“哈哈哈哈，历行果真好拳法，看来内劲修为又有精进！”林兴业爽朗大笑。

    雷历行闻言，不知是酒气还未散尽还是感到害羞，脸颊浮起微微红霞。

    他怎会不知，林兴业和赵管家这两个糟老头子，必定提前知道这酒劲道极大，故意让给他喝。

    “哼，你们两个老鬼联合起来耍我！”

    他亲眼看着那小子把普通的米酒倒入坛内，出口处的凝结他以为不过是将酒转化为气，然后又再冷凝回酒而已。

    虽然不知道为何透明无色，但想必没有什么本质变化，只是更干净罢了。

    作为内劲六层的武功高手，这种最普通的米酒，他轻轻松松连喝三大碗都不在话下。

    也是这样轻视之下才着了道。

    情急之下，想到能否用运功逼出寒气的方法逼出酒气。

    几番运功下来，便将酒气逼出体内，没有当场晕倒过去，否则可就脸面丢尽。

    林兴业走向前拍了拍雷历行的肩膀，面带坏笑。

    “哪有哪有，看来还是老弟的修为更胜一筹。”

    他在回府之后就听管家说了这“蒸留”出来的酒劲头十足，便想捉弄一下情同手足的大兄弟。

    “这酒的确不错，虽然劲大，但是我感觉浑身的内劲运转更加通畅，而且气血也变得翻腾躁动！”

    雷厉行紧握双拳，却没有在意林老爷的戏弄之举，两人多年兄弟，经常互相调戏捉弄。

    “还有这效果？”

    林兴业眉头一挑，颇为意外。

    杨宇在场中也听得真切。

    虽然不知道这内劲具体是什么，但酒精具有活血化瘀的效果。

    平常他们喝度数低的米酒效果不明显，今天这高度白酒灌下去，心跳加速，血液循环加快，这内劲运行肯定也跟着快了不少。

    林兴业围着蒸馏设备上下打量，转头看向杨宇，他隐隐感觉这其中蕴含巨大商机。

    不过仅凭三言两语的解释，不足以使他相信。

    “你说这蒸馏之法是异人所传，那这所谓蒸馏、酒精究竟是何物，其中究竟是何原理，细细道来！”

    竟然还要我解释？

    杨宇面露难色，只得硬着头皮措辞。

    “老爷您也知道，我是山里的孩子，自幼目不识丁。只是依稀记得异人拿出一本古籍，据说名为《初中化学》，他也是照着书卷口述给我听，我只听了个大概，讲的不清楚之处，还请多多包涵。”

    说完，杨宇眼神肃然，认真讲述起来。

    “这酒精，顾名思义，乃是酒之精华，那本古籍上又谓之乙醇。

    酒精与水不同比例混合在一起形成不同浓度的酒味，水多而精华少则酒味寡淡，精华多而水少则酒气浓郁，以火隔水加热，蒸令气上，将酒精先于水化为气态，再冷凝降为酒液。”

    这是他提前考虑过的说辞，加上了一点点艺术修饰，科学中伴随点小玄幻，亦真亦假。

    幸亏这几天和酒坊的师傅们蒸馏过程中，也解释多次，否则这突然间发问他还真不一定能圆过来。

    林兴业听后低头沉思，以他经商多年的所见所闻，万物都有精华。

    自然…酒可能、或许、应该也有精华？

    这样前半段大概无误。

    而后半段，也是在冬日能够见到。

    口中呼出的温暖热气遇到冰冷的刀剑，剑刃上会迅速冷凝出水珠。

    “那这酒精，又为何叫乙醇，莫非有甲乙丙丁戊己庚辛不同的醇？”林兴业对这陌生的名词感到疑惑，提出自己的想法。

    “我也不知道原因，那人当时是这样叫的，可能取的是酒气醇香之意吧。”

    杨宇继续忽悠，现代化学的甲醇乙醇，是按照同一个分子碳元素的数量来区分。

    但是对这里的人讲有机化学如同天书，他干脆不展开解释。

    林兴业略微点头，这样倒也是有些道理。

    杨宇见状继续胡扯。

    “这酒当中的成分十分复杂，表面看上去清澈如水的酒液，里面也有纯净的清水、酒精和其他物质。

    而之所以肉眼看不出来，是因为酒精乃是与水一样是无色之物，如同大豆油和麻油，两者是完全不同的物质，都不与水相融，但是它们自己能够相互融为一体。”

    说到这里，他走到铁锅前面，指着腾腾热气说道。

    “而蒸馏之所以能够将二者分开，则要说到一个关键的词——沸点。”

    “何为沸点？”

    “沸点，乃是液态之物沸腾时的温度。”杨宇暂停一下，补充道。

    “哦对了，这温度，是跟长度、重量一样的量化概念，指的是物体有多热。”

    “敢问在场各位一个问题，水煮沸之后的是不是越来越热，没有上限？”

    杨宇问向大家，据他所知，古人没有温度的精确概念，但是他们并非不会观察，很多事实都知道，只是原理不知道而已。

    “应该会升高吧？持续加热一个事物，不是越来越热吗？”

    刘掌柜提出疑问。

    “不对，照你这么说，我用蜡烛也能烧融铁锁了？”

    赵管家反驳道。

    “你这人真是莫名其妙，他说的是水，烧水用的是柴火呢，那柴火能跟蜡烛一样吗。”

    “水烧开后，水温不会升高，底下薪柴无论如何添加，火势变得如何旺盛，但是只要水烧开翻腾后，放入滚水中的肉，变熟的时间都是差不多的。”

    林兴业斩钉截铁的话语，终结了大家的议论。

    见对方解释清楚，杨宇继续说。

    “水烧开后水温不会继续上升，这个最高的温度就是水的沸点。

    而酒精和水的沸点不一样，酒精的沸点低于水，而之所以隔水加热，这样酒桶内就会低于水沸腾的温度，酒坛里就只有少量水变为了气态，而酒精已经比水更先沸腾，更多且更先变为气态，挥发出来。”

    说着把顶部装着冷水的铁斗端起来，上面凝结的液滴顺着圆锥形状的光滑外壁流淌而下。

    “酒气蒸腾而上，遇到冰凉的铁锥，将所有出来的气冷凝成液态，便能在凝露口，得到酒精浓度更高的白酒了。”

    “以上就是我的全部解释，言辞不清之处，还请诸位谅解。”

    他尽力用这个世界听得懂的词汇去解释，至于更加高深的例如晶体才有沸点，水是无机物，酒精是有机物等知识，则没有必要说出来。

    过多的陌生词语，对方反而容易认为是胡编乱造。

    这一番解释下来，众人听的晕晕乎乎，但是细细一想，又不禁连连点头。

    毕竟杨宇所说现象，都基本符合他们生活中所见所闻。