我的治愈系饭店
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第5章 开业

    “好好吃!徐言你好厉害!”

    徐言摸了摸鼻子,如果不是自己也尝过了,并且《食籍》上面清清楚楚写着白石青橘的品鉴能力是极差,光听她真挚的语气,他都会怀疑自己是不是一个厨艺天才。

    “你什么时候来厨房的呀,我都没听到声音。”

    “你刚开始腌制鸡翅的时候我就在了呀。”白石青橘边吃边比划着。

    “你今天不是说想学华夏菜吗,这道鸡翅你要不要试着做一下?”徐言看着见底的盘子,便问道。

    晚饭没吃多少就算了,夜宵也被白石青橘吃掉了,徐言现在感觉饿得要命。

    “可是我吃不下了诶,再做会不会浪费。”白石青橘看着自己的小肚子问道。

    “我还有点饿……”

    “啊!私密马赛!我我我……对不起!”白石青橘这会才意识到好像徐言今天真的没咋吃东西,赶忙红着脸道歉。

    “没事儿,来试试吧。”徐言也不指望她能做多好,反正自己在一旁看着,最后成品能吃就行。便带着吃饱后一脸满足的白石青橘来到了厨房。

    “你按照记忆做吧,有不对的地方我会提醒你。”

    ……

    片刻后,徐言看着盘中几乎和他做的一模一样的鸡翅有点迷茫,尝了一块,一样的外皮不脆,一样的过于油腻,简直是自己刚刚做的菜的一比一复刻版。

    这就是模仿天赋吗……

    “徐言君,是不是我做的不好吃呀……”

    “没有,是我做的不够好吃。”

    ……

    离开学还有一周的时间,而这几天徐言带着白石青橘到处瞎逛,买了一些在国内生活必备的生活用品,顺便把国内的电话卡给办理了。

    再然后就是不断地试菜和做菜,这期间徐言也发现白石青橘的模仿天赋不是万能的,比如他得心应手级别的干炒牛河,白石青橘就只能模仿到初步掌握,需要徐言不断地指导才将将达到了得心应手的级别。

    徐言自己在这几天也把菜单里的菜都练到了初步掌握以上,而相对简单的漏奶华和白石青橘爱喝的丝袜奶茶更是达到了得心应手的级别。

    店铺那边也在紧锣密鼓地准备着,白石青橘为了报答徐言这几天的投喂之恩,积极地表示有空的时候可以来店里当帮厨勤工俭学。

    而作为珠大计算机系大四的学生,虽然大学几乎沉迷于写小说和太监,但徐言专业课倒没有落下,亲自设计了一个点单小程序,大大节省了小店的人力成本。

    至于负责收盘子和上菜的服务员,徐言找了两个勤工俭学的学生,他们俩的课表几乎是错开的,保证了店内时时刻刻都能够有起码一个人手。

    食材方面,之前爷爷开店时徐言有空就会帮忙拿菜,一来一回就和供应商认识了,那边听到徐言要重开真味美食店,便表示可以按照爷爷当时谈下来的价格给徐言拿菜。

    这几天相处下来,因为两人都非常喜欢华夏美食,徐言和白石青橘倒是聊得非常投机,白石青橘熟络了之后便成了一个小话痨,天天跟在徐言后面“徐言徐言”地喊着。而白石青橘非常喜欢买一些小玩意放在家里,比如好看的盘子呀,好看的花瓶呀,几天下来,原本有些冷清的家也慢慢有了人气。

    不仅如此,徐言惊讶的发现,白石青橘在谈不谈恋爱的这个话题上,和他的观点出奇的一致:

    “我才不要谈恋爱,多耽误我开店啊!”

    “就是就是,我要成为大漫画家!”

    ……

    时间转眼到了开学日的前一天,这也是徐言选定的开店的日子,没有剪彩,没有什么庆祝,提着菜打开了卷闸门,便意味着真味美食店重新开业了。

    真味美食店的后厨不大,但是该有的东西都很齐全,后厨走出来是一个长U型吧台的设计,两边都可以坐人,爷爷生前喜欢吧台中间的椅子上和顾客聊天,这样的设计深受老顾客的好评,也是整个小店最热闹的地方。

    而喜欢安静的顾客也有的选择,在“吧台区”一门之隔的左边,摆放了几排小方桌,方桌之间采用了屏风互相区隔开来,形成了一个个较为封闭的小隔间,食客可以在里面拥有较为安静的体验。吧台的右边有两个比较大的包间,里面的大圆桌也保证了想要来聚餐的顾客需求。

    看着眼前的小店,徐言不禁回想起爷爷在的时候,他总爱边收拾后厨边和徐言絮絮叨叨地讲奶奶的故事,关于奶奶以前也开了家小店,关于他们怎么认识的,关于奶奶年轻时候有多美,那时的徐言总嫌爷爷啰嗦,同样的故事已经反反复复讲了好几遍了,每当这时候爷爷都会笑着说:“老咯,不常念叨就忘咯。”

