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第二章 八珍备席上,五味入羹汤

    老师进来后说了几句,就是周末注意安全、作业要完成之类的话。感觉老师看了他一眼,也许是他敏感了,估计对他这个留学归来的失望吧。然后就放学了。

    杨皓赶紧收拾完东西,起身往外走。有同学问:“真不去踢球?”杨皓回了一句:“真不去。”然后他就下楼,骑着自行车往家赶了。今天是周末,按照家里的习惯,不是舅舅家就是姑姑家来做客。要不就去他们家,轮着来,每周都要聚。以前老家(北京话,指老人)在的时候没走这么勤快,反而老人去世了走动频繁了。还要安抚妈妈,所以杨皓需要早点回去买菜、炒菜。做一顿好吃的,估计顶点用。

    虽然在前世他30岁后才开始自己做饭,那是他吃外卖吃恶心了。但在这世,他却不得不承担起这些责任。那也怨他,有一次爸妈吵架,老妈一赌气不摸炊具,咋就说是“又”呢?真是邪门儿。老爸不会,好像70年代以前的男人都不会做饭。他自己抖机灵做了一桌菜,这可是前世加上这世学的,上辈子的手艺也就那么回事儿,这辈子跟着前世差不离儿。家里俩忙人儿,一有事儿就往他手里塞钱,让他外头馆子里开荤。他呢,吃多了,跟人家饭店大师傅学了不少手艺,南来北往的菜系学了个遍,各种派系风格厨艺,尤其对鲁菜,川菜,东北菜,西北菜,那几样儿特别中意。为了自家那张馋嘴,也是豁出去了。这会儿正一边儿往家溜达,一边儿脑子里过筛子,想着怎么把事儿给说得熨帖。

    杨皓家离学校没多远,暂且就叫它家吧。准确来讲,他家所处的地儿,是他舅舅原先的工作单位办公楼,这儿以前是中国石油大学的老地方,等这大学搬到昌平的新校区以后。现如今已然变成中国石化研究院了。杨皓记得上辈子这儿一直都是中国石化研究院,也不晓得为啥如今给卖喽。这大院有好几栋办公的大楼,地儿可不小,虽说跟家属院是通着的,可现下已然被隔开喽。实际上这里一大片区域以前都属于石油部。杨皓不禁感叹,世事无常。

    关于他们为何住在这里,杨皓自己也不是很清楚,自个儿也稀里糊涂,他就知道他妈跟他提过一句,说是这一片儿大院儿是咱家掏腰包置下的地皮。不过,听着那意思,好像是中石化硬往咱手里塞似的,连HD区政府也出面撮合了这件事。这西边儿,就是富润家园,2000年交的房,贴着学清路,再往深处走,才是那石化研究院,对面儿呢,就是中国农大。往后说,15号地铁还得从咱们这儿穿堂门呢。

    回想起上个世纪之交时,学院路包括延伸路段学清路,压根儿就不是个繁华的地段呀,除了几所大学,剩下的就是村子跟大片大片的庄稼地,再没别的了。当时的社会和政府真的是缺钱呀,按现在来这可都是实打实的黄金地段呀,说卖就卖了,包括电子六所,就是华胜公司前身,也在学院路,不也卖了吗。想不通父母为什么要买这个地方。没啥用呀,估计是顶账给的。BJ机床厂那个确实破产了,技术产品都不行。可是中石化按说不缺钱呀。

    那会儿杨皓放假就去厂里玩,记得很清楚,他们家的汽修厂就座落在海淀那个汽车验车场旁边儿,跟东升村紧紧挨着,与往昔的BJ机床研究所距离也挺近的。记得上辈子,那机床研究所的车间后来被改造成了商场,足足有三座偌大规模的厂房呢!可谁能料想到,这一世,它不知怎地就变成了杨皓自家的产业咯。这汽修厂呀,前世今生着实是充满了变数,往昔就是个平平无奇的厂子,现今却有了如此般的变化,着实是让人意想不到哇!如今就剩下那研究所的主楼还戳着,别的都变了模样。

