美食,从摆摊开始疯狂
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第九章 美味的一顿

    晚上八点多的时候,父亲唐建国从公司回来了。

    唐明阳来到厨房,仿佛化身为一个大厨,熟练地开始烹饪。

    他将青红椒、姜切成丝,蒜切成片,刀工犹如雕塑家的手艺,每一刀都精准而细腻。

    接着,他将切好的肉丝放入碗中,仿佛在给肉丝做一场豪华的SPA。

    他轻轻地加入一个鸡蛋清,再依次倒入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉等调料,犹如一位调香师在调制香水,将各种味道调和得恰到好处。

    他用手将肉丝和调料均匀抓拌,仿佛在给肉丝按摩,让它们充分吸收调料的精华。

    最后,他再加入少许淀粉,犹如给肉丝穿上了一件透明的纱衣,将味道牢牢锁住。

    他再次抓匀后,将肉丝腌制15分钟左右,让它们在时间的魔法下变得更加美味。

    接下来,唐明阳开始处理土豆。他熟练地将土豆去皮,然后切成厚约1.5厘米的土豆片,每一片都如同精雕细琢的艺术品。

    再将土豆片切成小正方形块,仿佛在切割宝石,每一刀都充满了美感。

    他把切好的土豆块放入旁边准备的凉水中,仿佛在给土豆块洗一场清凉的澡,让它们保持清爽和脆嫩。

    然后,唐明阳把大葱切成三段,每一段都有三到四厘米长,犹如葱段般整齐。

    他再将姜切成一片一片的,仿佛在给姜片做一场精致的美容,让它们变得更加诱人。

    牛肉切成土豆片般的厚片,再切成条状,最后切成土豆块大小的小块,犹如一场华丽的变身。

    它们被放入清澈的水中,洗净身上的尘埃,准备迎接下一场盛宴。

    锅中,花生油犹如热情的舞者,在火的舞台上跳跃着。肉丝在锅中翩翩起舞,与调味料相互交融,好似一幅美丽的画卷。

    姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝犹如五彩斑斓的音符,共同奏响了一曲美食的交响乐。

    青红椒丝如同调皮的小精灵,在出锅前加入,翻炒至断生,为这道菜肴增添了一抹生机与活力。

    这道美味的肉丝炒菜,犹如一首优美的诗歌,让人陶醉其中。每一口都充满了滋味和情感,让人回味无穷。

    灶台上放锅,倒入凉水中,把清洗好的牛肉块放入锅里面,打开灶台上的燃气灶加热。

    过了一会,锅中开始冒起了欢快的气泡,像是在为即将到来的美食欢呼。

    这时,就用勺子轻轻地撇去那些浮沫,仿佛是在为这道美食拂去表面的尘埃,让它更加纯净、美味。

    然后,用漏勺捞出牛肉,将这锅鲜香的牛肉汤留着备用。

    清洗干净锅后,重新放锅点火,加入油,葱姜在锅中跳跃着,像是在跳着欢快的舞蹈。

    待爆炒出香味后,加入牛肉,它们在锅中相互碰撞,发出“嗤嗤”的声音,仿佛是在演奏一场美妙的交响乐。

    接着,依次加入料酒、生抽和老抽等调料,快速地翻炒均匀,让每一块牛肉都均匀地裹上了调料的香气。

    加入刚才煮牛肉留下来的汤,那股浓郁的肉香和调料的香气相互融合,让人垂涎欲滴。

    再加入八角和香叶等调料,这些调料像是一颗颗闪耀的星星,点缀在这锅美食中,让它更加绚烂多彩。

    然后,就可以盖好盖子,把火加大烧开后,就转入小火煮1小时左右。

    这时,锅中的汤汁像是一位温柔的母亲,轻轻地拥抱着每一块牛肉,让它们在温暖的怀抱中慢慢炖煮,变得更加软烂、美味。

