破产后,我能预见回报
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第33章 餐饮真不是人干的

    云杉回到锦绣小区的店里,手机突然响动起来,是王忠宇发来的V信消息。

    王忠宇:【老哥,今天的事情真是麻烦你了,那1万块钱我会尽快想办法还上的。】

    云杉:【不急,等你宽裕了再说。】

    云杉思索再三,决定还是给王忠宇一些提醒。

    云杉:【不是老哥我多嘴,但你真的得好好想想你和小美之间的关系。】

    王忠宇很快回复:【小美怎么了?她做了什么吗?】

    云杉将小美的V信好友界面发了过去。

    云杉问道:【刚才你结账的时候,她追出来加了我的V信,你看看这是她吗?】

    截图里“通过扫一扫添加”的提示,证明了云杉所言非虚。

    王忠宇那边沉默了一会儿,才回复道:【她可能是问清楚那1万块钱的事吧,所以……】

    云杉看着这个明显站不住脚的理由,心中不禁叹了口气。

    云杉:【她给我发了不少私聊,但我相信你不会想看的。我说这么多只是想提醒你,这个女人不适合你,认真考虑一下吧。】

    王忠宇:【我知道了,这之间可能存在误会,我和她再沟通沟通。】

    “唉,这舔狗真是没救了。”云杉忍不住摇了摇头,心中对王忠宇的未来充满了担忧。

    林薇薇端来一碗海鲜面,好奇地问:“谁啊?”

    “我在商场帮忙解围的那个王忠宇。”云杉拿起筷子,吸溜了一口面汤,“他那女朋友你看到了吧?”

    “呵,当着我的面要了你的V信,把我当空气了。”林薇薇醋意大发,“你不会看上她了吧?”

    “她什么货色,我瞧得上她?”云杉翻翻白眼,“我就是想给王忠宇一个提醒而已。”

    “你又是借钱给他解围,又是提醒他看清捞女,你对他那么好,不会因为你俩真是校友吧?”

    云杉嗤之以鼻,同学都未必如此,更何况是虚假的校友。

    他看中的当然是王忠宇高回报倍率,期望回报任务的冷却时间过后,还能不能再次接到17倍的高回报率任务。

    他心里有个大胆的想法。

    如果不阻止王忠宇和小美在一起,而是放任小美继续压榨王忠宇,那么他的资金需求会不会进一步提高?

    17倍啊,如果小美要求王忠宇买房买车,那不就创造了一两百万的资金需求?间接地拉动了云杉一两千万的奖金?

    难怪资本和塔都要讨好女性。

    想要拉动消费?这就是版本答案。

    尽管近年来男性享乐消费有所增加,但总体还是偏低。

    别看网上喊得欢,什么非4080显卡不选,steam平台一统计,大部分玩家用的是1060级别的显卡。

    而且男性消费群体有个显著的特点,他们会倒逼厂商内卷。

    卷到全碳纤维105套件的公路自行车只要几千块,卷到大排量机车只要两三万。

    厂家吹得天花乱坠没用,男人们会拿出放大镜,一个参数一个参数研究。

    而且男性消费者只攀比“买对”不攀比“买贵”,你花5万块买宝马310,人家不会觉得你牛X,只会觉得你傻X。

    “在想什么呢,笑得这么猥琐。”林薇薇用手掌在云杉面前晃了晃。

    云杉吸溜着面条,含糊其辞地糊弄道:“没什么,觉得助人为乐,开心呗。”

    “好吧,那如果我也有事情要请你帮忙,你应该不会拒绝吧?”林薇薇试探着问道,眼中闪烁着期待的光芒。

    云杉放下筷子,看着林薇薇,示意她继续说下去。

    林薇薇深吸了一口气,鼓足勇气说道:“我们现在有本钱了,可以合作开一家更大型的餐馆,吸引更多的顾客,将其打造成锦绣小区附近家喻户晓的知名餐馆。”

    林薇薇想在云杉的生活中稳固自己的地位,仅凭外表和感情是远远不够的。

    她要成为云杉事业上的得力助手,彰显自己是个不可或缺的贤内助。

    她天真地认为,云杉早年是做餐饮的,这个想法会激起他的行业认同感。

    她顿了一下,观察着云杉的反应,见他并没有表现出明显的反感或拒绝,便继续说道:

    “我一直觉得,你在餐饮方面有着独特的见解和天赋。我们可以一起努力,把这个餐馆做大做强,成为这个小区乃至整个城市的标杆。”

    云杉拿筷子的手忽然抖了抖,他试图掩饰自己内心的情绪,脸上的笑容变得苦涩。

    林薇薇没察觉云杉的表情变化,仍滔滔不绝地说:“我们小区结婚的人不断,可是周围又没有举办婚宴的大型餐馆,这是个很大的商机。”

    “薇薇,你觉得大型餐饮和小型餐饮只是规模大小的区别吗?”

    云杉终于忍不住了,反问道:“你连举办宴会需要《大型活动餐饮许可证》都不知道吧?”

    “可是我去参加大型宴会好多次,也没见哪家餐饮店挂在墙上啊。”林薇薇不知道大型餐饮还有如此多门道。

    云杉嗤笑道:“没错,但是这属于‘民不举,官不究’的行为,但如果真有人拿这方面做文章,你就完蛋了。”

    林薇薇关于餐馆的设想和计划,触动了云杉心中某些不好的回忆,过往的挫折和遗憾再次涌上心头。

    他接着说:“打个比方,你现在店里做的凉菜属于超出经营范围,只是你体量小,人家懒得管你而已,你换大店试试?不罚得你头皮发麻你都不知道错哪了。”

    云杉紧接着又给林薇薇科普了大型餐饮消防方面的问题,消防器材摆放距离,挂名负责人,消防演练,逃生通道……

    “桌上不许摆放烟灰缸,有鼓励抽烟的嫌疑,公共场合吸烟是客人的道德问题,你在桌上摆放烟灰缸就是法规问题了。面食必须有独立的操作间。大型聚会提前报备,同时饭菜留样标注日期……”

    一套最基础的大型餐饮注意事项讲解下来,直接将林薇薇野心勃勃的想法浇灭了。

    一个反常识的知识点,营商环境越差,老板们应付检查标准就越严格。

    烟灰缸的事听起来滑稽,却是商户群里最稀松平常的条例。

    每年有一段时间要讲文明,要严格把关各种桌椅板凳的间距,灭蝇灯与墙壁的平行,蔬菜码放整齐度……

    “所以,现在的餐饮自救以小型化、精品化、低成本发展为主,之前餐饮去厨师化,现在干脆连厨房都要去掉了。”

    那三年经济不景气,云杉硬撑着三年时间希望能迎来转机,没想到接下来一年不如一年。

    如果从第一年开始亏损就直接割肉离场,他光靠着存款,也能月收一两万的利息,不至于后面那么落魄。

    现在林薇薇提起合作开大型餐饮店的想法,着实把云杉拉回到以前痛苦的回忆中。

    餐饮,真特么不是人干的。