穿越之吃饱饭向钱看
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合作豆油皮

    晚饭饭桌上听完我们解释的夫妻二人边吃着饭边思考着,一时饭桌上安静的只剩吃饭的声音。

    “我觉得二妮这法子不错,都是孝顺孩子,”爹一脸开心的说道。

    娘面无表情的抬头看了一眼爹,爹有些心虚的继续吃着手里的饼不再开口。看着爹娘都不再说话,大妮忍不住把我之前解释的复述了一遍,爹娘一脸复杂的看着我。

    “娘不是反对你的想法,你的这个想法我觉得很好,刚没表态是想起过去跟你大娘和奶奶之间的一些恩怨,心里不得劲儿,算了,这些都不重要,既然都决定好了,哪明天就通知你大伯过来商量一下吧。”

    第二天中午用过饭后,一家人都坐在堂屋里聊着天,等着大伯上门商量。

    过了几分钟,爷爷和村长说话的声音在院子里响起,一家人赶紧出去打招呼叫人,等大家都在堂屋坐下来后,爷爷率先发话“既然你们通知了你们大哥过来,想来是商量出结果了,老三你先来说说吧。”

    “爹,我们商量好了,决定跟大哥合作做豆油皮,五五分账,我们出钱再继续在村里收购豆子,到时候由大哥你们家制作,我们家来卖,大哥你看怎么样?”

    “五五分不行,太多了,我们就出点力气的事哪能拿这么多,你给我两成就成了。”

    看着兄弟互相让利,不愿让对方吃亏的场场景,村长在一旁笑着点了点头,对爷爷夸道“你这俩儿子都不错,老哥有福了。”

    爷爷谦虚的跟村长闲话了几句,最后发话道“好了,你们兄弟俩也别推让了,既然决定好了要合作,那我们就正式定下来,今天我把村长叫过来就是为了帮你们拟定契书的,契书一旦签字可就不能反悔了,所以你们确定考虑好了?”

    两人都停下冷静的想了想,都点点头称确定好了,让村长帮忙拟一下契书。

    “既然决定好了合作,哪些合作的细节就我来敲定一下吧,豆油皮收购豆子的本金你们兄弟二人平分摊,豆油皮的制作交由老大一家负责,后期售卖,老三家负责,由于这门方子是老三家提供的,所以最后的分成三七分,老大三成,老三七成,你们同意吗?”

    听着自家爹的话,大伯和爹同时点点头表示同意,最后村长领着三人回了自己家,因为只有村长家有纸笔。

    看着桌上薄薄的一纸契书,我笑着开口“想不到爷爷还挺深谋远虑的,为了避免以后兄弟阋墙直接让写了契书,白纸黑字清清楚楚。”

    “你爷爷算是村里少有活的明白通透的,当初为了家宅安宁,也是你爷爷一人不顾全家的反对,坚决的给我们两家早早分了家。”

    第二天早早的去大伯家指导做豆油皮去了,现在事情已经商定好了,大家都积极的很。和大妮刚走进大伯院门就引来大娘热情的招呼“哎唷,大妮二妮来啦,快,快进来坐,吃早饭了吗?我去给你们煮点去,玉兰,快搬凳子过来,给你堂姐堂妹倒碗水喝,走过来一路肯定渴了。”

    好不容易拒绝掉了热情的大娘后,我俩都忍不住吐出口气“我还是觉得以前的大娘才正常,这样的让人瘆得慌”,大妮忍不住压低声音对我吐槽着,说完我俩互看着都忍不住笑出来。

    旁边突然出现李玉兰悠悠的声音,“我娘从昨天下午爷爷和爹回来后,说起今后我们两家要合做豆油皮生意后就开始不正常了,心情特别激动,拉着我爹立马就要出门去村里收豆子,晚上还把大嫂收拾好的厨房又重新擦洗了两遍,说是以后要做吃食卖必须要干净点,今天早上刚鸡叫我娘就催着我爹起来磨豆子,把家里都收拾了一遍,时不时就笑出声,吓得我都不敢往她跟前凑。”看到我俩一脸惊诧的看着她,玉兰不好意思的低头捏着自己的衣摆。

    “玉兰,你居然一次可以说这么多话诶”大妮一脸惊奇的看着玉兰说。

    “以前我还以为你不喜欢说话呢”

    看着堂姐越来越红的脸,我无奈的戳了戳大妮。

    “你们三姐妹站住院子里说什么呢?笑的这么开心”

    “对了,大妮二妮,你们平时要没事的话可以多来找玉兰一起玩儿玩儿,她这性子太过老实,又不爱说话,你俩给她掰掰这性子,不然我都担心以后嫁人了被人欺负都不敢说。”大伯从后院走过来看着我们说道。

    “后院的棚子搭好了吗?”大娘从灶房走出来问道。

    “马上就好,我过来找点绳子,”大伯无奈的回答道。

    “那你还不快去,等会儿就得用呢”说完笑的一脸谄媚的对我们说“大妮二妮,你们看我们是现在就开始做,还是需要再准备些其他什么”

    “不用了,大娘,我们直接去灶房吧”

    看着灶房里磨好的两大桶豆浆愣了愣,大娘看我盯着两桶豆浆没说话,赶紧笑着解释“这不是想着怕一次可能不成功,所以多准备了点,咱们可以多试几次”。

    我点点头,还是忍不住开口提醒道“大娘,下次还是一次性不要准备太多,豆浆放久了就不好了,做出来也会影响味道。”

    “好好,大娘记住了,还是咱们二妮聪明,考虑周到的多。”

    实在是不想再听,感觉全身鸡皮疙瘩都掉一地了,赶紧开口“那我们开始吧,二娘你用细纱布先过滤一桶豆浆出来,多过滤两遍,我们先用”。

    由于厨房太窄,大妮和玉兰退到了门外看着,由大娘和嫂子动手,我在一旁随时指导一下。

    将豆浆倒入锅里,看着大娘不停的搅拌,忽然想了一下说“我们做两种吧,其实都是一样的东西,只是名字不一样而已,我们可以一起做来卖”。

    “行,我们都听你的。”大娘笑着应和道。

    看着锅里的豆浆煮开一会儿后,让嫂子熄了火,等了几分钟豆浆表面形成了一层黄色的膜,让大娘用准备好的棉线在豆浆表面轻轻一刮,让豆油皮依附在棉鞋上,直接挂在阴凉通风的地方风干就可以了,并特意提醒了一下,不能在太阳下晒干,经过暴晒的豆油皮会变得又苦又难吃。

    其余四人听着我说的不住的点头,用心记着,如此又按着刚才的操作重复了好几次,等大娘把豆油皮揭走后,又指导大娘将锅底焦黄的一层豆皮捞出来,不然锅里剩下的豆浆会越来越苦,做出来的豆油皮也会很苦涩,看着大娘和大嫂交换着上手尝试到熟练。

    “腐朽的做法,其实跟豆油皮是一样的,只是稍微简单点,等锅里豆浆面上的豆油皮形成后,直接用筷子将其挑起来,也是挂起来等风干就可以了。”

    想让豆浆表面快速成膜,还可以用扇子给锅里扇扇风降温。