第85章 椰奶小方&炸牛奶
有着炼乳的加入,一整桶的奶浆迅速化作了面糊状。
随着崔野不停加大力度的搅拌,这奶浆也越来越黏。
浓郁的奶香气已经从桶中弥漫了出去,张云山急忙丢下了手中的工作,三步并作两步急驰到崔野的身旁:
“这是啥?”
真不怪张云山没见识,他自打成了这样子后,估摸着两个世纪没吃过手工制成的甜品。
而云山市里那些甜品店,看上去不错,实则对他而言都是无色无味的血肉制品。
没急着回复张云山的话,崔野在他的注视下,将浓稠的奶浆倒入一个四四方方的玻璃模具中,紧接着他又取出一个刷子沾满用灵植熬制出的冷油沿着模具的四边仔细涂刷。
做完上述的步骤,他又用刚才的铲勺底部将奶浆的表面刮得平平整整。
首战告捷,崔野并没有松懈,椰奶小方这种甜品的关键在于冷却凝固,太冻,会让它变得又硬又难嚼;温度不够,又会让它过于松软,难以在口腔中激发出爆浆的口感。
寒霜火在指尖闪耀寒光,崔野这次并没有全力催动异火,他只是用指尖轻触着模具。
很快这奶浆以肉眼可见的速度,逐渐从四周向内凝固。
保持着触碰的动作,崔野时不时用另一只空出来的手轻点奶浆的表面。
咕咚Q弹的触感刚刚好浮现时,他及时收手,然后轻轻捧起模具,迅速翻面将整团奶浆倒扣在菜板上。
失去了模具的禁锢,奶浆团在菜板上妩媚地扭动着肉感腰肢,它每动弹一下,张云山的眼中都会爆发出激动的神采。
口水也不止他一人在流淌,陈双湖也不知什么时候凑了过来,他同样耷拉着舌头活像饿鬼投胎的模样,时不时来上一声:
“汪!”
这种亲友齐聚坐看美食出炉的情景着实让崔野心情舒畅,他微笑着用指尖捏住奶浆团,再拿出一把小刀将这半成品切成四四方方估摸着2厘米的小块。
唰唰唰!
宰成米粒状的椰蓉在透明空碗中摇晃出清脆的声响,崔野轻轻地捏起一块小方放入盘中,均匀地裹上了椰蓉。
蜜桃酱汁慢条斯理地倾洒在裹好椰蓉的奶冻上,一整碗完美无瑕的甜品向世人宣示着它可以被吃掉了!
“好弹!好弹!”
张云山和陈双湖两人已经稳坐在椅子上,一口一口地将Q弹的小方送入嘴中,俩人不约而同的发出由衷的赞叹。
崔野自然也没忘了给食录留下一碗,他等着绿光闪过才将另一碗小方制好然后虔诚地把它夹起。
舌尖率先与小方Q弹的表面触碰到一起,灵魂瞬间炸起了汗毛,一股又浓又香甜的味道沿着舌尖不断袭向喉头。
舌头一卷,一块小方被完完整整地卷入口腔,一种极致的幸福感瞬间涌上心头,甜而不腻的奶香气息从口鼻之间喷出厚重的香气。
先品尝了一块小方,崔野暂时放下了筷子,他觉着甜品不应该只有如此。
椰奶小方着实味道酥软Q弹,尤其是在口腔中被牙齿撕开的瞬间,奶浆从内里迅速渗出时那种香甜满溢的口感更能激发味蕾的灵活性。
但光是一道甜品,称不上饱腹。
崔野看着另一个模具中还没来得及制成的奶浆团,心中又有了一个念头。
吨吨吨。
菜板的响动及时引起了张云山的侧目,他一边咀嚼着嘴里的小方,一边嘟囔着开口:“还有别的吃的!?”
这天降的惊喜让他心生了期待,张云山几乎要站起身来。
“你们先吃,我先做。”
崔野可不是那种会打扰他人进食的人。
秉持着对食物的尊重,就算某些妖魔在进食的时候,他都不会前去贸然打断。
手臂粗细的玉米灵植在菜板上被迅速切成碎粒,又将它们盛进干净的碗具中,崔野拿出冷油来倒了少许进入其中。
接着两颗孔雀蛋凭空浮现在掌心。
破壳,倒液。
玉米碎和蛋液在冷油中水乳交融,黄澄澄的汁液在阳光的照射下显得又好看又想喝。
同样的椰蓉洒入碗具中,崔野这次没有将奶浆团切成小方,而是换了個模样,把它切得又长又粗。
把长块的奶浆没入汁液中均匀裹好,等候多时的热油锅欢迎着它们的莅临。
嗤嗤嗤。
满锅的热油迅速将长块奶浆拉扯进油底,不断溅起的油渍像是在为这场盛会助威。
看着油中的长块逐渐由奶白衍化为金黄色,崔野抓准时机,一把将它们从油中捞出。
这还没结束,崔野取出干净的白纸,把金黄酥脆的奶块在上面来回翻滚,等藏在内里多出的冷油全部倾倒而出后,他才将这奶块夹起,放入盘中。
外酥内软,口感绵密!
这是陈双湖对炸鲜奶的完美评价,但张云山显然对此评价做出了蔑视和批判。
由崔野手中制成的甜品,显然不能用如此简单的品评用作收尾。
酥脆之中又有黏齿的口感,宛若阴阳交合的游鱼,每一口绵润的奶浆都能很好牵动起舌齿之间的互动。
张云山在两道甜品中来回试吃,颇有醉心于此天地同眠的快感。
见二人吃得开心,崔野也不过多的打扰,又预留出十来盘甜品后,再度扎入农场空间。
与外界的明媚阳光不同,此时的农场天色稍黑了些。
自打农场升级一次后,崔野就发现过农场的时间流速与外界完全不同,不过这情景他并不在意,农场的时间流速如果优于外界,他是喜闻乐见的。
那些懒惰的小伙伴们,着实需要日夜督促,才能更好的将农场建设得越来越好。
左右手分别端着两种甜品,崔野静悄悄地走近沐浴着日光浴的卡琳娜。
这小妮子平日里倒是勤快,偶尔偷个懒,他也不会说些什么。
也正因此,有啥好吃的,崔野会优先让她品尝。
鼻尖传来的香浓气息让她忽然睁开了眼,急忙取下墨镜后,她又迅速起身,向着崔野微微躬身:“老爷,您回来了?”
这话听着着实有些古怪,崔野总觉着自己活像个古时地主似的,有丫鬟、有仆人,还有一些饲养的牲畜。
转念把这种古怪认知抛开,崔野的嘴角勾起微笑:“回来看看,近期有什么新的情况没?”
“那倒没有,新来的那些狗妖都已经安置妥当,在狼大他们的带领下,每天都会很认真的巡逻山林。”
卡琳娜夹起一块小方并没有急着吃下,她先汇报了一句,然后玉唇轻启。
好甜好香!
没品尝过什么美食的卡琳娜脸颊上透出红晕,她微眯着眼心跳加速,旋即又觉着自己似乎有所失态,急忙睁眼请捂着唇:“老爷,您做得这个东西,太好吃了!”
……