晚上十点钟，庙街上一处客人非常多的摊位上，有不少

    “大山，江河速度快一点出餐，100号和99号客人都要一份一号套餐。

    之前98号客人的餐好了没！”

    王小明充当着传菜员，不停地在餐桌之间穿梭忙的脚不沾地。

    有时候太忙了，两个小弟的出餐速度跟不上点餐速度，只好王小明和两个小弟轮班加快出餐。

    凭借三人不俗的厨艺，每天利润可以达到几千块钱。

    在深夜收摊的时候，大山一边收摊一边发起了牢骚。

    “老板，咱们现在已经赚了这么多钱，能不能招几个人啊？如果每天都这样，就算是个铁人也吃不消啊。”

    “胖子说得对啊！老板，找点人吧。”陈江河在后面一边帮忙一边附和道。

    王小明听到自己小弟抱怨，表示理解回答。

    “你们累，我也累啊！别发牢骚了，咱们才开始干几天要试运营嘛，不能花销太大的。

    而且这几天我们做的是实验快餐菜品，这个是很重要的，你们知不知到。

    只要等咱们上面两样研究的差不多了，咱们就可以轻松些。

    那今天生意不错，一会儿回去的时候我会请你们大保健啊！

    行了，赶快收摊。”

    大山和江河两人一听老板请客大保健顿时加快了收拾速度。

    经过这几天三人的折腾，王小明根据港岛当地人的口味捣鼓出来了几个套餐组合。

    你说摆个摊为啥还研究套餐啊，我们未来可是要开快餐店的，王小明研究套餐完全照着肯吉吉、麦当当、华士这些快餐店模仿。

    什么汉堡、炸全鸡、炸鸡腿、炸鸡米花、全家桶、薯条，这些别人有的咱们也得有，但是考虑到这个时代国内还没有白羽鸡，鸡肉价格一直比快餐用的鸡肉价格高。

    没关系，王小明直接借鉴华士快餐店的手艺，做的炸鸡里面多放一点面粉就可以了，鸡肉不够面粉来凑。

    甚至王小明还来个脑洞大开，直接搞了个用面筋做的炸全鸡、炸鸡腿。凭借王小明的手艺，其味道完全不输真的肉。但是考虑到其厨艺难度比较高，不适合给员工培训，只好含泪删了，真是舍不得这么高利润的产品。

    不过后面搞出来了一种用面粉含量极高的鸡肉泥做的炸鸡块，王小明直接研究出来了一种十分美味的配料，硬生生将这种鸡味的面食变成了面味的鸡块。

    王小明按炸鸡块的思路，又将汉堡里面的炸鸡肉饼变成了鸡味炸面饼，鸡肉卷里面的炸鸡肉也换成了鸡味炸面块。

    此外，王小明还将快餐的灵魂调理小料包给配了出来。这个东西在前世的时候就经常研究美食博主的下饭调理，再加上这一世又是大厨，王小明直接超水平发挥用日常调味品调出麻辣粉、微辣粉、甜辣粉、胡椒粉。

    一顿骚操作下来，王小明成功将快餐制作成本给打了对折。

    在试运营的时候，销售结果也让人欣慰，研发的产品除了个别的需要改进，其余全都卖光。

    偶尔还会闹出一些笑话，就会有几个客人会偷偷多拿几个调料包。一开始没管这件事，后面就越来越多的人偷拿，没办法了只好限定客人最多拿四包，再多拿就要花钱。

    后果就是竟然有非常多的人来买这个调料包。

    最后，王小明非常顺利地度过了试运营阶段。

    期间并没有不开眼的人来摊位上捣乱，是火鸡姐的功劳，这片区还是在火鸡姐的管辖范围内。

    王小明头一天摆摊的时候，就被火鸡姐的小弟发现了，火机姐豪爽地免了以后的管理费，更是直接放出话。

    “如果哪个不开眼的混蛋来我兄弟这来捣乱，我砍他全家。”

    有了这句话的震慑，不管是黑道白道都非常给王小明面子，让手下人都不来捣乱。

    和火鸡姐交好的王小明直接让附近居民产生了无限的幻想。有人猜测他是火鸡姐的儿子，有人说他是火鸡姐的男宠，更有人说是火鸡姐的弟弟。

    王小明对此没什么感觉，毕竟他们三个平常都忙的不可开交没功夫管这个。

    试运营过后三个月后，王小明的摊位成功升级为店面。

    开店当天，火机姐和食神周非常捧场，食神周来到店门前对着电视台记者还说了不少好话，搞的大家都以为这家快餐店是他的呢。

    当时还有记者询问王小明为什么要开一家快餐店。

    王小明面对这样的问题，回想起了自己上一世的记忆。

    16岁的自己在高中生活费只够自己吃饭也没有零花钱，十分渴望像其他人一样悠闲自在地坐在麦当当快餐店里吃一顿快餐，经常幻想是什么味道的。这也是王小明这一世想要开快餐店的原因。

    当然这个故事王小明不能明说，只好将自己的故事改一改对着记者说了出来。

    “……，所以我们好好味快餐店的初衷就是让所有人都能吃的起快餐。”

    当记者听完王小明故事后有一些惊讶，毕竟在八十年代经济鹏飞的时期，人们都逐渐开始变得功利起来，王小明的初衷竟然这么多无私和高尚。

    顿时引得当场所有都鼓起了掌声，就连奸商食神周最后也由衷的拍起了掌声。

    而自己两个小弟听到自家老板的故事之后，一边哭得稀里哗啦，一边鼓掌。