第五十七章 看人真准 (求追读~)
“果然,人越往上爬,越能看见大家的笑脸,好人也更多。”姜灶看着大家和善的表情,心里暗自决定要更努力发展异界,毕竟那里是赚钱的根基。
“让我努力卷死那些高端市场供应商,先定个小目标,满足整个蓉城好了。”姜灶暗自给自己打气。
另一边小河帮大师傅穆元河打给自己大徒弟石忠虎的电话却没人接。
因为石忠虎正忙着和人面谈,气氛极为紧绷。
石忠虎作为小河帮菜系大师穆元河的大徒弟,手底下有五家高端餐饮,一家在蓉城,两家自贡两家内江,既是大老板,也是一级厨师,但现在却被气的够呛。
“任老板你说你鸡场现在提供不了那么多鸡胸肉是什么意思?”石忠虎看向面前白胖的任老板问道。
“实在不好意思,最近天气热,那鸡不肯长,我也没办法。”任老板长的一副和气相,但话却说的直接。
“每年都是这个天气,你说不提供就不提供,这是做什么?”石忠虎问道。
“今年鸡热,没办法,要不石老板你发发善心给小鸡们装个空调,进货价往上提点怎么样?”任老板眯着眼睛,笑着道。
“任老板!”石忠虎大声喊了一句。
“听得见听得见。”任老板连忙掏了掏耳朵,点头,但依旧没有松口的意思。
“兴文山地乌骨鸡不止你家有。”石忠虎道。
“是,但只有我家的最好,喝着山泉水,吃着五谷杂粮纯放养喂大的,您也知道每年出栏的就那么多,都不够分啊。”任老板慢悠悠的喝了口茶水,不慌不忙的说道。
石忠虎气急,他就是太知道了,眼前的任老板贪婪无比,但鸡确实养的好,从94年养到现在,他有五个山头的养殖场,但从来不愁买家,因为管理严格,鸡是真好,味道也好,一吃就能吃出和其他鸡的区别,因此自从用上他家的鸡,石忠虎就没换过。
但每年都涨价,这是三年第三次涨价了,一只鸡进货价都要超过两百了,石忠虎哪里还受得了,立刻约了任老板要谈谈,谁知道这人根本不怕,甚至是嚣张。
“我考虑一下。”石忠虎从气急败坏变成了面无表情,直接送客。
“好咧,那石老板你好好考虑,我那鸡还有三天就出栏了。”任老板根本不在乎石忠虎的态度,笑眯眯的说完就慢悠悠走出会议室。
“该死的。”石忠虎脸色铁青。
“老板。”一旁的秘书有些颤颤惊惊的走过来。
“什么事。”石忠虎皱眉,但没多说。
“五家店一天消耗多少兴文山地乌骨鸡?”不等秘书开口,石忠虎又接着问道。
“咱们店严格按照您要求的只用鲜活食材,其中涉及鸡肉的菜品,一个是鸡豆花,必须用兴文山地乌骨鸡的鸡胸做,五家点每天能定出去二十桌宴席包厢,桌桌有这道菜,还有小煎鸡也需要用到……”秘书很细致,从菜品开始报。
但石忠虎越听越暴躁,直接道:“直接说数量。”
“每日用鸡量比牛肉稍少,五家一共需要用到五百五十斤鸡肉。”秘书立刻报出数字。
“有替代品吗?”石忠虎问道。
“暂时没有,上次那家养殖户的,您吃过不满意。”秘书提醒道。
“我知道了。”石忠虎点头。
石忠虎自然不想受制于人,因此早就在找寻任老板提供的鸡肉替代商,但这高端食材是真的很难有人稳定提供,因为投资真的不小,费事费力费钱,那些高端食材还娇贵。
因此任老板有一点说的没错,他的鸡真不愁卖,或者说供不应求。
秘书在一旁站着还没走,石忠虎这时候才想起来他刚刚好像要说什么,扭头看过去。
“你刚刚要说什么?”石忠虎问道。
“您放在办公室的手机一直在响。”秘书道。
“知道了。”石忠虎点头,都有些没有想去看的欲望。
“估计又是店长问供应的事。”石忠虎皱眉。
