弃女的古代生存日常
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94.野猪肉也可以很好吃

    树下的野猪有点多,徐正清稍稍数了一下,大概有五十只左右。

    不过也有好消息,里面大部分都是比较小的,看起来才刚成年,甚至还有好几只是未成年,真正成年的大野猪,大概只有十几只。

    徐正清默默地瞄准其中最大的一只野猪,比上一次打到的野猪小一点,但是厚厚的铠甲以及粗大的獠牙都意味着它很不好惹。

    徐正清认为这一只野猪威胁最大,必须先处理掉。

    好在大野猪没有注意到她,还在旁边一棵大树上挠痒痒,徐正清找到一个几乎,直接对准它的脑袋,射了一箭。

    这一箭射得太准了,准到大野猪没有发出任何声音,就直接倒地了。

    徐正清的脸一下子就黑了,手里抓着的备用箭矢也不香了。

    她原本想着射中脑袋也不一定立马死啊,有些人不是脑袋顶着一支箭也可以杀个七进七出吗?

    只能说,徐正清被上辈子的电视剧洗脑了。

    徐正清原本想着大野猪会发出临死前的惨叫,然后让整个野猪群受到惊吓,最好一哄而散,那她们就安全了。

    哪里想到这个大个子死的这么干脆,一点声音都没发出来。

    边上几个猪队友还去蹭了蹭,有一只还直接就躺在边上,似乎打算一起睡。

    徐正清流了一滴冷汗,再看看眼巴巴看着自己的几个小家伙。

    徐正清一狠心,直接摆了个手势,意思是,一起上!

    于是,四面八方突然多了几个箭矢,一下子就惊动野猪群了。

    这么混乱的情况下,徐正清可舍不得用精铁箭矢,毕竟就那么几根。

    万一没射死对方,让野猪带着箭矢跑了,她要哭死!

    因此,她用的只是普通的铁箭。

    这么一来,杀伤力就下降了,徐正清也不盯着大野猪,射中哪一只就是哪一只。

    整个野猪群都混乱起来,四处都是惊慌失措的野猪。

    特别是徐正清刚才一箭把人家老大杀了。

    这时候野猪群群龙无首,更加混乱。

    而徐正清她们也是不停地射箭,有的野猪身上直接插了七八支箭。

    不过效果还是很好的,野猪群受惊之后,虽然混乱,但是逃跑还是知道的,就是没领头的,跑得杂乱无章,也没个队伍。

    徐正清不管这些,跑了就好,还有一只小的跑得撞树了,再补一箭,嗯,又多一只。

    等野猪全都跑完了,徐正清一群人才爬下树,几个小的看着地上的战利品就喜笑颜开。

    徐正清看了一下,刚才兵荒马乱的,放出去一堆箭,几个人箭娄里的箭都空了。

    徐正清自己身上也就剩下九支精铁箭矢,普通的也没了。

    此时地上躺着大大小小十只野猪,加起来上千斤,徐正清就算扛得动,也没办法扛。

    徐正清一只野猪脖子上捅一刀,确保对方死透了,顺便放放血。

    然后从边上弄了几根树枝,做了一个简易的雪橇。

    然后动手把所有野猪放到雪橇上绑好,随即拉起绳子就走,其他人也连忙跟着。

    “这里的血迹很长时间都不会消散,近期都不能来了,外面有一只一百来斤的野猪,等一下交给门卫,这是你们的猎物,说好了要给人家,就一定要给。”徐正清拉着雪橇说道。

    三妹皱着眉头,“给他们一只小的就可以了,不用给大的。”

    徐正清解释道:“大野猪皮糙肉厚,不好吃!主要胜在一个重量,而且里面的猪肚很贵。小野猪肉嫩,更好吃,论斤卖更贵,就是重量小一些。百来斤的野猪要看情况,但是没生育过的小母猪味道更好。我放在外面的,是一只刚成年的公猪,猪肚没那么值钱,肉也不一定好吃,所以给他们最划算。”

    听到徐正清这么说,其他人才点了点头算是明白了。

    徐正清也是这两年听得多了,才明白其中的道道,赵掌柜可没和她说的这么详细。

    这么一座野猪山,顿时把门卫惊到了,当时只是说笑,哪里想到居然真的能打着,而且还是这么多野猪。

    当三妹骄傲地把野猪送给他们的时候,一群门卫更是哭笑不得,会被嘲笑的,拿幼保院孩子的东西。

    不要还不行,小家伙们不愿意!

    给钱也不行,小家伙们不要!

    门卫看着留在地上的野猪想哭。

    领队一看这情况,直接一巴掌拍在几个小兵头上,“叫你们嘴贱,得了,卫所刚送来几只羊,是过年的福利,拿一只送去幼保院,就当回礼。”

    几个小兵连忙点头,心里美滋滋。

    真说起来,羊肉更贵。

    但是羊小啊,一只羊最重不过百来斤,去了头骨,内脏,最多也就几十斤肉。

    这两年军队用度紧张,他们的日子自然也就紧张起来了,整个守城军两千多人,也就分到五十斤羊,真心一人一口的量。

    但是猪就不一样了,特别是冬天的野猪。

    这时候不过刚入冬,野猪吃得膘肥体壮的,肥肉肯定多!

