“这个鱼鳞茄子，做的跟李一成很像啊。”

    次日一早，林恩将澜澜送到兴趣班，就带着做好的鱼鳞茄子前往悦海雅集，找孔鑫和潘子东帮忙试菜。

    如果这是孔鑫或者潘子东的招牌菜，当着原主的面搞这个，无异于打脸。

    但是李一成么，真不熟。

    他也没有更好的选择，毕竟对这位大厨的菜足够熟悉、又有足够的能力去分辨其中可能存在的细微差异……

    他也就认识这俩大厨。

    其中潘子东还得靠着孔鑫的面子。

    “闻起来也像。”潘子东嗅了嗅这道菜的香气，说道。

    “问题是出锅时间太长，色、香、味都减退太多了。”孔鑫看着被林恩装在一次性打包盒里的鱼鳞茄子，觉得有点可惜，“而且你这摆盘……”

    他皱着眉头，表情复杂。

    鱼鳞茄子这道菜，刀工细致，所以摆盘也要讲究，林恩这简单粗暴的打包方式，实在是配不上这道菜。

    而且他还有个疑问，就是林恩怎么忽然就有了这么好的刀功？

    做过厨师的都知道，刀工是不可能一夜之间提高的。

    每个刀工好的厨师，都要有锻炼的过程，他自己在练刀工的时候，就不知废掉了多少食材。

    所以林恩是怎么回事？

    潘子东已经吃了一口。

    “味道……”他咂摸两下，“这不就是李一成做的？简直一模一样。”

    “不对，你可能比他做的还好，你这菜都出锅半小时了，味道虽然变了，但是……”

    “仍然很好吃，甚至比他做的还要好吃一点。”

    “本身的滋味，香气，还有茄子自身的软糯……”

    “都体现的非常完美，哥们你真是随便在家做做？”

    潘子东质疑地看着林恩，他觉得林恩要么是扮猪吃老虎，本身是某家大店的掌勺，要么就是……

    “你这哥们是来踢馆的吧？”潘子东跟孔鑫开玩笑：“这个水平我觉得真可以，他要是过来做，我压力可真就大了啊。”

    鱼鳞茄子是一道热菜，潘子东的惊讶，更多的是因为林恩用快要凉掉的菜，达到了热菜的水平。

    每一种菜品，都有一个“最佳赏味期”。

    卤肉或是麻辣拌这种对温度不敏感的菜还好，但是许多热菜，从略微烫嘴，到温热，其实都会有不同的口感和滋味。

    如果不是很考究的厨师和食客，或许会觉得没有太大的差别。

    但如果食客自己比较认真，就能品尝出其中的差别。

    以鲁菜中经典的九转大肠为例，温度恰好的九转大肠，食客品尝到的是肥美。但如果凉一些，甚至只是凉上那么一点，感受到的就是肥腻了。

    林恩倒没有觉得十分惊讶，因为他知道，这必然是职业被动的作用。

    招牌菜同样是他做出来的，也可以享受到职业技能的加成。

    可惜，他通过偷师得到的能力，就只能用于制作这一道菜——他试过不做鱼鳞茄子，刀工和火候等方面的能力，一下子就全部消失了。

    只有在做鱼鳞茄子这道菜的时候，他才会感到如同厨神附体一样，忽然之间在各方面得到了极高的加成。

    “我就是在家做做。”林恩随口又解释了一句，“昨天我家小孩挺喜欢吃这个菜的，所以在家试着做了一下。”

    这个解释可以糊弄潘子东，但孔鑫是肯定不会被糊弄的。

    林恩什么水平，别人不知道，他还不知道？

    他也没揭穿，自己也尝了尝。

    “我也觉着跟老李差不多……你不会是研究过这个菜吧？还跟我装说是第一次吃？”

    林恩只是装傻，嘿嘿一笑。

    “哎，你们在干啥呢？都半上午了，不备菜啊？”

    他们背后一个声音传来，潘子东撇过头去。

    “老李啊，”他嘿嘿一笑：“这老孔朋友，模仿你的鱼鳞茄子做了一道，你尝尝？”

    ………………

    在李一成难看的脸色中，林恩离开了悦海雅集。

    职业技能的加持下，这道菜实际的效果已经高于原版了。

    作为店里的大厨，李一成的招牌菜就是他立足的根基，如果没有一道道的招牌菜，如果顾客不喜欢他做的菜，那么他肯定是没法干下去的。

    林恩号称“仅仅是昨天吃了一次”，就能完美复刻，甚至超越原版，这对他来说，也是很大的压力。

    李一成不由得得怀疑，这个人是不是孔鑫和潘子东专门找来坑他的？

    至于说什么吃一次就能复刻……开什么玩笑，要是真这么容易复刻，这菜就不可能是他李一成的招牌，而是会变成三个人共享的招牌菜。

    到底还是忙碌的打工人，无论如何也要完成今天的工作才行。

    林恩自己，也要回去准备今晚的摆摊。

    他将澜澜接回家，简单做了一顿午饭，就开始着手准备傍晚摆摊的东西。

    全部准备卤肉做不了多少，他打算在炖肉的间隙，准备一些麻辣拌的食材。这样晚上的种类也可以丰富点。

    “爸爸爸爸，”林恩在厨房忙碌，澜澜躲在门口叫他，“下午去兴趣班的时候，能不能带一份卤肉呀。”

    “你想吃了？”林恩估算了一下时间，到送澜澜去兴趣班之前，应当能勉强做出一批来：“那爸爸给你留一些，晚上吃好不好？老师讲课的时候，吃东西可不太礼貌。”

    “不是不是。”澜澜摆摆小手：“是子涵，她特别喜欢吃卤肉，但是她妈妈找了好多地方，也没找到味道这么好的卤肉……我想给她带点过去。”

    林恩想起，自己似乎也有过，在澜澜上兴趣班的时候，给子涵带一些卤肉的想法来着。

    要不是澜澜说这件事，都要把这个念头给忘了。

    子涵的妈妈陈香玉，倒是没跟自己说起这事……不过，既然澜澜想给朋友分享一些好吃的，也不用小气。

    一切顺利的话，自己也要忙忙碌碌的，澜澜跟子涵关系好一些，能玩到一起，是好事。

    “那可以啊。”他将洗好切好的蔬菜丢到锅里烫熟，“那爸爸再做一些麻辣拌，也给他尝尝好不好？她喜欢吃什么口味的？”

    “好呀好呀！”澜澜开心地拍拍小手：“给她带甜辣的吧，谢谢爸爸。”

    林恩用湿漉漉的手捏捏澜澜的小脸。

    “不应该是她跟我说谢谢吗？”

    “子涵她会跟我说谢谢的。”澜澜认真地掰着指头：“我提前谢谢爸爸，下午我再找她收一个谢谢。”