    接下来,加入刚才泡在水里的土豆块,再加入一些盐,让土豆在锅中尽情地跳跃、舞动,仿佛是在跳着一场热情的拉丁舞。

    把锅盖打开,用小火,炖到土豆变软就行了。

    这时,锅中的汤汁变得更加浓稠,像是一位深沉的诗人,用他那深沉的笔触,描绘出一幅美丽的画卷。

    最后,就是收汁,关火。一道美味的土豆炖牛肉就做好了。

    它像是一件精美的艺术品,让人不忍心去破坏它的美好。每一口都是那么的美味,让人回味无穷。

    唐建国结束了一天的工作,拖着疲惫的身体回到家中。

    当他打开门时,却惊讶地发现江滨的父亲江天河坐在沙发上。

    他立刻热情地迎上去,给了江天河一个温暖的拥抱。

    唐明阳正好把土豆炖牛肉做好了,他小心翼翼地把这道美味佳肴端了出来,放在餐桌上。

    香气扑鼻而来,弥漫在整个屋子里。

    唐建国走进卫生间,认真地洗了洗手。

    当他出来时,发现大家已经围坐在餐桌旁,等待着他一起享用晚餐。他感到十分欣慰,心中充满了家庭的温暖。

    唐建国刚坐下,就听到儿子唐明阳对江天河表示感谢。

    江天河则端起他泡的白酒,微笑着表示这只是一件小事,不必放在心上。

    江滨的母亲蒋丽有些看不下去了,她轻轻地拉了一下江天河的裤子,示意他不要再谦虚了。然后,她微笑着对大家说道。

    “好了,我们开始吃饭吧。”

    于是,一家人开始享用这顿丰盛的晚餐。

    他们欢声笑语,分享着彼此的故事和快乐。

    这个晚上,唐建国的家里充满了温馨和幸福。

    因为蒋丽正在减肥,所以她没有去夹土豆炖牛肉,而是夹了一根青椒吃了下去。

    她表示青椒肉丝味道可口,营养丰富,青椒的清甜、肉丝的软嫩、加上香醋的酸爽,吃起来非常的香美。

    江滨也表示青椒肉丝炒好后放入嘴中一尝,啊!一种又甜又辣的味道在嘴里蔓延开来,青椒十分脆爽。

    江天河则说道。

    “土豆炖牛肉的牛肉十分香嫰,真好吃!”

    他还说道。

    “青椒的清香带有一点点辣味,肉丝香嫩好吃,浇上些牛肉汤,和干饭吃,太香了。”

    李玉兰优雅地夹起一块青椒,轻咬一口,面露惊喜地表示说道。

    “这青椒,犹如一位清新脱俗的舞者,在舌尖上翩翩起舞。它的清香如同清晨的第一缕阳光,轻抚着味蕾,而那一丝丝辣味,则如同夜空中闪烁的繁星,调皮地跳跃着。”

    唐建国大快朵颐地吞下一口牛肉,赞不绝口地表示说道。

    “这牛肉,简直是味蕾的盛宴!它的口感鲜嫩,犹如初吻般轻柔,香气扑鼻,仿佛带我走进了一座香料花园。每一口都如同诗人的诗句,让人陶醉其中,流连忘返。”

    江天河细细品味着牛肉的美味,闭上眼睛,陶醉地表示说道。

    “这牛肉,真是让人惊艳!它的香味浓郁,犹如一首优美的夜曲,在口中奏响。质地鲜嫩,入口即化,仿佛是大自然的馈赠。每一口都是对味蕾的一种宠溺,让人回味无穷。”

    江滨也不甘示弱地说道。

    “这牛肉,别具一格!它的肉质松软,如丝如绸,咀嚼起来有弹性,别有一番滋味。每一口都是对美食的一种敬意,让人感受到了烹饪的艺术。”

    减肥中的蒋丽,再也无法抵挡美食的诱惑,她小心翼翼地夹起一块牛肉送进嘴里,那醇香无比的口感,仿佛在她的舌尖上翩翩起舞,瞬间点燃了她的味蕾。她不禁感叹道。

    “明明,你做的这个牛肉真是太好吃了,吃起来嘴里都是滋味!”

    大家吃完饭后,江天河一家就离开了。