谭家菜，又名榜眼菜，来头可不小。

    谭家菜的味道更是讲究咸甜适口，南北均宜，调料讲究的是原汁原味。

    制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。

    口感醇厚、绵润、本色。中...

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