神级美食从农村烧大席开始
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03 这桌菜有点贵,但也真好吃

    靠山村搞旅游开发,村里也设有一个大饭店,味道吗?也就差强人意,而且死贵。

    很多游客吃饭都是在村民家里,实惠不说味道也不差,这也是村民的一项收入。

    “我这里吃饭很贵,你们自己决定吃不吃,到时候别说我宰客就好。”

    “老乡你做就行,放心,我们不是那种人,也不会少给你钱。”

    这又来了两个吃饭的,一个醋熘白菜不太好,秦小天洗了几个土豆,准备炒个土豆丝,再来个辣椒炒肉,一个蛋炒饭。

    三菜加蛋炒饭,差不多够三人吃。

    报了吃食和菜名,两个人收500米,小情侣表示认可,还先付了钱。

    给钱这么痛快,秦小天也干脆利落。

    手起刀落间,一根根细如发丝,晶莹剔透的土豆丝,随着刀与案板碰撞的啪啪声,掉落下来。

    几个小菜,秦小天行云流水一般,不仅做菜速度快效率高,而且菜香味浓郁。闻着味道小情侣就知道,这一次贸然上门求美食,一定不虚此行。

    吃饭过程中,三人互相报了姓名。

    小情侣还是江城大学在校生,暑假期间来秦岭旅游。

    男的叫陆俊杰,看起来家境不错,女的叫张雯雯,长得文静漂亮。

    “秦哥,你这蛋炒饭像黄金一样,家常菜也是美味无比,我也算吃过很多好吃的东西,都没你做的好吃,在你这儿我是吃服了。”

    “是呀,这也太好吃了吧。虽然价格贵了一点,但我感觉物超所值,比一顿几千上万那些名菜都不差。”

    张雯雯是很有名气的美食博主,对美食的分享,口碑一流。

    这会正忙着拍照,听到男朋友夸赞饭菜,也跟着赞了一声。

    “熟能生巧罢了,村里没有什么好东西,就是做这些东西多,做的多了,味道也就能掌握好。”

    虽然饭菜确实好吃,谦虚还是要谦虚一下的,谦虚是美德。

    “秦哥,我们晚上和明天还在你家吃可以吗。”

    陆俊杰有些好奇,这能把家常菜做出如此美味的大厨,到底是何方神圣,准备多吃几次,顺便多接触接触。

    “今晚上可以,明天村里有一家老人去世要办席,我要去做一下大席前的准备工作,可没时间给你们做吃食。”

    尝过了秦小天的厨艺,又听说要去主厨操办宴席,受不住美味的诱惑,张雯雯眼珠子冲男朋友眨了眨眼。

    陆俊杰看到女朋友的眼神,再加上自己也舍不得走。这个家庭富裕的大学生被秦小天的厨艺征服,听到他要去主厨做大席菜,也想试试传说中的农村大席菜,到底有多么好吃。

    “秦哥,不知道你们这里可不可以让我们游客去随礼?”

    啊,这...

    为了口吃的,不至于吧?虽然是喜丧,到底也是白事,外人去不太好吧。

    至于能不能去随礼,秦小天哪里懂这个,两世加起来岁数是不小,也没经历过这样的事情。

    随礼都是大人去,养父去世的时候也是乡亲们帮着操办,秦小天光顾着哭去了,失去唯一亲人的悲伤情绪下,哪还有心情关心别的事。

    “随礼的事,你们吃完可以去村里问一些老人,我还真不知道游客能不能去随礼。”

    ……

    老王回到家,跟家里人说了请秦小天主厨宴席的事情,还有醋熘白菜的美味。

    “平时闻着味道就知道不会差,老爸你又亲自品尝过,定下来了就好。”

    “定下来了,小天很好说话。不过,人家也是第一次做大席菜,要安排几个有经验的人照看一下。咱家这虽是喜丧,到底也是白事,小天年纪小,怕有些白事的忌讳菜他不知道。”

    “这事好办,村子里有几个经常给大厨打下手的婶子,等傍黑天都在家,我去找她们说说。爹你就放心吧!我都会安排好的。”

    “这次能来多少人,要摆多少桌宴席,你也要安排好,你爷爷这是喜丧,要办的风光一点,别到时桌面再不够,那多丢人现眼。”

    “爹,你放心吧,我多准备了五桌的预算,就是村里有临时来的也够用。”

    老王儿子是村里的会计,办理这些事情都是常事,很多人家红白事都请他去操办,老王嘱咐一番也就放心下来。

    秦小天一下午的时间,哪里都没去,在家观看各地做宴席的视频,对老王家大席菜菜谱,心里做到有数。

    有大师级厨艺在,什么扣肉,沙夹肉,酱肘子,粉蒸肉,坨子肉等等硬菜,都难不倒秦小天,凉菜清炒更不在话下。

    又看了一些红白事禁忌。

    比如,白事不能有牛马肉,就连吃席的人当天在家也不能吃,这是忌讳牛头马面。

    另一方面则是,农村以前养牛是用来耕地的,牛一辈子为家里辛勤耕作,劳苦一生,农村常说再穷不杀耕地牛,所以牛在农村的地位很高,用来祭祀逝者也不合适。

    还有狗肉什么的也不能吃,很多忌讳,各地风俗习惯不同,忌讳也不同。

    秦小天有一个优点,做什么工作,不做就算,做就要做好,起码不会让人随意就能挑出毛病。

    自家事自己知道,对于大席菜秦小天也就是看过吃过,不是很清楚,做一番了解还是很有必要的,免得到时出差错就很尴尬。

    “秦哥,我们又来了,今晚你看看做点好吃的呗,最好丰盛一些,我要拍视频分享给我的那些粉丝。”

    陆俊杰和张雯雯来的还挺早,下午5:30就赶了过来,其中张雯雯提出丰盛晚餐的要求。

    明天还要早起坐车进城买菜,中午就跟这对小情侣说好,让他们早点来,要是来的很晚,就不打算招待。

    这一世,秦小天不想做金钱的奴隶,也不想活的太累。也是死过一次的人了,对很多事都能看得开,享受生活才是人生最大的幸福。

    “行,丰盛点是吧?太多你们也吃不下,五菜一汤怎么样?”

    “太好了,麻烦你了秦大哥。”

    村里就有养鱼的水库,还有大河,秦小天去了超市一趟,就提回来二条活鱼,还有一个大肘子。幸运的是,还买到一些河里的小杂鱼,这可是好东西。

    小情侣出手阔气,也就没提前讲价钱。直接上手清理活鱼,清理完鱼鳞内脏等,开始片鱼片。

    陆俊杰和张雯雯一直看着,这时开始录制视频,秦小天一把菜刀飞舞,快的出现幻影。

    而且不管是运刀的手法,还是下刀的精准轻重,都是那么的完美,看起来就感觉很厉害。

    很快,菜就做的差不多。最后一个香酥小杂鱼出锅,张雯雯闻着香味受不住,选择性忘记礼貌,拿起一个吃进嘴里。

    “嗯,又香又脆,太好吃了。”

    一条香酥小杂鱼,让张雯雯吃美了,幸福的眼睛都眯了起来,像一只偷吃鱼的小猫咪。

    等菜都做好,摆好桌,菜香味一个劲往鼻子里面钻,陆俊杰已经拿起筷子准备开饭。

    张雯雯赶紧阻止男朋友动筷子,先对着桌子上的菜拍照,发了一些刚拍好的菜式图片到围脖、斗音等流量平台。

    标题是:这桌菜有点贵,但也真好吃。