    上辈子家里干的工程,因为拖欠的工程款跟垫付的材料款,没辙啊,只得借了高利贷。结果欠了一屁股债,到最后连汽修厂也赔进去了,抵给旁人了。爹妈劳累了一辈子,就留下两套住宅,一套三室的,一套两室的,外加还攥着一些白条儿。就是些债权。剩下的那点儿烂账,还是杨皓通过折腾自媒体赚的钱给擦的屁股。

    现在的光景儿可算是改了样儿了。在历经了前世的种种折腾后,杨皓心里跟明镜儿似的,清楚得很,那贫困和债务给家里带来的压力可不是一般的大呀。杨皓在国外的那会儿,他心里可有数了,家里出现状况缺钱去借高利贷可不就是这个节骨眼儿嘛,他那是记得真真儿的,家里的经济陷入困局啦,爹妈没招儿了呀,不得不向高利贷求援,以缓解这火烧眉毛的急呀。

    那阵儿,他还是个懵懂无知的半大孩子,对于金钱的概念尚且模糊。父母从未向他透露过家中的财务状况,生怕给他幼小的心灵带来负担。尽管杨皓并不确切地知晓家里究竟欠下了多少债务,但内心深处那种对贫困的恐惧和不安,使他下定决心,无论如何也要想办法让家里摆脱经济困境,不再为钱发愁。他从不任性地向父母索要玩具或零食,所以,每当得知家中出现经济紧张的消息,杨皓便会毫不犹豫地不遗余力地提供资金支持。他总是竭尽所能,甚至有时候给予的金额远远超出了家里的实际需要,只希望能为家人减轻负担。

    他的心中充满了一种强烈的驱动力,那就是要摆脱前世欠债的阴影,就想着抖落掉上辈子拉饥荒的那点儿阴霾。因为上辈子欠钱的那经历,杨皓特害怕欠钱,所以回回都给家里边老些个钱,给得太多了,多到他爹妈俩眼发直,疑心他是不是在外头沾了啥邪魔歪道,父母起了疑心,担心他在国外学坏,于是亲自去国外把他弄回来的。不过无所谓,知道事情能改变就行。

    杨皓的父母都曾经当过兵,性格非常要强,每年过年时,他们都会被债主逼债,年少时留在心里的阴影刻骨铭心。高利贷总算还完了。最后还的债,全都是爸妈当年的那些战友们,还有自己村里的亲戚邻居啥的,都是他们自家人。这债啊,全都是杨皓一个人给平了的。

    杨浩回国后,才逐渐捋顺了家里那点儿糟心的事儿。他本以为家里头就是因为工程款的拖欠,造成的债务负担,欠了很多钱,但后来才发现又产生了很多新的债务,他坚决反对家里再欠债,为此还和老妈大吵了一架,跟家里闹得不亦乐乎,差点儿没把房顶掀了。他就跟老妈撂下狠话,要是再让他知道家里往外欠一个子儿,他可就铁了心不回来了。没办法,可他妈就是一个特仗义的典型BJ大妞,性格豪爽,热情大方。在她的世界里,朋友有难,拔刀相助是义不容辞的事情。谁有困难求到她这里,她肯定会毫不犹豫地帮忙。杨浩理解老妈的性格和为人处世的方式,但他也担心这样下去,家里的债务会越来越多,永远没有还清的一天,最后一准儿是没完没了。

    这儿真不是他们落脚儿的地界儿,您说咋住呀?整整六栋大楼儿,外加两栋筒子楼,瞅着都是那五六十年代的老派头儿,再加上个食堂、图书馆啥的。主楼前头那个宽敞的院子,有一个喷泉池子。还能瞅见毛主席的塑像,老学校嘛,以前都有这么一尊儿。

