今天来林家小炒馆吃早餐的客人并不少，但很显然，比往时少很多。

    八张桌子，居然都坐不满。

    眼看快要到九点了，往时已经卖的七七八八的煮牛肉和牛腩，还剩下不少，林淮安显得有些着急。

    他绕着店铺来回踱步，走到店门时总会往远处看一眼，那里的饺子馆门口排成长长的队列，而自己家门前却寥寥无几。

    偶尔有几个客人上门，也只是买了饺子，顺便买碗粥润润喉咙。

    “老爹你烦不烦啊。”林艳儿都要被晃晕了，从柜台抬起头来。“你要真是好奇，去隔壁家买一点尝尝不就成了？”

    林淮安虽然心有意动，但还是连连摇头。

    “那可不行！做生意就像行军打仗，餐饮行业更是如此，哪有大将军深入敌阵打听情报的？岂不是怯了几分气势？”

    “那我去行了吧？”母亲江华梅也站起身来，嚷嚷道：“既然你好面子，那我这个小兵去，总没问题了吧？”

    “那也不行！”林淮安还是连连摇头，振振有词。“你我是夫妻，在外人看来夫妻同心，原本就是一个意思，更何况街上谁不认识你？嚷嚷一声不就露馅了吗？”

    这时候，三人仿佛想到了什么，目光齐齐往后厨那里看去。

    林城正站在案板前，按着一颗土豆，努力切成大小几乎一致土豆片，突然感觉到背后升起一股寒意，连忙抬头看去。

    发现三双眼睛，正直勾勾看着他。

    林城：“...”

    。。。。。。

    林城难得地穿上一件白衬衣，戴一副没有镜片的眼镜，又扣上顶帽子，把帽檐压得很低，透过镜子看一眼，确保很难看穿真面目，像极了一个普通上班族时，这才在林淮安期待眼神中走出小炒馆。

    往前方老虎饺子王走去。

    这是一家并不大的店面，装修却很新潮，整个招牌是一块与墙壁融为一体的黄色LED灯，店名旁边还有一个可爱的老虎头像商标，伸出手比出一个V字。

    至于店铺构造，并不像大多数小店那样敞开店门，而是装了一块块玻璃，把长街与店铺分隔开来，显得更上档次，一眼就能通过玻璃看见里面干净明亮的整修风格。

    七八张桌子都是带靠背的一体式，固定在拖得一尘不染的瓷砖地板上，墙壁贴着许多带有图片的菜品介绍，制作得非常精美，让人一看就很有食欲。

    很显然，这就是加盟店典型的风格，由专人设计菜谱，教授配方，协助装修，自然不是一般小店能比。

    此时饺子店前面排了长长一条队，都是街坊邻居，林城便悄无声息地混入其中，顺着队伍往前走，埋头看手机。

    他开始搜索老虎饺子王的情况。

    果然，网上有不少介绍。

    似乎是一个以奇门手段致胜的品牌。

    这个老虎饺子王，每开一家分店，都是专门选在没有直接竞争对手的小城市，故意用夸张的宣传手法吸引当地人注意，同时用丰富的饺子种类以及连锁店集团采购的低廉成本，对当地早餐店降维打击。

    当一间又一间早餐店倒闭，他们便会提高售价，或者减少用料，以达到牟利的目的，在网络论坛上面赞誉差评皆有，毁誉参半。

    “你好帅哥，请问你要什么？堂食还是打包？”

    正好这时候轮到林城，他便关掉浏览器，用挑剔目光看一眼菜牌，饺子种类的确很多，有不下10种，既有常见的馅儿，也有一些极其罕见的。

    “我要一个全家桶套餐，就是每种饺子都有两个，配上小米粥和咸菜的套餐。”

    “好的，请在这边结账。”