倒不是他不能接受这个任老板涨价,而是他太贪婪了,除了鸡确实比市场上好外,其余真的一无是处,做生意出尔反尔、坐地起价的。
“要不是为了店里名声,我是真不愿意理会你。”石忠虎咬牙,决定一会同意涨价。
不同意也没办法,石忠虎作为小河帮菜系厨师,师傅还是小河帮菜系的名厨,他也是有追求的,小河帮菜以前就是盐帮菜,吃的就是一个精致华丽,别看好多菜只是猛火快炒,但吃的就是一个食材本味,还得是在那麻辣鲜香中能被衬托出来的食材本味。
因此食材好坏真的非常重要。
“是师傅打来的?”石忠虎回到办公室拿起手机就看见许多师傅发来的信息,和五六个未接电话,信息也是一句比一句着急,立刻起身边打电话边往门外冲。
石忠虎以为自己师傅怎么了,自然着急。
“师傅,您在哪里,我马上过来,有事您别出头,我人马上到。”石忠虎边说边开车出停车场。
“我人没事,杜老头家你找得到吧,快过来。”穆元河说完就挂了电话。
“川菜大师杜师傅?”石忠虎立刻反应过来杜老头是谁,一路疾驰往云庭赶去。
许是杜辉那边打好了招呼,石忠虎刚道门口就被放行了,直接开到了杜辉别墅的院子正门,那里还另外停着三辆车,其中一辆低调的黑色大众极为眼熟。
“这是余会长的车,到底发生什么事了。”石忠虎下车就往门口赶去。
“师傅。”石忠虎人如其名,长的颇有些五大三粗的,因此这声音不小。
但一叫出口,石忠虎就顿住了,因为他看到了客厅里的场景,是在他看来极为奇葩的画面。
客厅里一个个厨艺界有名有姓,其中甚至还有现任蓉城厨艺协会会长,以及上一届会长,他师傅,以及和他师傅齐名的大师傅,这些人齐聚一堂不算奇怪,他们经常喜欢聚聚交流,但奇怪的是这些人都挂着一脸和蔼的对着一个年轻人。
甚至主动递话头给他,一副疼爱关心的模样。
“我对我儿子都没这么慈爱过,这是哪家太子爷要进入厨艺界了?”石忠虎看的牙疼。
“师傅叫我来不会是要陪太子读书吧?我老石真的做不到啊。”
“师傅也是,我就不是干这个的料,怎么不叫小师弟,他溜须拍马行的很。”
“这么年轻毛都没长齐,厨艺肯定不怎么样,现在开始学能学出个屁,我可带不了这样的太子。”
“一会师傅叫我去我该怎么拒绝?”
石忠虎内心戏很丰富,站门口不足十秒钟就想了一堆。
“愣着干什么,还不快过来,这是你小师侄,过来问好。”穆元河看自己徒弟最晚来就算了,还愣在那,就怕一会汤都喝不上,连忙开口。
毕竟刚刚那些狡诈的已经和姜灶谈好了供应事项,就差他这个大徒弟了,他可是知道大徒弟开着餐厅,很需要这样的高端食材的。
“看吧看吧,果然是太子,哪有师伯给师侄打招呼的道理。”石忠虎勉强走过去,准备随便应付一番。
“你先吃一口这个鸡片再说话。”穆元河教了石忠虎十五年,一眼看出徒弟在想什么,人刚走过去就塞了一片鸡肉进石忠虎嘴里。
这是一道芙蓉鸡片,粉白的花瓣配着雪白的鸡片,极其美味,哪怕都已经冷了,那味道也让石忠虎瞪大了眼睛,不等他感叹姜灶厨艺之高超,边上的穆元河就说话了。
“这鸡肉现在只有你这位小师侄能拿到,是顶级极品食材。”穆元河道。
“师傅您看人真准,知道我需要,谢谢。”石忠虎立刻换上笑脸,满脸堆笑就冲着姜灶去了。
姜灶看着面前又挤进来的汉子,顿时笑了。
“三分一市场,拿下。”姜灶暗道。
……
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