    而且野猪比羊肉多啊。

    这野猪看着不小,估计快两百斤了,换一只羊,家里指定乐意!

    而且用羊换野猪,别人也不会觉得不厚道。

    于是,几个人开心了,守门都忍不住笑。

    领队的小将军也一脸笑容,羊没肉啊!

    特别是羊蹄,羊头什么的。

    占着重量,还没肉。

    每年为了公平,这种没人要的东西都是他们几个领头的分,看着老大一堆,肉却没多少,家里不知道抱怨几次了。

    这两年分量少了,羊杂都轮不到多少,家里意见更大。

    现在好了,用羊换来这么大一只野猪,就算把猪头猪蹄拿回去,怎么也比羊头羊蹄肉多啊!

    而且内脏什么的,处理干净了也能吃,还油多!

    这么一想,小将军也乐滋滋的。

    徐正清拉着野猪回幼保院,一路上被人围观,肉老板也看了过来,一脸羡慕,“好多啊,小正,要不我帮你卖掉点?”

    小正摇头,“赵掌柜先看,剩下的我留着自己吃。”

    二妹几人听得脸都皱一块了,但是想到没肉了徐正清也会去买,顿时不纠结了,至少吃肉不花钱了。

    赵掌柜眉开眼笑地看着野猪山,一口气全要了。

    徐正清不同意,给了他最大的两只。

    一只是真的大,领头的,快四百斤了,徐正清知道,赵掌柜要的是猪肚,其他肉,好肉会卖掉一些,剩下那些怎么烧都不好吃的肉,就不知道怎么处理了。

    另外一头虽然大,但也就一百来斤,剩下的都是一百斤以下的。

    赵掌柜想要,徐正清不愿意,现在下雪了,肉可以放,而且剩下的都是几十斤的小猪,肉嫩,好吃!

    最后还是二妹做主,又给了赵掌柜一只稍大一些的。

    赵掌柜想要最小的,大概七十斤左右的,徐正清说什么都不同意,她想吃烤猪,这只最好!

    可怜的赵掌柜只能满眼不舍地看着徐正清拉着野猪离开了。

    三只野猪,卖了三十多两银子,徐正清直接给了二妹。

    “你现在不一样了,出门在外要带一点钱,明年我就给你找一个书院读书,这些钱你带着备用。”

    徐正清要的都是碎银,特意给二妹备着的。

    二妹不想要,看到这么多钱她头晕,心慌,手抖,脚都不会走路了。

    但是她知道,徐正清说的对!

    所以只能咬牙把钱放进怀里,就是走路有点顺拐。

    等到了幼保院,所有人都惊呆了,特别是几个小的兴奋地把事情一说,大丫第一时间就拿了一根木棍冲上来就打。

    “我让你打野猪,我叫你带着几个小的一起打野猪!你不要命了!多少人死在山上!你个小混蛋,还带着这么一群小的!”

    三妹几人惊呆了,徐正清也愣住了,挨了两下之后连忙跑了,边跑边叫道:“我没想打野猪,就是砍柴的时候碰到了,是意外!”

    当然,徐正清也知道,自己大意了,不过可不能在这时候说出来。

    二妹几人也连忙拦着,七嘴八舌地解释。

    “真的,是真的,一开始只是在山脚下打兔子,回来的时候说顺道砍一些柴回来,不小心碰上的。”

    “没错没错,我们都爬树上躲着了,但是野猪不走了,我们没办法才打的!”

    有了几个小的解释,大妹和大丫心里才舒服一些。

    大妹刚才没动手,但是不代表她不生气。

    不过大丫这个亲姐姐动手了,她就不用为难了,这么一想,大丫留在这里的作用很大啊!

    这么一堆野猪,也不能就这么丢着,作坊的事不能停,那就只能幼保院的人自己动手!

    大妹一个劲地烧水,徐正清把野猪外面用火烧一遍,然后拿刀把外面焦黑的一层刮下来。

    这是她听猎户说的处理野猪的方法,大冬天的,用热水都不一定能把野猪毛弄软,还是这么处理干净。

    刮好之后又把野猪倒挂起来,一刀开膛破肚,去了内脏,然后把猪头猪脚这些先砍下来。

    其他人看到徐正清的做法,也连忙帮忙,主要就是把其他几只野猪的外面也烧焦,方便徐正清下一步操作。

    徐正清也没多干,头脚一剁就行了,剩下的慢慢来,就是猪板油要先弄下来,大妹一直,盯着呢,明年怎么都不缺油了。

    好吧,自从徐正清赚钱之后,家里还真的没缺过油水,就是大妹还是比较稀罕,嗯,大家都稀罕。

    几只野猪草草处理好之后,内脏,徐正清只留下了野猪肚,剩下的徐正清没敢吃,毕竟是野外生长的。

    大妹听说不让她们吃,就草草的处理一下,煮一下喂狗,不怕浪费,几只狗平日里吃的多,这点东西一下子就没了,还不够!

    徐正清把头脚弄干净就开始卤了,晚上都不一定能上桌。

    所以徐正清把野猪一一分解好,只留下最小的两只,准备烤猪,剩下的全都肉管肉,骨头管骨头分开。

    肉放在雪里埋着,很快就能冻上,骨头一下子就煮了三分之一,主要是杂骨,正好炖汤,还给幼保院做工的几个妇人分了。