第49章 泰安楼
“二叔不必担心,我有办法让泰安堂宾客盈门。”蔡伯俙自信的说道。
“大郎有什么办法?”蔡筮从惊喜的问道。
“后天不用陪寿春郡王读书,二叔后天就知道了。”蔡伯俙卖了个关子。
随后,蔡伯俙便来到书房,开始想菜谱。
蔡伯俙穿越前曾在学校表演过《报菜名》,在练习《报菜名》的时候还查阅过菜谱,于是蔡伯俙便将《满汉全席》的菜谱默写了出来,然后又根据菜谱列了一个采购单。
次日,蔡伯俙将采购单交给了蔡筮从,让蔡筮从派人采购,然后便进宫去了。
下午,蔡伯俙回家后,又待在书房想好了宣传方法。
次日,蔡伯俙将蔡龟从、程清妍、蔡筮从、安蓉以及全府仆人一起带到了泰安楼。
蔡伯俙将菜谱交给了大厨,让大厨将有食材的菜全部做出来。
随后,蔡龟从、程清妍、蔡筮从、安蓉四人便玩起了“叶子戏”,蔡伯俙则在旁边看他们玩。
大厨每做出一道菜,蔡伯俙等人便品尝一道。
下午,大厨总共做出了数十道菜,其中有让蔡伯俙等人满意的菜,也有差强人意的菜。
蔡伯俙让蔡筮从记下了让他们满意的菜品,然后对蔡筮从说道:“麻烦二叔明日找画师来,让庖厨再将这些菜做出来,然后让画师将所有菜都单独画出来,画的不要太大,但一定要画的好看,让人一看就有食欲。所有菜品都画好后,再将每幅画都临摹几十张,然后裱起来。今日没做好的菜让庖厨继续试着做,直到做出味道满意的为止。”
蔡筮从闻言便大概猜到了蔡伯俙的想法,于是高兴的应了下来。
“二叔,这段时间泰安楼暂时不营业,待一切准备妥当后再营业。”蔡伯俙说道。
“嗯。”蔡筮从点头应道。
“大郎,那些菜谱你是从何处得来的?”蔡龟从突然好奇地问道。
“也是那位道长赠送给孩儿的。”蔡伯俙说道。
“大郎将来一定要多多照拂道长的子孙,千万不要忘恩负义。”蔡龟从叮嘱道。
“孩儿省的。”蔡伯俙点头说道。
六月二十一,蔡伯俙在宫中得知京畿路发生了蝗灾,于是便开始回忆,很快蔡伯俙便想起:我想起来了,据《续资治通鉴》记载,今年京畿路、京东路、京西路、河北路会发生蝗灾、旱灾,蝗灾甚至蔓延到了江淮地区,明年仍会有旱灾和蝗灾。诸路民饥,若在这种情况大肆宣传泰安楼,很可能会被人以奢靡为由弹劾我。
蔡伯俙回到家后,便对蔡筮从说道:“二叔,恐怕今年会闹饥荒,不如将泰安楼关闭,等饥荒过去了再说。”
蔡筮从也听说了京畿路发生蝗灾之事,便无奈的点头说道:“也只能如此了。”
“可以将泰安楼庖厨留在府中,其他人都给一笔钱辞退了吧。”蔡伯俙又说道。
“嗯。”蔡筮从点头应道。
蔡筮从关闭泰安楼后,便携妻儿回福州去了。
七月初十,飞蝗过京城。
八月初五,赵恒令江淮发运使岁留上供米五十万,以备饥年赈济。
九月初九,赵恒因旱情而罢重阳宴。
九月十三,赵恒令诸路转运使督民捕蝗。
同日,多地降雨,旱情得到缓解。
之前赵恒因久旱,忧形于色,减膳撤乐,遍走群望。
赵恒得知多地降雨后,便作《甘雨应祈诗》,近臣皆作诗应和。
夏竦作《奉和御制甘雨应祈》:少臯九秋当季月,成汤六祷动灵心。中宵甘澍均丰浸,尽日层云结远阴。销去骄阳为瑞重,招来嘉应感人深。侧身修道殊千古,仍叔焉能播德音。
蔡伯俙也剽窃南宋范成大的《甘雨应祈三绝》作《奉和御制甘雨应祈三绝》:
其一:晚稻成苞未肯肥,鹁鸠啼晓雨来时。黄紬被冷初眠觉,先向芭蕉叶上知。
其二:数日虽蒙霢霂沾,浥尘终恨太廉纤。今朝健起巡檐看,恰似庐山看水帘。
其三:高田一雨免飞埃,上水纲船亦可催。说与东江津吏道,打量今晚涨痕来。
九月二十七,青州上书言飞蝗投海死。
转眼到了天禧二年(1018年)。
正月十七,赵恒携宰相等重臣来到了资善堂。
赵恒设宴款待了从臣以及寿春郡王府官属,并赐赵受益御制《恤黎民》等歌、《元符观》、《资善堂》等《记》、《颂》,还将赵受益所作诗什、笔翰拿给宰相看。
赵恒对赵受益的学习成果很是满意,又嘉奖了蔡伯俙等人。
二月初四,赵恒升升州为江宁府,置建康军;命皇子、寿春郡王赵受益为建康军节度使,加太保,封升王。
二月初五,以寿春郡王友张士逊、崔遵度并为升王府谘议参军,左正言、直史馆晏殊为记室参军。
五月二十,蔡筮从一家三口自福州来到了东京。
蔡伯俙刚回到家中,蔡筮从便迫不及待的问道:“大郎打算哪天重开泰安楼呀?”
“我打算六月初一在泰安楼设‘泰安全席宴’,‘泰安全席’共108道菜,二叔可邀请京中富商赴宴。二叔可将108道菜的图画挂于泰安楼内各处,还可花钱将图画置于京中丝绸、胭脂、珠宝等富贵之人常出入的店铺内,并标注泰安楼及泰安全席之名。二叔在请帖上不要提到我,但可以让送请帖的人口头提到我。”蔡伯俙说道。
“好,我这就去办。”蔡筮从兴奋的应道。
六月初一,蔡筮从邀请的富商皆赴宴,泰安楼内热闹非凡。
众富商见识“泰安全席”后都感到非常的震撼,品尝过后亦是赞不绝口。
下午,蔡伯俙回到家后,蔡筮从便兴奋的对蔡伯俙说道:“大郎,今日的‘泰安全席宴’非常的成功,众富商皆表示今后会经常来泰安楼品尝美食。”
“二叔还可派人将泰安楼今日之盛况传遍东京。”蔡伯俙笑着说道。
“这办法好。”蔡筮从闻言眼前一亮。
此后,“泰安全席”便成为了东京宴席的最高标准,在泰安楼设“泰安全席宴”也成为了身份及财力的象征,当然,被人以“泰安全席宴”宴请便是宴请的最高待遇。