胆石疝痛、小儿惊风等症候,都有临床显著的疗效。

    熊脂、熊肉、熊掌都可入药,能使人助壮、强身,是医药中不可缺少的原料。

    尤其是熊掌,中国自古以来盛传四大至味:猴头、燕窝、熊掌、鱼翅,是誉满全国的佳肴珍品。其中的一种至味就产于熊身上。

    熊肉的质地虽然比较粗糙,但是脂肪浓厚,能够烹调出风味独特的“红焖熊肉”、“扒熊肉”。

    此外,熊的毛、皮、骨都是好东西。

    王磊休息了一下,开始动手处理死熊,至少要先把熊胆取出来。

    因为,熊胆的采集是有严格的时间规定的。

    《中华本草》上面记载,获取熊胆要在冬天捕获黑熊或者棕熊,捕获后,要立即破腹取胆。

    王磊抽出猎刀,把大黑熊的肚子割开,伸手进去,在肝脏下面摸到了一个圆鼓鼓的囊状物。

    它的上部狭细中空,下部膨大,呈扁卵圆形。里面胀鼓鼓的,存满了胆汁。

    王磊小心翼翼的把猎刀尖伸进去,一下子把它挑了下来。

    这个熊胆表面乌黑发亮,上面布满了皱摺。

    运气不错!这是一枚铁胆。

    熊胆分三品,金胆、铁胆、菜花胆,品质上金胆>铁胆>菜花胆。

    金胆为最佳。金胆呈金黄色,透明光亮,质量最优,入水。无沉淀,品质为上品。

    铁胆呈乌黑色,质坚而脆,难溶于水,有沉淀,质量稍次。

    菜花胆呈黄绿色或菜青色,光亮较差质较脆,极难溶于水,有沉淀,质量则最差。

    金胆是可遇而不可求的,能够搞到一枚铁胆,已经相当不错了。

    王磊把胆囊割下来之后,迅速的用一根细麻绳,扎紧囊口,剥去胆囊表面的油脂,然后悬挂在了通风处,慢慢的阴干。

    当然,从现代医学的角度来说——熊胆的主要成分已经都可以人工合成了。

    熊胆的主要成分是熊去氧胆酸,这种物质早在1954年就可以人工合成了。用屠宰场不要的猪胆,羊胆,牛胆……里面提炼出一种物质——胆酸,就可以合成了。

    所以,非常的便宜,一瓶熊去氧胆酸片还不到10块钱。

    但是,熊胆本身是复方,成分非常的复杂,不是单一成分。

    用现代科技的方法合成不难,但是要想达到天然熊胆的功效,可是难上加难。

    这个和用人工牛黄代替天然牛黄,用水牛角或者羚羊角代替犀角……是一个道理,看似是同一种东西,但是功效可是一个天上,一个地下啊。

    这个和原研药和仿制药有点类似,看着化学分子式完全一样,也通过了一致性评价,但是病人吃到肚子里面,效果就是不一样。

    这个道理同样适用于那些名贵中药材,包括虎骨,麝香,犀角,熊胆……这些药物都有上千年的使用历史了。虽然现代科学技术能够完全原原本本的仿制它们的成分,但是还是无法达到它们的功效。

    所以,这些药材的作用,到目前为止,还无法完全替代。

    只是因为这些都是来自于国家保护野生动物,现在越来越难以搞到了。但是另外一方面,正是因为稀缺和有风险,价格才越来越高了。

    王磊处理好熊胆之后,休息了一下,又开始动手处理熊掌。