重生从餐饮开始打造万亿市值
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第2章借钱

    【请您为公司命名:(点此输入)】

    陈轩想了想,前世他为自己的公司命名叫“星汉公司”,这一世也一样。

    就用意念输入:星汉科技有限公司

    【请选择初始行业。】

    自然是选择餐饮行业,像金融这些他前世没有做过,暂时不敢入行。

    一来餐饮行业是一个没有门槛的行业,自己也有经验。

    二来餐饮行业是打造衣食住行商业闭环生态圈中必不可少的一环,这是他前世的一个计划,不过他前世并没有来得及完全实施,就重生了。

    而且年底饿了么和美团将会有一场补贴大战,对于餐饮行业来说,也是一种利好。

    想到这里,陈轩选择:餐饮,快餐行业入手。

    【请输入项目名称:(点此输入)】

    所谓项目名称是指,比如“美团”就是项目,美团其实应该叫三快在线科技有限公司。

    而淘宝,也是阿里公司推出的项目。

    前世陈轩注册的快餐品牌,名叫“第9快餐”,取九大菜系中的食堂菜、快餐菜之意。

    陈轩是个起名困难症,所以前世随便取了个顺眼的名,名字不怎么重要,只要能让人一眼认出你是做什么的就行了。

    商标稍微搞搞,就轻车熟路的复制出来了。

    注册地址,直接选系统推荐的,反正这些注册地址都差别不大,这些年学校和政府为了迎合大众创业,万众创新,专门设立了很多创业园区,即使没有租赁实际办公地址,也可以免费挂靠。

    提交。

    【星汉科技有限公司注册完成。】

    【第九快餐餐饮管理子公司注册完成。】

    【第九快餐品牌注册完成。】

    【任务已完成。】

    【主动功能(借款)已开启】

    【主动功能:运用上一世积累的知识,承包一个门店。奖励30万贷款额度】

    “要拿下一个门面才能借取……

    “万一自己跟门面老板谈好了,系统不给钱怎么办?”陈轩心里想到,但是转念一想,如果系统不给钱,大不了自己就提桶跑路。

    承包这种小门面,老板一般不会要定金的。

    心里打定主意之后,陈轩当即跑下楼去吃饭。

    从昨天晚上撸完串开始,到现在都还没吃饭,饿死人了。

    陈轩去吃饭的时候看了一眼手机,“魏盼跟马振果然没给自己带饭,这两个比吃完午饭就去找兼职送外卖去了。”

    看样子他们手上的钱也不多,都急着赚钱呢。

    门店选址是一个精细活,你得花时间一个商圈一个商圈的去看,去一次还不行,还得在每天中午饭点,晚上饭点的时候去考察好几次,买个计数器蹲门口数人流,结合客单价,优惠力度等估算营业额毛利等。

    别的不说,光是每天去蹲点的路费,以及去品尝人家饭菜需要花的钱就不是一笔小数目,外面的饭菜跟学校里面的饭菜还不一样,学校食堂的饭菜便宜,外面的一般都是十几二十。

    这还是只尝快餐品类,像什么中式正餐、火锅、茶饮这些,他不做所以也不去关注。

    考察选址这个事得从长计议,而陈轩现下身上只有237块钱,“虽说可以住在宿舍不需要房租,但暑假食堂不开门,两百多块钱吃饭也不够吃几天的。

    而现在,送外卖就是一个很好的工作,一来饿了么刚刚宣布进入江城,急需开拓市场,正在疯狂补贴商家和外卖员。

    而外卖员现在是一个新行业,非常稀缺,配送费也高。

    正巧自己不是要全城各大商圈到处跑吗,外卖员正好就是要到处跑,而且从门店的外卖单量也能很好的估算门店生意。

    送外卖的过程中,正好可以物色商圈中那些占了好位置,却生意经营惨淡的门店,这样自己正好可以跑过去接手。”

