陈林第二天早早起床，昨晚的冲动对他丝毫没有影响，反而让他整个人神采奕奕的，和谐啊！

    今天本来不用早起，但陈林昨天找遍生活区，也没借到高压锅，只能早起慢慢炖了。

    牛蛙除了味道麻辣鲜香之外，还有一个主要的特点就是做好后看着紧实，实则软烂可口，入口一抿就能骨肉分离。

    但要做到这个程度普通锅要一个多小时，高压锅二三十分钟就能搞定。

    还有就是牛蛙是存在寄生虫的，一般高温炖煮都能灭杀，但高压锅高温高压同时上，效果或许更好。

    无奈条件有限，不能像做小龙虾那样什么都借了，陈林心里充满遗憾。

    来到菜市场买好了材料，陈林今天还要炒制底料，兔子也要一并做，两种肉两个口味：泡椒兔和鲜锅牛蛙。

    炒制底料主要是用来制作鲜锅牛蛙，泡椒兔就直接炖熟后和着泡椒爆炒就行，依然重油重盐。

    一般自家做鲜锅兔鲜锅牛蛙是不用炒什么底料的，但陈林是做生意，就必须为以后做准备，底料配好，配料备齐，能大大提升出餐速度，全都现做，一天也卖不了多少。

    准备好一切，管管和孔老二也来了，昨天说好的，今天他俩先来学。

    陈林不会藏私，都是一辈子的朋友兄弟。

    很多人都会觉得兄弟朋友一起做生意，做大做强后都会闹矛盾，这是现实，陈林也认同，但陈林早就有打算了。

    前期做大的时候，五个人会一直合伙，陈林不担心这个阶段会有矛盾。

    这种自信一是源自于上辈子几家人的感情；

    二是几家人关系好不仅仅是因为兄弟几个的关系，不是因为兄弟们关系好了，各自的老婆女朋友才被互相介绍认识；

    而是男男女女一起被组织学习技术的时候就认识了，成为了朋友，然后慢慢发展成男女朋友关系直到后来都结婚。

    所以五个家庭的男女主人对待朋友是一条心的，不会出现枕头边吹阴风的情况。

    做大做强之后呢，陈林肯定会把各个业务分开，到时候兄弟们各自经营就好。

    再穷的县城，区区五家餐饮，也是容得下的，更何况是个人口大县，更何况以后县里会发展的很好。

    陈林的梦想是以后县里的特色餐馆，夜宵门店，都是他和弟兄们开的。

    就像现在一些县城里的手机店，首饰店。

    你花半天时间，每个门店逛完了，又是比价，又是看质量，又是问后期维护，然后心满意足的买了觉得自己赚了大便宜。

    但你不知道的是，其实无论你在哪个店买，钱都是被同一个老板挣了。

    三人没在生活区用电炒锅整菜，太慢了，火也太小，只把处理好的兔子和牛蛙炖上，就登上三轮直奔林三哥家外面的塘边空地开整！

    “这个东西好好学，不仅仅是夜宵可以卖，做的时候淡点盐，配上饮料小吃，是可以开餐馆当主菜的。”

    陈林教的认真，兄弟俩学得也仔细，陈林就一边操作一边说自己的想法：

    “我们不可能一辈子就蹬三轮卖吧，你们也看到了，这东西不复杂。

    我们不开店，以后总会有人学来开店，还不如我们早早开起来。

    把口碑做好了，做个三五年就是算是老字号了，县里的人有个亲戚朋友来县里，都会选择来我们这招待。

    那会儿不管谁模仿都没用，老顾客不会认的。”

    两人听了都若有所思，孔老二掏兜发烟后自己也点上：“所以这就是你开始说明年都从厂里退出来的原因？”

    陈林点头：“是啊，这破厂有什么前途，上一辈子能有多大出息？还是要做生意才行！”

    管管深吸一口，也说道：“是啊，七八十年代讲究铁饭碗，所以家里妈老汉儿想尽一切办法把我们送进国营厂，结果呢？”

    “结果就是铁饭碗不好端，累死累活一个月就那么点，厂子还总说亏，我亏它大爷！”孔老二怨气不少。

    管管笑了：“都一样，朱朱她五姨那个水泥厂，也是年年亏，听说县里市里头都大了。”

    “沿海地区和其他大城市很多国营厂也要股份制改革了，轮到我们盆地还会久么？铁饭碗怕是端不了太久了，必须早做打算。”

