乱世潇洒爷
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酿酒

    小二满脸不耐烦,把酒打好后随手一扔,同时挥手驱赶,嘴里还念念有词:“走走走。酒给你打好了,爱去哪喝去哪喝,别在酒楼喝!”

    我面不改色地接过自己打来的二斤酒,回家后直接走进厨房。看着那口缺了一角的铁锅,我不禁眉头紧皱,头痛欲裂。在如此简陋的条件下,想要蒸馏出高度白酒,无疑是难如登天。

    然而,我并不想轻易放弃。我在心里默默为自己加油鼓劲:事在人为,只要有心,一定能够找到办法。想着那五十文钱,更加坚定了我要蒸馏出高度白酒。

    我在脑海中翻阅着酿酒的过程以及所需的条件。

    想要将低度酒蒸馏成高度酒,现代有蒸馏釜,可在古代用什么可以替代呢?青铜器?那成本太高了,而且也不太容易找到。我无奈地摇了摇头,目光恰好落在了水缸上,心里琢磨着:或许可以用水缸来蒸馏。

    有了主意,我立刻行动起来。趁着水缸里还有水,我拿起铁钳,又在灶台下捡了一块砖头,将铁钳抵在缸底,用砖头使劲砸在铁钳上,一下、两下、三下,“砰”的一声,水缸底部被我成功凿出一个洞。尽管有一些水溅到了我的鞋子上,我也毫不在意。就这样,一个简易的蒸馏釜初步完成了。

    蒸馏釜有了,接下来还需要一个冷凝器。我在角落里找出水桶,然后跑到屋外的水井边,打了一桶水回来。一个简单的冷凝器准备好了,可我在厨房里四处翻找,始终没有发现可以代替橡胶管的东西。正当我愁眉不展的时候,一抬头看到了窗外那随风摇曳的青竹,我会心一笑,如获至宝般急匆匆地跑向竹子砍了起来。

    竹子有了,接下来要把竹子贯通。我在院子里四处观察,希望能找到合适的工具。忽然,我的目光落在了古井旁的一块圆润的石头上,心中一喜:就是它了!我将石头放进被我砍得凹凸不平的竹子里,然后将竹子立起,上下摆动,石头在竹子里上下跳动。在力的作用下,竹节被一点点贯通。

    嘿嘿嘿

    成功了!我兴奋地欢呼起来。

    接着,我从屋里取出柴火,用火折点燃,小心翼翼地把竹子放在火上烤,然后趁竹子不注意,将它弯曲成合适的角度。一个简易的连接器完成了!我又从后屋挖来一堆黄泥,然后费劲地将水缸架在锅上,霍上水用黄泥仔细地封堵着可能会漏气的地方。每一个动作都必须小心谨慎,稍有疏忽,可能就会前功尽弃。

    一切准备就绪,我将打来的两斤酒顺着水缸的洞倒了下去,然后将竹子插进洞里,再用黄泥严严实实地包裹起来。最后,把弯曲的竹子放进水桶,在竹子的出口处,放置了一个平常用来喝水的水瓢。

    就迫不及待地将柴火添置灶内,抓了一把稻草,引燃后放进灶内。

    随着温度的上升,锅内开始发出咕嘟咕嘟的声音。我紧张地盯着竹子的另一端,期待着酒液的流出。时间一分一秒地过去,终于,竹子的端口开始滴出晶莹的酒液,宛如泪水般滴落。我用手指赶紧接了两滴,放在鼻子下闻了闻,那股刺鼻的味道,正是我所期待的。我用舌头轻轻舔了舔,果然,酒精度数比之前提高了不少。