“这边这边，”王孟杰给陈正飞指引着方向：“这个区域摊位多一点。”

    家和小区农贸市场的总面积挺大，但招商并不顺利，这也是王孟杰之前为什么对自己的职业生涯不太乐观。

    到昨天为止，入驻的商家还不够全部铺位的一半，开业不利这种事，肯定会影响到他。

    不过眼下最重要的，显然还是将眼下的工作完成。

    “这边商家摆的东西挺多，来几张。”

    “有顾客在买东西，也拍几张。”

    “还有那边……”

    整个市场看起来很热闹，商户面前的摊位及货架上都摆的满满当当，整个农贸市场内也是人声鼎沸，顾客来来往往。

    但就像是他之前预料到的一样，这些顾客大部分并不是来买东西的——倒不如说，他们只是来凑凑热闹，顺便看看有什么便宜可占。

    光看他们准备的活动，就知道，其实大家对开业都没什么信心。送大白菜、抽奖，这都是短时间内能吸引人过来的手段，便宜有效，能营造出一种“我们很火”的假象。

    只是，不可能长时间用。

    用多了，一旦停用，顾客数量一下子就会少很多——哪有什么市场整天抽奖的？这么搞的越多，市场最后越是会变成一个纯粹的抽奖点，来的人都是为了抽奖，就没人买东西了。

    其实从招商过程中，他就已经清楚，市场最大的问题，还是没什么特别吸引人的地方，他们的价格可能不够实惠，也没有什么特别能留住顾客的特色。

    很多商户，就跟陈姐前几天介绍过来的那个做卤味的商户一样，经验不足。那些经验充分的商户，大部分都已经有了固定的经营地点，也不至于来一个新的市场试水。

    对普通顾客来说，农贸市场就看新鲜、便宜、方便，在这基础上才是其他的东西。

    要是……

    一缕肉香再次飘来，他顺势在整个市场扫视一圈，忽然有些惊喜。

    “那边似乎在排队啊？我们过去看看。”

    …………

    林恩觉得，陈香玉之前的提醒没错，这家农贸市场，不是很好。

    从下午两点开始营业至今，有不少顾客进入市场，但大部分都是头发花白的大爷大妈，年轻人不多。

    这种人流量，如果放在前些天的后备箱市集，他的摊位前，应当已经有十几号人排队。

    现在他的林记卤味招牌下，只有三两个人。

    即便是那些登记完了，手上拎着白菜等待抽奖的大爷大妈，也基本没有买卤肉的意思，大部分只是在市场内闲逛。而那些过来询问和购买的，其实还是较为年轻的那些顾客。

    或许这也跟那些积累下来的老顾客没来捧场有关？

    林恩想着，他今天上午通过微信群发，将自己即将在家和小区农贸市场开业的消息告诉了那几个加了微信的顾客。

    只是顾客们没有过来——比如之前在江陵大学摆摊的时候，几乎每天都会来买些东西的赵晓晴。

    基本上，林恩也不期待这些遥远的顾客，大老远的跑过来买——毕竟他做的是卤肉，又不是什么成瘾性很强的东西。

    成瘾性太强的话，怕不是会犯法。

    也就是，在这里也得慢慢积累顾客才行了。

    林恩专门打开一盒卤肉，放在一个显眼的位置，让顾客在购买之前，先尝尝味道。

    一个固定的经营地点还是应该好好维护，老顾客都是慢慢养出来的。

    他将一份卤肉切好，递给一位看起来四十多岁的中年人，心里想着。

    “咔嚓”

    “咔嚓咔嚓”

    快门声之后，他看到一个熟人。

    不对，是两个熟人，其中一人端着相机，。

    “王经理？”他打了个招呼，“还有……小陈？”

    …………

    上午林恩也给陈正飞发了消息，他回了个恭喜，原本打算找个时间来支持一下。

    毕竟今天他接了个活儿，专门跑一趟时间确实来不及。

    他也没注意，林恩发的地址，和王经理发的地址，其实是一个位置。

    “林哥，生意挺好啊。”

    王孟杰转了一圈下来，发现林恩这里的生意，竟然是整个市场最火的。

    虽然只有两三个顾客，但总也有人在排队。

    前一个顾客提着卤肉走了，后面就会有一个新的顾客，被这边的情况吸引着凑上来。

    同时他还发现，刚才他在门口闻到的、弥漫在几乎整个农贸市场中的肉香味，搞不好就是从林记卤味飘出来的。

    市场里目前就这么一个卤味店，也不可能有别的来源。

    就是还不知道，为什么在门口都能闻到那么强烈的卤肉香味，到了跟前，反倒没有变的更加浓郁，仍然是跟之前差不多的味道。

    “还行。”林恩笑笑，手上不停：“王经理是来拍一下照片的？”

    “嗯。”王孟杰点点头：“林哥你做的卤肉真香，我从门口就闻到了，物业的人还问我来着。”

    林恩没有接这句话，顺手拿了两盒装好的卤味拼盘，一份给王孟杰，一份装袋递给陈正飞：“一人一份，尝尝味道。”

    “这就不用了。”王孟杰摇摇头：“这东西怎么能要。”

    “没多少，就是让你尝一下，提提意见，本来也放了一份给顾客品尝的，你看。”

    林恩指了指放在显眼位置、开盖的那份卤肉。

    这种小礼物本身也没什么，林恩也就是顺手送出去，拉近点关系：“你们这是要拍些照片宣传吧？要是觉得我这个卤味做的还行，专门给我发一张照片上去，提一句行吗？”

    这才是他的目的。

    他对自己的出品，是有信心的。只是看今天的情况，靠着自然流量慢慢积累顾客，有点慢了。

    林恩知道自己的出品没什么问题，价格也算实惠，但仅仅靠着两点，积累老顾客还是需要一段时间。

    就像他之前在后备箱市集，摆摊一个多周，也才积累下来五六个加了微信的老顾客。

    如果没有足够多的老顾客，在市场里就只能是看天吃饭。

    而看天吃饭的话，市场本身的人流量小，他的收入就很难稳定。

    所以，他要抓住每一个可能带来顾客的机会。农贸市场自身要宣传开业火爆，能搭上他们的顺风车，也可以多一点点知名度。

    知名度高了，就有人来尝试、有更多的顾客留下。

    “王经理，我跟林哥之前认识，他摆摊的时候，生意就很好。”陈正飞拍完一组照片，也帮他说话：“他在江陵大学那边，做卤肉、做麻辣拌，都卖的特别好。”

    “真的？”王孟杰半信半疑。

    现场比别的摊位更多的顾客、以及王孟杰的话，让他忽然想到一条路。

    虽然很渺茫，毕竟林记卤味也不是什么有名的牌子……

    但是，有可能挽救他的工作。

    “真的，你尝尝他做的卤味，就知道为什么了。”陈正飞说道，“在江陵大学摆摊，都有小姑娘专门加他微信，就为了预定他的卤肉。”

    陈正飞说的是赵晓晴，虽然他不知道赵晓晴的名字。

    王孟杰打开盒子，捏了一片卤肉吃下，又捏了一片豆皮吃下。

    “确实好吃。”他将盖子盖好，“那你多拍一些照片，包括林记卤味的招牌和老板……林哥，我刚想到了一个事，对你有好处的。”

    “不过，还得看公司能不能通过。”

    他想的是，既然这里没有什么突出的特色，那，好吃的林记卤味，是不是能做为特色来宣传？

    一家爆红的店，盘活整个市场的案例，并不罕见。

    就是不知道，陈姐介绍过来的这个林记卤味，能不能将这个标杆，做稳了。