    至于为什么不直接租下一个门面从头开始,主要是因为好的商圈好的位置基本都有人了。那些一直没人租的位置,往往先天条件就不足,陈轩不想选这种有缺陷的门面……

    正自想的出神,忽然一道人影从后面走来,手里端着一碗牛杂米线,面容带笑着道:“小陈轩,来你的米线好了。

    米线不够可以加啊。”

    听到非亲非故的老板娘能记得自己的名字,陈轩不由得心里升起一股暖意,不过他很快就驱散了这种思绪。

    重活一世的他突然明白,这个人称刘姐的老板娘能记起很多熟客的名字,正是她这个店明明味道之类的,跟其他店没有太大区别,生意却远远好于其他快餐店的原因。

    自己前世之所以宁愿排队也愿意来捧场,只是喜欢这种被重视被记住的感觉,或者说…只是在寻求,在这个城市那种虚无缥缈的归属感。

    “刘姐真的是很会做生意啊。”陈轩边品尝着味道上头又有点腥臭的牛杂一边想到。

    吃完牛杂米线,陈轩走出门店,看了一眼手机导航就准备去应聘做个外卖员。

    ……

    时间就这样一天天过去,陈轩为了防止自己晒黑,买了好几瓶防晒霜,当他差不多抹完半瓶防晒霜时,自己想要找的目标终于浮出水面。

    陈轩前世虽然没有干过选址行业,但跟一个大价钱请来的选址专员学过不少技巧,加上自己开店多年的经验,他来选址,没太大问题。

    一个月前,他在送外卖的闲暇时间,打开城市的热力地图,画出一个个的合适商圈,再把这些商圈逐一列出,逐一去实地考察。

    全城的餐饮店数量很多,但每个商圈,真正适合做快餐的往往只有三分之一。

    再排除那些生意特别好,不可能转让门店的商圈,排除那些投资太大或太小的,逐一筛选下来,剩下的就屈指可数了。

    每个目标门店去考察个两三天,以陈轩的经验,最终选定了一家最合适的。

    陈轩前世创业的时候曾后悔自己开了一家起步投资30万的店,他当时觉得,要是自己开一个投资20多万的,或许就会轻松很多。

    然而开过多家分店之后他才知道,只要是开店,开多大的店,结果都是一样的,如果只开一个投资10多万的小店,投资确实是小了,但每个月的纯利润只有几千块钱,那得什么时候才能还清10多万的欠款呀。

    而且像10多万这种投资的小店,因为投资很小,有茫茫多的人都有这个资金去投资,导致竞争对手特别多,有些不懂行的,还跟你打价格战,导致成功率反而更低。

    相反开大一点的店,虽然成本大,但因为投资大,竞争对手少,反而更容易回本。

    这也是商业市场的一套底层规则。也被称为富者越富,贫者越贫的马太效应。

    所以陈轩选择的第1家店,主要不看大小,而是看是否是最容易成功的,是否是最合适的。

    ……

    陈轩看上的这家店,目前生意看起来冷冷清清,以陈轩估算的营业额来看,老板可能已经经营不下去了。

    “家常菜快餐店”位于江城北一环高架附近,面积前厅加后厨应该有两百多平。

    旁边有一个大润发超市,人流量很大,特别是节假日。

    除此以外,周边遍布中高端小区,住的起这种小区的人家,都有一定的经济实力,是可以天天在外吃饭的。

    店门口人流量虽然很大,但是进店率非常低,陈轩蹲守的时候就注意到,很多人宁愿多走一个公交站的路,到另一家快餐店吃饭,也不愿进这家店消费,很明显是味道和服务都出现问题了。

    陈轩进去尝菜的时候就注意到,这家店服务员上班时间都在划水摸鱼,经常地上污水横流却没人管,垃圾餐巾纸掉在地上也没人扫。

    “接手过来一定要好好整改。”陈轩这样想着。

    在他家吃完寡淡无味的午饭后,他神色平淡的走出家常菜快餐店。

    他已经跟店里的收银要来了其中一个老板的联系方式,接下来就看这个电话过去,那边怎么说了。