第四十九章 终于等到了
毛诗瑶试吃第二盘,依然吃出来,是用黑鱼做的。
因为鱼刺少,这是一种非常适合用来做滑溜鱼片的鱼类。
许多不错的餐厅,都选择用这种鱼来做滑溜鱼片。
当然了,那种只是凑合的餐厅,一定会选择诸如巴沙鱼之类的食材。
因为便宜。
第二盘,毛诗瑶依然给出了很高的评价。
然后她开始吃第三盘。
“嗯?”
毛诗瑶觉得最后一盘的口感是最好的。
她隐约间,感觉这个鱼应该是草鱼。
‘再吃几片试试。’
毛诗瑶非常肯定这肯定就是草鱼。
可是,她却没有吃到任何一根小刺。
这就很赞了。
“你是怎么做到的?”毛诗瑶一脸好奇地问道。
“无他,唯手熟尔。”刘辰昊显得非常冷静自信,说这件事情,就像在说随手从地上捡起一枚硬币一样简单。
可是毛诗瑶知道,想要把鱼后腹部后面的小刺剔除,除了要对鱼肉的结构有充分的了解,更重要的是勤加练习。
他好厉害。
这种刀工,做鱼多年的老师傅都不一定有这样的手艺。
其实毛诗瑶之所以有这样的想法,并不奇怪。
因为刀工是一个技术活,要求对刀有绝对的控制力。
普通人都认为,刀工是越练越好,最后到达巅峰。
但实际上,并不全是这样。
真正的刀工,其实不单单是对刀的控制力,还有对于食材的了解和思考。
很多人学刀工练刀工,师父说斜着切就斜着切,师父说竖着切就竖着切,他们自己根本不思考食材本身是什么样子,需要切成什么样子。
所以这就像是无用功,可能练久了,突然开了窍,才会有提升。
当然了,大多数厨师其实也没有这种去研究食材的意识。
这就造成了,毛诗瑶觉得刘辰昊天赋异禀,刘辰昊只觉得并不难。
试吃结束之后,刘辰昊照例给毛诗瑶弄了她最喜欢的炸酱面和焦溜丸子。
毛诗瑶吃得很是开心。
“会不会是我试吃没问题的菜,会上菜单?”毛诗瑶突然想到这里,“好像老板要做什么需要老板娘发话才行的样子。”
脸红……
林翠花看到毛诗瑶脸红,只当她热了。
虽然天气已经凉了下来,她还是很贴心的帮毛诗瑶打开了空调。
然后不到十分钟,刘辰昊就被冻进了厨房。
他将火打开,继续起了自己的训练计划。
一道滑溜鱼片,让他在‘溜’菜排行榜上的排名已经前进到七千三百名。
刘辰昊觉得,如果想要继续前进,要么把这道滑溜鱼片做到极致,要么还可以靠其他的‘溜’菜,帮助提升排名。
他选择了后者。
因为前者,没有一个好师父手把手去教的话,哪怕是长期锻炼,也不可能能达到巅峰。
刘辰昊选对了方向。
因为如今‘溜’菜排行榜上的所有人,都是这么个情况。
当然了,能单凭一道‘滑溜鱼片’上榜,并排在七千三的,也只有他一个人而已。
正如毛诗瑶预料的一样,当天晚上开始营业之后,滑溜鱼片就出现在了小店的菜单上。
她在刷‘大家点评网’的时候,看到有姑娘们在秀这道菜,忍不住就在下面跟了个评论——‘作为第一个吃到这道菜的人,我给这道菜打九十九分,少一分是怕他骄傲。’
日子继续一天天的过。
转眼到了十一月。
气温一下子就从炎热变成了单纯的冷。
就感觉,蓟市如同没有秋天一样。
刘辰昊在这段时间内,继续着自己的训练之路。
偶尔会出现在工地现场摆摊。
左大仪连续三次接到工人大哥的电话,但都扑了个空。
因为他接到电话的时候,都恰巧离这里的距离有些过于遥远了。
虽然没吃到。
但是左大仪也得到了一些信息。
根据工人大哥的介绍,这家小摊子上的菜,是越来越好吃了!
这让左大仪实在是心里痒痒。
他一琢磨,干脆研究起了刘辰昊出摊的规律。
经过研究,他发现,每周刘辰昊都会来一次,但时间不具体。
因为可研究的样本量太少,左大仪干脆就找起了附近可以做直播的小店。
他,现在已经不仅仅是工地和出租车聚餐点博主了。
又兼职了美食主播。
因为谁都想多赚点钱……
等了三天之后,一个星期四上午,十一点左右,左大仪收拾好直播的东西,去了工地附近一个新开的烤翅店。
他到了烤翅店,弄好了直播设备,点了一大堆鸡翅,烤串之类的东西,又叫了两瓶啤酒。
然后就打开了直播设备开始跟网友们聊天。
“兄弟们,我跟你们说,这家烤翅店,其实原来还挺有名的,这店的老板,据说是从‘东门烤翅’出来的。他们……”
正介绍着,左大仪的电话突然间响了。
左大仪低头看了一眼手机,立刻接起,问道:“大哥,那个摊子出来了?”
因为稍微有点儿口齿不清,所以直播间的弹幕立刻变成了:“从哪里出来的?”
“进去了多久?”
“因为什么进去的?”
“表现好提前出来的?”
“……”
直播间的画风,很有一种法治进行时的感觉。
而左大仪则是根本没看弹幕,依然打着电话。
“行,我知道了,大哥,我这就过去,帮我排个队,多谢了!”
左大仪挂了电话。
他的鸡翅肉串之类的菜,刚刚开始烤上。
啤酒也刚刚打开。
左大仪倒是一点都没有犹豫,直接拿起一瓶啤酒,对着瓶口,仰头……吨吨吨吨吨……
直播间弹幕再次沸腾。
“大仪老师深明大义,给大家表演对瓶吹。”
“一瓶不够,再来一瓶?”
“蓟京啤酒,你们的代言人来了,还不快签了他?”
“至少签三年!”
将啤酒瓶放下,左大仪站起身,这才看了一眼弹幕,里面的画风让他忍不住一愣。
然后立刻笑了,也不说话,而是招来了服务员,让服务员把账结了,然后烤出来的东西直接打包,他留了一句“我下午再过来取”,就结账出门。
走出门口,左大仪这才拿起镜头对着脸,神秘地说道:“兄弟们,我带你们去一家只在工地出摊的摊子,据说,‘全是溜菜’!”