    主楼是老妈他们公司的办公地儿,后边儿还带着个大院儿,还有个操场。选这儿嘛,主要是因为杨皓上学近便,再一个汽修厂也离得不远,方便得很。汽修工坊的师傅们和老妈公司里的那些员工们,大都给安置在宿舍楼上住着。杨皓就住在主楼右手边儿的侧楼里头。还有几座空荡荡的楼房,拾掇出几个办公室来,平时老妈上班要是累了就在这儿歇息会儿,现在杨皓上学,暂时也得凑合着住这儿。虽说水电啥的都齐全,可要真长期居家过日子,还是差那么点儿意思。

    作为老北京人,妈妈还是非常向往城里的生活,也就是二环里,二环外都算农村,他们并没有特意去买城里的房子,只是因为有人知道他们家里有外汇,而那些想出国的人家主动联系了他们,所以才在城里买了几套四合院。有意思吧,这个时代就这样,想想就可悲。在城里住了没多长时间,就是图一新鲜。真正长期住的家在亚运村哪里。

    作为一个地道的老BJ,妈妈对于城市中心的生活总是充满向往。在她眼中,只有二环内的区域才配得上“城里”的称号,而二环以外的则被视作乡村。不过,家里并没有特别去置购市中心的住宅,这一切的发生都有些偶然。杨皓给家里的都是外币,这在当时对于中国人来说是有钱的象征,甚至有钱都不一定能有外汇。

    然而,正因为家里有这样的资源,一些渴望出国的家庭便主动与我们接触。通过这些联系,最终在城中心购置了几栋四合院。回想起来,确实有些令人啼笑皆非,这就是那个时代的特点,想起来不禁感慨万分。尽管拥有了城内的住所,并没有在那里居住太久,只不过是为了体验一下新鲜感而已。真正长期居住的家,实际上是在我们更为熟悉的亚运村附近。

    回家之后,迅速卸下肩上的书包,拿起菜篮,急匆匆地直奔五道口菜市场。今儿个的表现可太关键了,就盼着能顺顺当当儿地把要面对的事儿给拾掇利落喽。琢磨来琢磨去的,最后一拍大腿决定了,晚上弄一顿火锅盛宴,毕竟这吃食可是北京人的心头好啊!冬天吃,暖乎乎的;夏天吃,那叫一个酣畅淋漓!再说了,这火锅的食材那可丰富了去了,想吃啥就涮啥,保管能满足一家老小的口味。

    到了菜市场,从那乌泱乌泱的人堆儿里挤过去,仔仔细细地挑各式各样的火锅食材:

    主材:羊肉,牛肉必不可少,这是火锅的核心,辅以爽口的毛肚和黄喉;加点鹌鹑蛋、鸭肠、海虾,以及肝蹄筋、鱼丸和鲜贝,还额外采购了一些鱼豆腐和牛筋丸,每样不多,力求使食材种类丰富多样,让口感更多变化。

    蔬菜:白菜、菠菜、生菜。油麦菜、豌豆苗;莴笋、卷心菜以及土豆、白萝卜,外加一点香菜,香葱。

    菌菇:香菇、平菇、木耳、金针菇、茶树菇这玩意提鲜,一样来点。

    豆腐:冻豆腐、嫩豆腐、豆皮吸收汤汁味道,想想都流口水。

    配菜:粉条、腐竹、

    辅料:芝麻酱、韭菜花、糖蒜,辣椒油谁吃谁放。

    主食方面,准备了面条和烧饼,以确保饭桌上的丰富完整。

    心中暗自期盼,或许通过这顿美食,我能将那件事情顺利地化解于无形之中。

    买完了食材,一切准备妥当,带着满载而归的心情,哼着小曲儿往家走。回到家,一头扎进食堂厨房,就开始忙活起来了。食堂厨师是以前跟爸爸一个部队的,但不是一期的。家里的员工好多都是退伍军人,只要找过来就安排。你看,这就不是做生意的套路。李叔一瞧见,也过来搭把手。

    洗菜、切菜、准备调料……忙得那叫一个不亦乐乎。分门别类地摆放好。等一切都准备就绪,看着满满一桌的食材,心里那叫一个美啊!