西堀麻衣一离开，真下优介就鼓捣起了前台右侧的关东煮。

    一米二高的长方形柜台大半是收银台，剩下一小半的区域则是贩卖小吃的，除了关东煮外，柜台的小货架上还卖烤肠、炸鸡、饭团、卷饼、烤面包。

    711便利店的小吃都是通过自己的食品加工中心做的，送到便利店后只要热一下或烤一下就可以贩卖。

    而这些小吃中，烤肠是最受欢迎的，

    炸鸡口感酥脆，味道还行，但是炸鸡的味道都差不多。

    饭团种类非常丰富，有各种口味的饭团，例如鲑鱼饭团、梅干饭团、鸡肉饭团等等。

    卷饼也很受欢迎，有各种口味，例如烤鸡肉卷、烤牛肉卷、烤肠卷等等。

    面包种类也非常丰富，有各种口味的面包，例如奶油面包、芝士面包、巧克力面包等等。

    在这些小吃中，也就是关东煮是比较需要操作的了。

    真下优介作为一个很有自知之明的人，对于自己在关东煮方面的失败有着非常清晰的认知。

    一，店长给他埋下的坑。

    711便利店的关东煮会随着季节变换类型，一般有普通、豆腐、芝士、鸡肉、辣味五种口味。

    汤底和食材每次换的时候都会有变化，这本来就是一种很麻烦的变化了。

    可是真下优介所在的这一家便利店恰好在新宿商业区，附近繁华，人流量大。

    恰巧便利店所在的这一栋楼是Odakyu百货，楼上还有旭屋书店、角川书店等大型书店，吸引了年轻的学生和小孩子。

    这些人对于新口味的关东煮要求比较高，购买意愿也比较看心情。

    因此店长就要求便利店的关东煮口味经常变换，且变换的类型除了以上的五种口味，偶然还会有柠檬味、红豆甜味、咖喱味等。

    这对于本来就厨艺不太好的他来说，简直是狠狠的一击背刺。

    二，他总是手抖，估计是治不好的毛病。

    关东煮加热的时候泡进汤里，煮好后一般都用热水保温，

    等到有客人来时，把煮熟的食材捞出来放进一次性纸碗后，会顺便加入一些汤。

    他被很多次投诉，就是有些喜欢喝汤的客人发现汤的味道总是奇奇怪怪的，经常太重，偶尔太淡。

    关东煮的调味料倒不用自己配，只需要用现成的调料包就可以了。

    而味道经常太重的原因就是因为他总是冷不丁手抖倒多了，或者是把整一包调味包丢进锅里。

    他工作一年以来从来不会认错调料包和食材，但唯独手抖的毛病治不好。

    其实西堀麻衣一直念叨着他把关东煮煮糊的事情，但那只是一次意外罢了，大部分时候被投诉都是因为调味料倒太多了。

    三，他日常干的还行，到了现在被投诉的次数也很少了。

    可是当店长过来探查情况，黑着脸看着他时，他就是总是容易出错，手抖症状频繁加剧。

    越是不想要暴露自己是个厨艺白痴的事实，越是会被店长那副“便利店的关东煮你都做不好，你是猪吗”的样子给吓唬到。

    “总之，还是因为厨艺太差劲了，一点自信都没有。”真下优介注视着从冰箱里拿出来的一包包丸子，双手撑在桌上。

    “如果我能够稍微懂一点厨艺，像普通人一样做事，我压根不会感到心虚。

    我一定要努力把厨艺提上来，不能再被店长臭骂了。”

    日复一日，每次遇到店长他都心惊胆跳的，让他难受的或许不是店长的严厉，而是自己确实是有些笨，一点小事都做不好。

    所谓的关东煮，就是源于关东地区的一种小吃，

    关东地区其实就是东京及其周边地区的意思，关东煮也就是“东京地区用来煮的一种小吃”。

    便利店711又经常会管关东煮叫做“好炖”，原因在于便利店的关东煮做法和传统的不同。

    至于传统的做法是怎么样，真下优介就不在意了，

    便利店的关东煮能那么受欢迎，原因是因为这里是便利店，而他是便利店员工，他只需要做好自己要做的事情就够了。

    打开冷冻食材的包装，真下优介开始检查起今天需要放的食材。

    工厂送过来的食材是煮熟后再冷冻的，他需要做的事情就是把这些食材再煮一遍，煮到入味软烂。

    真下优介用夹子伸进袋子。夹起食材，一个一个地丢进煮熟的汤里。

    这些食材中，最让人熟悉的应该是福袋、昆布、鱼豆腐、北极翅、墨鱼丸、培根鸡肉卷、蟹籽龙虾球、小火腿肠、贡丸、白萝卜。

    福袋的话，他觉得紫菜馅的福袋是最好吃，

    而丸子中，蟹籽龙虾球是最棒的，微微回甜，味道很鲜。

    白萝卜的话则是关东煮的精髓了，这东西也是大部分人都会点的核心食材。

    关东煮的白萝卜，就像是麻辣烫的豆腐串，绝对的经典。

    很多时候有些人不喜欢吃白萝卜，也会情不自禁地点上一份作为点缀。

    按照着柜台桌上黄色便利贴的提示，真下优介认真地把关东煮的制作流程做了一遍。

    便利签是西堀麻衣给他留的，是当时两人要分别上一个时间段的班时，她特意给他写的。

    看着便利贴歪歪曲曲的字体，以及一些火柴人画画，真下优介哪怕看过很多次了，还是忍不住想要笑出声。

    因为上面的颜表情并不是为了装可爱而写的，而是在画着店长生气的各种表情。

    她的意思是，如果哪些地方做不好，店长大概会露出怎样的表情，不满的，暴躁的，生气的，面无表情的......

    甚至还有店长拎着一个倒霉蛋的画面，实在是太搞笑了，怎么会这么形象？

    真下优介笑着笑着，突然沉默了下去。

    是啊，相当的形象，那个憨批的倒霉蛋就是他。

    店长对他的评价一直以来都是“我从来见过如此愚笨之人，大概是读书脑子读坏掉了。”

    要不是因为他学习成绩好，让店长有些特殊对待，估计早就被辞退了。

    这样一想，突然又感觉自己的杂鱼程度有点无可救药了。

    也伴随着真下优介缓慢的动作，

    【厨艺EXP+1】的声音不绝于耳，他的厨艺经验值以缓慢而稳定的速度增长。

    【#厨艺：入门（80/100EXP）】上面的80经验值，很快就涨到了81，然后又渐渐地涨到了83，最后再停留在85这个字眼上。

    他又得到了一个重要的数据：制作一次关东煮，可以涨五点经验值。