从小饭馆帮厨开始大厨人生
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第一章.回家

    安华市,葵花街入口。

    一颗大榕树下,几张小板凳围成一圈,三姑六婆正摇着蒲扇,大声嚷嚷,讨论街上的八卦事情。

    “你们知道吗,淮安哥孩子回家了!”

    “哦!就是那个考上全国前十重点大学的孩子吧!当时淮安哥在店里摆了几桌庆功酒,我还记得!”

    “往时一天天的,淮安都向别人炫耀,说是儿子一定有出息,能够在大城市过上好生活,把他接过去享福,现在怎么灰溜溜跑回来了?”

    “我听说他在那边打了人呢!有案底谁敢要?”

    “我就说那小子不对劲,明明一张脸斯斯文文,脱下衣服却壮得像个码头工人似的,不会是混社会的吧?”

    “说不定还拿刀砍过人!”

    “别说了!那孩子回来了!”

    。。。。。。

    林城提着几箱行李,一脚深一脚浅走进葵花街。

    还是印象中的熟悉环境,两侧一排数十年历史的居民楼,家家户户阳台上花里胡哨的衣服,包括街道口的大榕树,都和以前一模一样。

    好几双眼睛聚精会神盯着,吓得林城礼貌地打了个招呼。

    “好啊!小城长得真俊!”

    “现在回来了,以后你爹也不用牵肠挂肚想念了。”

    “好好在店里帮忙啊!阿姨们保准照顾你生意!”

    果然,世上还是好人多啊!乡亲们的热情让林城心里暖洋洋的。

    但是这种问三问四的八卦劲儿,让林城有些招架不住,差点连大学时谈过几个女朋友都被问出来了,连忙找了个理由道别,提着行李箱去到长街中段。

    林家小炒馆。

    看见熟悉的招牌,林城不禁心里一叹。

    既感觉温暖,内心也有愧疚。

    在林城出生以前,父母就做着小饭馆营生,既做早点,也做家常小炒,每天非常辛苦,一大早四点钟就要起床,开着一辆破金杯去到早市采办食材,从早忙到晚,一直到十一二点钟才得以歇息。

    日复一日,整整二十多年,全靠父亲掌勺以及母亲择菜,含辛茹苦供养林城姐弟二人上学。

    当时林城不止一次夸下海口,一定在大学毕业以后进入全国百强公司,赚到大钱把父母接过去享福,从此不用过起早贪黑的苦日子。

    没想到现在,因为年轻气盛,林城没忍住脾气,动手打了人,只能灰溜溜跑回来,回到小饭馆帮忙。

    是福是祸躲不过,还是进去吧。

    林城硬着头皮,拉着行李箱走进店里。

    “爸!妈!姐!我回来啦!”

    一声豪迈的呼喊,充满真情实感,却没有任何人回应。

    这是一家店面并不大的小饭馆,呈长方形,八张长桌子靠墙摆放,两边各四张。

    至于更里面,则是后厨,一张大理石桌子把后厨和店面分隔开,当成上菜台使用,而且为了遮挡油烟,还弄上一层玻璃覆盖在上面。

    明明三个人都在店里,但她们都不想搭理林城。

    姐姐林艳儿坐在门口的收银台那里,身体以一个诡异姿势扭起来,把脑袋枕在手臂上面玩手机,似乎和哪个网友吵架,正因为某个明星,亲切问候网友家人。

    林城走过去,敲了敲桌子,林艳儿才不情不愿地抬起头来,瞟了弟弟一眼,随后从兜里掏出一颗糖果,当做是见面礼。

    沉默,就是姐弟之情最好的诠释。

    母亲江华梅,一位典型的家庭妇女,真正的一家之主,此刻系上一件沾满油污的小熊围裙,正阴沉着脸,像只拦路虎一样,在过道中间择菜。

    啪的一声脆响,她用力折断一根豆角,狠狠扔进面前的大盆里,嘴里还絮絮叨叨说着什么。

    “我家娃儿有出息了呀!当了两年兵以为自己天下无敌,到哪都能横着走,还学会打人了,以后是不是也要对爹娘动手?”

    阴阳怪气的,让林城心里一颤。

    他赶紧小跑到江华梅身边,想要为母亲捶捶肩,同时解释几句,但一双手却被无情地拍开,还被江华梅以极高分贝骂了句“滚!脸都被你丢尽了!”

    他只能一缩脑袋,小心翼翼地绕过去,走向后厨。

    父亲林淮安正在店里忙碌,准备即将到来的晚市。

    看见父亲背影,林城不禁心里一叹。

    和以前相比,林淮安衰老了许多。

    两鬓爬上白发,脊背也有些佝偻,包括炒小菜挥勺的手,也显得没那么利索,往时在林城印象中无所不能,包办每日三餐以及大大小小家务事的父亲,终究还是败给了时间。

    林淮安变老了。

    “爸,我回来了。”林城喊了一句,有些心酸。

    因为炒菜声音大,林淮安并没有第一时间听见,直到回身拿配菜的时候,才看见林城。

    一刹那间那张老脸绽放出笑容,笑意抚平每一道皱纹,这种笑容发自内心,绝对不可能伪装出来。

    “儿子,你回来了!回来就好啊。。。”

    林城沉默着,不知道该说什么,只能说了声“是的”,而且因为两父子之前很少谈心,有些不习惯,林淮安也没有下一句话,只是定定看着林城,用充满感情的眼神告诉儿子内心思念。

    许久,父子两人只是对望着,一声不吭。

    数十秒后,林城张开嘴巴,似乎想说什么。

    林淮安这才恍然大悟,一拍脑袋,道:“早上的火车,算算时间你也差不多这个时候回家,长途奔波一定渴了吧?店里有可乐自己拿,中午饭吃了没。。。”

    林城:“。。。”

    他使劲抽动两下鼻子,闻到一股焦糊味道,连忙抢步冲到炉灶旁边,掀开锅盖一看,准备在今晚拿来当小菜的炒酸菜,已经被猛火烧糊了。

    林城不禁叹声气,端起铁锅把烧糊的小菜倒掉,冲洗干净,又拿起一颗酸菜,下刀飞快地切好。

    先在锅里干炒一会,把水汽炒干,取出备用,又热油下肉丁,炒得香喷喷的,再加入辣椒与蒜瓣,混入酸菜,倒进酱油,下手娴熟地开始翻炒。

    最后,还要以几记娴熟的颠勺收尾,撒上葱花装盘端出。

    整个店里顿时洋溢着香喷喷的味道。

    黑色与深棕色混合的酸菜,再加上辣椒点缀,而且因为爆炒,表面有一层金黄润泽的油光,看起来就让人食指大动。

    林淮安的眼睛亮了起来,拿起勺子小心翼翼地试了一口,顿时竖起大拇指。

    不禁让林城内心稍安。

    从小到头,他都在小饭馆长大,耳濡目染下自然也懂得如何做饭,可以说把父亲手艺偷师了七七八八,现在回到店里帮忙,为了不给父母添麻烦,就要事事都做得最好。

    而父亲林淮安,作为一名在铁锅旁呆了几十年的老厨师,他的赞扬就是林城最想听到的答案。

    然而这时候,店门外突然传来一阵大声嚷嚷。

    “好香的味道啊!淮安老头你又在弄什么新菜?今天爷们几个来照顾你生意啦!”

    原来是父亲的几个老伙计,结伴找上门来,而父亲暗示的眼神,很明显在告诉林城,这一次由他来试试。

    不禁让林城感觉到一阵激动,与忐忑。