    过去的日子还历历在目,可是爷爷讲的故事似乎被藏在了徐言记忆深处某个找不到的角落,想要回想却像是蒙上了一层迷雾,怎么也想不起细节来了……

    徐言轻轻叹了口气,便开始准备开业要用的食材,菜单里的菜式还算丰富,如果不提前处理好食材的话,他害怕到时候忙不过来。

    处理完食材还不到饭点,徐言便翻开了从家里带过来的《食籍》,翻开第一页发现“所有者信息”已经有了更新:

    【姓名】:徐言

    【基础烹饪技巧】:刀工(良好)、火候控制(良好)、调味(入流)、品鉴(顶级)

    【天赋】:空想家(可以在没有厨具和食材的情况下练习做菜)

    “看来主线任务的重新开业已经完成了,奖励已经发下来了,炒牛河、生炸鸡翅都是很考验火候的菜,想来平日里不断地练习这两道菜式让自己对火候的掌控有了一个质的提升。

    再之后就是空想家这个天赋……

    徐言想起了大学舍友马飞,作为全宿舍游戏打得最好的人,当他谈起自己游戏打得最入迷的那段时间曾经说过:“通宵完回家睡觉的时候都在复盘整个细节和过程,在梦里都在练补刀。”

    徐言尝试了一下,空想家这个天赋差不多就是这样的:当他闭上眼的时候,似乎置身于异空间的某处地点,那里赫然是饭店后厨的场景,一念之间便可以具象出各种各样的食材,并且可以在里面练习做菜。

    徐言很清楚这个天赋的厉害之处,每一个顶级的厨师都是通过大量的训练堆砌出来的。天赋固然重要,可若是没有日复一日的练习,再厉害的天赋也绝无兑现的可能。

    而空想家这一天赋便让徐言随时随地都可以练习做饭,一瞬间的灵感也可以直接在异空间得以验证。

    徐言一边思考一边往下翻到任务一栏。

    只见主线任务已经更新了:

    【主线】:小试牛刀

    【内容】:得到顾客的衷心夸奖(0/1000)

    【奖励】:部分客家菜菜谱

    注:开店不可使用《食籍》未记载的菜品,否则任务永久停止颁布。

    “狗书背刺我!!”

    徐言看着后厨已经处理好的食材无语凝噎,现在《食籍》只记载了6道菜,这要得到1000个顾客的衷心夸奖得等到什么时候呀!

    叛逆是不可能叛逆的,这段时间他清楚地体会到了《食籍》的强大,只要是菜谱里记载的菜,无论是火候、配料、比例都深深地刻在徐言的脑子里,每一步都细致入微,感觉就像是在脑子里装了一个随时可以给他演示的老师一样,况且还有“空想家”这样的奖励,《食籍》已经给了他太多太多的惊喜了。

    要知道对厨师来说,做菜最重要的就是每一步的细节都要做到完美无瑕,哪怕一个步骤错了对于一道菜的口味的影响都是巨大的。而不是每一个厨师都能像徐言那样可以一遍一遍从各个角度回忆一道菜从准备到出品的细致过程的,这样细致的指导也让徐言这段时间学做菜的效率突飞猛进。

    “仔细想想其实我的每一道菜都已经达到了不错的水平了,特别是干炒牛河,虽然菜品不多,但搞点宣传应该还能慢慢开起来。”

    徐言非常清楚学校旁边的这些店的水平,珠大所处的地方离市区还有一些距离,以至于这附近的商家大多数都是一些针对学生的烧烤、火锅啥的,而仅有的一些家常菜馆通常都是重油重盐,吃着就非常腻人,学生想要去吃顿好的一般都得跑去离校比较远的商圈吃,而这些因素也让曾经的真味美食店火爆一时。

    “没事,情况不算差!”想清楚这些的徐言便继续往下翻,发现支线任务也更新了:

    【支线】:矫情的废物

    【内容】:帮助李建国、王小慧解开家庭矛盾

    【奖励】:部分川菜菜谱

    有了做白石青橘任务的经验,徐言也就不纠结李建国到底是谁这种细枝末节的小事了,反正迟早会遇到,急也急不得。

    现在对徐言来说最大的问题还是《食籍》突如其来的背刺,导致他这些天的部署都被打乱了,只能紧急调整菜单,至于顾客看到只有六样菜的饭店会有怎么样的反应,徐言只能表示他也没辙。

    一天的营业过后,徐言看着门可罗雀的真味美食店有些唏嘘,虽然有不少老顾客来光顾,加上自己做的菜也确是不逊色于爷爷,不过一天下来光临的顾客还是不多。看来开饭店真不是一件容易的事情。

    “我来帮忙啦!今天有没有夜宵吃呀!”刚下晚课的白石青橘匆匆来到店里。

    今天的白石青橘一件浅黄色的衬衫搭配着碎花的小半裙,脚上是白色长袜和球鞋,搭配上淡淡的妆容,像是一个漫画里走出来的少女。

    愁了一天的徐言看着风风火火走进店里的女孩,突然会心一笑。

    “去收拾收拾后厨,我给你做”

    ……

    傍晚下起了淅淅沥沥的小雨,收拾完后厨的两人撑着伞慢慢走回家。

    “今天的漏奶华好吃吗?”

    “好吃!”

    “吃这么多天了吃不腻吗?”

    “漏奶华一辈子都吃不腻!”