只见陈轩从包里翻出一沓皱巴巴的旧钱，走上前道：“你好，我这些钱太旧了，用不出去，你帮我换新的。”

    银行的柜员看了看他手中的一沓旧钱，正想说让他把钱递进来，只见陈轩已经把旧钱放进了那个不锈钢金属槽中。

    见此她也不再多说，伸手把钱拿到手上道：“旧钞也要过验钞机的，过不了的话可能就换不了。”

    显然这里面有些钱已经旧得连她都怀疑，能不能过验钞机了。

    只见陈轩耸耸肩表示知道了。在他等待柜员换钱的时候，他想起了这些旧钱的来历。

    那时陶文刚上班没多久，她就收到了一张10块的旧钱，她不知道这钱该怎么处理，犹犹豫豫半天，担心这钱要是自己收了，找不出去老板又不认，可能就砸在自己手里了。

    陈轩当时正好看见了这一幕，只不过离得比较远，不知道是怎么回事，只看到她犹犹豫豫的样子，待走近时，那个付钱的环卫工已经走远，她也收下了这张旧钱。

    当时陶文的心里已经打定主意，如果陈轩不认，那这10块钱的损失就她自己认了。

    陈轩过来一问才知道原来她们并不知道这个旧钱可以拿到银行换成新的，也是很无语。

    他想到，如果一些顾客拿着这种旧钱到店里消费，如果被收银拒收，说不定心里会留下芥蒂。

    所以他为此还专门在员工手册里面的收银手册中，加了一条：收到旧币要整理归类，不要找还旧币给客人，以免顾客心生不悦，而是把这些旧钱整理好，“找时间交由店长或前厅最高职位者拿到银行换成新钱”，如果里面有假钞，数额较小则不予追究，数额较大则需查明。

    陈轩仔细斟酌过这一条，最终把“找时间拿到银行换成新钱”改成“找时间交由店长或前厅最高职位者拿到银行换成新钱”。

    之所以这样改，是因为有很多事，如果没有指定具体的人来负责，这件事就会变成，没有人负责，然后就会没有人干。

    而更改之后的这句话，指定了具体的人负责，清晰了权责。

    ……

    过了一会，只见银行柜员把旧币数了数，压了压，随后一股脑放进点钞机中，随着机器的滚动，居然全票通过了。

    这也正常，这么旧的钱，如果是假钞的话，可能早就面目全非了。

    拿到一打崭新的零钱后，陈轩满意离开。

    今天中午的生意这么好，是他没有预料到的，食材准备的有些不足，他得打电话去催供应商赶紧送货。

    这种事情一定要打电话去催，否则供应商真有可能会把这事忘了，或者是送来的很晚。

    此外他还要到菜市场自己去买一些菜回来。他先是去找了一个拉三轮的大爷，让他帮着搬东西，随后按照清单把食材一一采购完，才把这些菜都搬到老大爷的三轮车上，拉到店里去。

    这些只是补充性采购，真正的大头还得等食材供应商送来。

    陈轩店里有固定的食材供应商，是继承自前任老板留下来的，名叫“一日三餐美食食材商贸”。

    这个公司派来的配送员名叫蔡援越，看起来50多岁，身材有些瘦，稀疏的头发剃的很短，浑身肌肉看起来很干练，文化水平不高，却也识字，经常拿着黄静或杨志健签字的食材清单，缓步的仔细端详。

    今天的食材还是他送，他这个月已经休息三天了，也不知道他能不能拿到中秋节这三天的三倍工资。

    当他和成李佳把食材一一都搬到后厨的仓库，并清点过后，陈轩发了包软云烟给他，算是感谢他按约定时间提前把货送到，老蔡得到一包烟后，脸上展露笑容，喜笑颜开的与陈轩和杨志建等人客套几句方才离去。

    也就是到了这个时候，陈轩才有时间去休息一下，他到此时距离晚上开餐已经不剩多少时间了，都还没有吃中午饭。

    晚上的用餐人数略减，但也达到了1042人，账面客单价17.5元，减去代金券和会员卡消费的抵扣后，客单价是10.1元，实际营业额10524.2元。

    充值600的会员36个，充值其它两档的会员45，会员充值总收入27200元。

    晚上的账面营业额18235看似很高，但因为代金券的原因，晚上的实际营业额却远低于中午，可以说不计算会员充值收入的话，利润不高。

    不过这种情况在代金卷用完之后就会有所缓解，对于这个结果陈轩已经较为满意，因为很多店在开店当天打5折，就算加上会员充值收入，当天的经营也是亏本的，相比之下，陈轩既没有亏损，会员充值人数还多，属于是踩到了外卖的风口，运气和实力都不错了。

    在晚上收餐之后，陈轩开了一次简短的短会，给每个人都发了一个精致的月饼礼包，用棕色的纸袋盛装，里面放着大大小小精致月饼28个，有桂花糕，有豆沙馅，蛋黄馅，五仁馅，咸肉馅，枣泥馅，榴莲馅七种。

    这份月饼大礼包不但量大，而且价值也是极高。

    当然是对比超市卖的月饼价格极高，但陈轩买的是批发价，买的量比较大，实际上要按五折算。

    对于这份中秋礼包的用心，所有员工都感受到了，当他们领到各自分配的月饼时，就跃跃欲试的互相对比起来，或者交换一些自己不喜欢吃的口味。

    事实上这一份实在的月饼大礼包，无论是在回家的公交车上还是地铁上，或者在家里打开，分给老人孩子吃，都是备有面子的。

    发完月饼开完会后，陈轩就叫陶文去把外面的充值广告牌拿回来，换上另一个广告牌。

    新的广告牌上，只写了充100送10和充200送30的会员充值活动。除此以外就没有其他折扣活动了。

    陈轩仔细计算过，他目前已经收到了102800元的会员充值款，虽然他的资金总缺口多达20多万，但是从现在到这个月的15号，应该还有五六万的毛利润收入可以用来补缺口。

    虽然这个缺口还是填不平，但充600送600的这个活动也是不得不下了，因为这个高级会员充值对陈轩来说太亏了。

    虽然很多会员充完会员卡之后，消费一段时间就会把卡里的余额忘记了，卡里的余额还没消费完就搬到外地，甚至会员卡都找不到了。

    这给陈轩预留了很多赚头，但优惠力度太大了，怎么算都还是亏。

    今天一整天的实际营业额高达30000多，正好是平时的两倍左右，但是付出的成本也是巨大的，发了3000多个月饼。这种月饼在外面卖28一斤，虽然批发价只要十几元，但也花了5000多，加上两部手机，光是这些有实物的营销活动成本就花了1.5万多，还有代金券会员充值这些折扣，可以说成本巨大。

    但是他想要达到的会员充值，确实是达到了，总体上对于今天所取得的成果，他也是十分满意。