    陈林说出了结论，管管和孔老二表示认可，恨不得明天就不干了！

    陈林头都大了，这俩怎么说风就是雨啊：“再攒点资本再说，年前找门面，年后辞职！”

    管管：“好，也就一个多月嘛。”

    陈林：“老子说的是农历年！”

    终于炒好了底料，三人回家等着兔子和牛蛙炖好，就来到歌舞厅楼下等着军哥到来。

    一辆崭新但在陈林看来样式很老旧的桑塔纳开到了歌舞厅楼下，车牌很靓。

    张军一身风衣，下车后把公文包夹在腋下，潇洒关门，陈林和一众兄弟看得羡慕不已。

    虽然陈林嫌弃它样式老旧，但它的价格却是陈林高攀不起的。

    这车德国大众公司定价8万人民币，上众说不，小轿车这玩意儿在中国稀有啊，怎么能卖这么便宜，必须翻倍！

    经销商说对啊对啊，怎么能卖这么便宜，但我们善良，不翻倍，按照上众加的一半那么加吧，于是，这破车价格就20万了。

    如果陈林运气好，每天卖300斤虾，不算任何成本，不分给任何兄弟，一天挣1500，要买这车要卖133天！

    咦？这样一算也不需要太久，陈林乐滋滋的想着，不着急，还是先给兄弟们分，我等它降价就是。

    “军哥，这车帅的呀，最近挣大钱了？”陈林见面就是马屁送上。

    “哈哈哈，也就那样，有你们一份功劳！”军哥也很会说话。

    “那军哥先上去等等，一会儿就端上来！”

    “可以，为了你这新鲜玩意儿，我早上就没吃饭！”

    先是兔子爆炒泡椒，很快做好了让管管端上去了，给军哥和王经理提提神。

    接着就是牛蛙，不多，六只四斤，处理过后三斤不到，和着底料入锅，然后二荆条切段仔姜切丝一起放入。

    起锅装盆后，撒上一大把干花椒干辣椒，最后淋上热油，瞬间激起双椒的香味！

    真真是色香味俱全，隔壁小孩表示根本不敢吃，所以馋哭的都是围观的路人。

    陈林自己端了上去，进门就看见军哥和王经理化身蛇皮怪，正不停的罐啤酒和斯哈斯哈。

    刚将不锈钢盆子放在茶几上，军哥就连拍陈林的肩膀：“牛！怎么想到用泡椒炒兔子的，简直是卖酒利器！”

    “哈哈哈，就那样突发奇想呗，想卖酒，除了放盐就是加辣嘛，干脆搞个最辣的！”

    陈林随口乱编，心说我能告诉你我后世吃得屁股痛了不知多少次？

    “可以可以，我先歇会儿，太辣了！”军哥倒在沙发上，不停的用纸巾擦汗。

    “不行不行，军哥，重头戏来了，这玩意儿得趁热！”陈林不做人了，誓死废掉两人的屁股，尤其军哥，居然敢空腹来！

    军哥没办法，只能趁热。

    结果牛蛙一入口，嚯！麻辣鲜香，滑嫩爽口！牛蛙肉一抿就落！

    虽然滚烫的牛蛙重新点燃了军哥口中的辣味，但不重要了，实在太好吃了！

    “赶紧！今晚就把菜单贴出去，明天我要请朋友吃！”军哥急了。

    “不行。”陈林开始拉扯。

    “怎么会不行？”

    “没牛蛙了啊！”

    “怎么会没牛蛙了呢？你不会和小龙虾一样多准备点？”

    “贵啊？我哪敢。”

    “多贵？说出来我开开眼！”

    “18一斤，六七两一只，一般一个人五六只不是问题，那就是四斤！”

    “嘶~！”

    “还辣呢？”

    “不辣，被贵到了！”

    “所以，咱们搞预约吧军哥，卖酒还是靠兔子，牛蛙就用来撑场面。”

    军哥沉默了。

    晚上，百老汇歌舞厅，廖经理和一票老板，同样的沉默了，这边巨亏，因为每个人只吃到一只。

    “预约吧，就按照我说的那样。”经过中午短短一次的练习，陈林就已经熟练无比。

    “就，按照你说的，吹这玩意儿是省城最顶级的饭店才有的，是最大的老板才吃的？”廖经理思索着。

    “对！”

    “就这么搞！”五哥拍板了，和中午的军哥一样。

    陈林笑了，省城的牛蛙算它命贵惹不起，县里的兔子们，准备哭泣吧！