    前台接待的是一位很漂亮地小姐姐，让他心情很好，可是当他扫码结账的时候，无意间一瞟，发现小姐姐花花绿绿的美甲，以及围裙上面沾着的面粉，不禁皱了皱眉头。

    不过这又有什么关系呢，又不是我家店，林城很快释然了。

    他故意在角落找了个空位，随意坐下来，一边用挑剔目光打量各位客人。

    街坊们对饺子的评价似乎不错，感觉到新奇，比起自家包的芹菜饺或者白菜饺有更多种类，比如鸡蛋猪肉馅，比如番茄猪肉馅，这些都是南方很少吃到甚至听都没听过的。

    大多数客人吃完以后，还会打包带走些有趣的饺子，让家里没睡醒的懒鬼也尝尝。

    对于小炒馆来说，这不是一个好兆头。

    可是，当全家桶套餐送上来，林城动了动筷子以后，担心的心情很快安定下来。

    他没有第一时间吃饺子，而是先喝了口小米粥，并没有浓郁香味，也不粘稠，显然煮得不怎么用心，至于那酸菜，只有咸辣味道，口感软绵绵的，应该是流水线产品，并非自己腌制。

    不过，既然是饺子馆，当然还是饺子才说了算。

    林城随便挑了一个塞进嘴里，口感的确不错，馅鲜多汁，而且因为饺子用了两三种配料，口感也很丰富，沾上醋一口吃下去，的确能让人满足。

    但是该怎么说呢？

    林城并没有感觉惊艳，显然配不上饺子王的“王”字。

    在此之前，无论是父亲林淮安逢年过节包出来的饺子，又或者大城市高档餐馆里面的水饺，显然比此刻林城嘴里的更好。

    多吃几个饺子以后，林城很快搞懂了为什么。

    包饺子其实是一门学问。

    肉馅最好选五花肉，肥瘦相间，这样才会鲜嫩多汁。

    把肉打碎以后，加入各种配料，一起搅拌成为肉馅，而且不同配料的馅儿处理方式也不同。

    比如白菜馅儿出水多，就要多加些盐，比如羊肉馅味儿大，就要用葱姜水去腥。。。

    林林种种，非常复杂。

    而林城又往后厨看一眼，有专人制作馅料，严格按照配方去制作，还有专门的称量工具，显然是照着连锁店给的配方去制作而已，并没有属于自己的东西。

    这是一份很成熟的配方，能够达到市面标准，却远远达不到优秀，没有属于厨师自己的灵魂。

    想到这里，林城淡淡一笑，心里已经不再慌张，把最后一个饺子吃下去，用稀溜溜的小米粥润润喉咙，便想要离开。

    然而这时候，却有人挡在面前。

    这是一位面向有些凶的中年大叔，是个大光头，脸色有些蜡黄，再加上一对倒三角眼，从里面流露出阴桀桀的眼神，便像是影视剧里面常见的反派，看起来有些吓人。

    他穿了一件饺子王的红色制服，胸前还有店长标识的牌牌。

    “哎哟，这是谁啊！这不是林城嘛。”

    即便林城做出了伪装，但来人还是一眼就看穿了，同时因为来人的声音很大，也吸引了在场所有人目光。

    “小城！林家小炒馆大厨林淮安的儿子，你来我们饺子王干嘛？难道是觉得家里早餐不好吃，所以过来学习？”

    来人又一挥手，朝着一位店员嚷嚷道：

    “立刻去制作新的宣传海报！说是葵花街的同行亲自过来品尝，吃得干干净净，自愧不如！并道一声老虎饺子王厉害！”

    一时间，饺子店里面议论纷纷，也让林城皱起眉头。

    对方认识自己的脸就足够奇怪了，而且还知道自己是林淮安儿子，家里开一家做早餐的小炒馆，显然不是一位来到葵花街做生意的普通外地人。

    可是对方是谁呢？任凭林城绞尽脑汁，也想不起来。

    “不好意思，请问你是谁啊？”林城好奇地问道。

    此言一出，来人顿时流露出愠怒表情，而旁边的看好戏的街坊们，也开始哄笑起来。

    “是你的三叔！”有好事者大喊道。

    居然是三叔！林城吃了一惊。

    久远回忆涌上心头，林城记得在小时候，逢年过节去到爷爷家吃饭，墙壁上面的大合照里面，的确有三叔的脸。

    可是林城从未见过三叔。

    听说是三叔当年和林淮安一样，在街上也开了一家小饭馆，却无法和林淮安竞争，最终导致关店，并赔了一大笔钱。

    因为三叔讨厌父亲，所以特意回来复仇吗，林城很快猜到了答案。

    当然，三叔的话还没有说完。

    他凑近了，故意用只让两人听见的话说道：

    “臭小子，回去告诉你那老爹，现在只是开始，不但是早餐，包括午餐，晚餐，哪怕是林淮安认为得心应手的小炒，我也会靠着自己的手段，全部打败，把他从葵花街赶出去！”

    这句话的确说得很有气势，可是真的有可能吗？

    林城笑笑，又摇摇头，既然话不投机半句多，索性沉默地离开了饺子馆，留下议论纷纷的街坊们，和阴桀桀笑着的三叔。