“在这干过，东坡肉和这个鸡都是半成品。”

    “有了拟膳兜底，这里也变得眉清目秀起来了。”

    “本人是烹饪技师，在这里也是干过。

    单独说说这个醋鱼的问题。醋鱼为什么有人说好吃有人说不好吃呢？因为传统的西湖醋鱼是要草鱼买来水里先养两三天去泥腥味的，现在楼外楼每天几百单醋鱼还有那功夫水里养？

    所以可以点贵一点的醋鱼，用的笋壳鱼或者鳜鱼，普通版本的醋鱼泥腥味太重。至于醋鱼汁一般都是统一调，鱼肉的嫩度取决于厨师，普通版本一天几百条就别想着吃到嫩度刚刚好的了。

    西湖莼菜羹，看个人口味吧，因为莼菜也是罐头装的，除了西湖莼菜上市那半个月。”

    “本来我有外地的朋友来临安，说要试试楼外楼的，我果断换成了西湖家宾馆，最后果然没有错！”

    “来了临安两年了，果然是美食荒漠。”

    …………

    评论区里面的都是苦楼外楼久矣，不光是有临安本地的，还有外地的，都是如此。

    更有人直接把临安定性成为了“美食荒漠”。

    实际上浙菜的发展有着几千年的历史，在宋时发展到了顶峰，《梦梁录》中就有记载。

    更何况那个时候的临安作为全国的中心，怎么可能会是美食荒漠？

    只不过是因为有些店，有些厨子忘了本心罢了。

    周天禄自然也不希望临安背上“美食荒漠”的骂名，所以去一次系统推荐的西湖家宾馆势在必行。

    晚上小店营业时间结束以后，周天禄收拾完小店后，走到了小院里。

    时间是晚上九点。

    准备好了设备。

    眼睛一闭再一睁，人已经是来到了杭州，再一看时间下午5：30。

    走出无人的小巷，步行5分钟，来到了西湖家宾馆。

    这家的环境非常好，简略地拍了几个有关餐厅环境片段。

    周天禄在漂亮的服务员小姐姐的带领下来到了紫薇厅。

    落座点菜。

    稍微等待了一段时间以后开始上菜了。

    “第一道菜，跳水冬瓜，60，一共……六块，一小块就要十块。”

    冬瓜被切成了同等大小的小块，冬瓜晶莹剔透，没有筋。

    周天禄夹起一块入口，“冬瓜水嫩多汁，味道是泡椒凤爪的味道，非常爽口。一点筋都没有。

    这个做起来不难，难的是去哪里找这个品质的冬瓜。”

    “第二道菜，西湖醋鱼。小份，170。”

    醋鱼的色泽非常不错，比另外那家还要好上不少。

    “用的也是草鱼，夹一口吃吃看。”

    周天禄惊讶到了。

    “不知道是不是因为我对西湖醋鱼的期待很低，这家的水准相当高！一点点的腥味都没有，从色泽，鱼的选用，勾芡，这个醋汁都是相当高的水准。

    鱼的鲜味能够完全吃出来。

    这个鱼的品质是那种可以直接用来清蒸的品质。

    相比较另外一家，这个醋汁的调口实际上一样，区别在于这里洒了姜米在里面。

    什么叫姜米呢？就是生姜去皮，先切片，后切丝，再切粒的就叫姜米。

    传统来说是醋鱼是要放的，但是不知道怎么了，传着传着很多店就忘记了。”

    “脆皮茄子，90。

    应该是长茄子拍了一下粉然后下锅炸了一下，有一个脆皮壳子，再拿那个XO酱炒了一下，还行。

    嗯……里面有瑶柱，怪不得这么贵。”

    “江南荷香鸡，230。

    非常讲究，里面还有新鲜的松茸。这一看就是老鸡，夹起来的时候皮发粘，鸡选的非常好，不是普通的肉鸡。

    有鸡肉的香味，入味，咸香味。”

    吃完后，周天禄说：“总结一下，不愧是这家店，完全没让人失望，特别是做菜的态度。”

    然后，起身结账。

    到了门外，补录开头——“探店齁比多，真假厨子说，西湖家宾馆，一个人，550。”

    然后立刻马不停蹄地回到了那个小巷。

    眼睛一睁一闭，回到了小院里面。

    抬手看看时间，晚上九点零三，刚刚好三分钟。

    周天禄在第一时间将自己已经拍好的素材制作成了视频，设定发出时间为明天上午十点半。

    正好是能够作为中午下饭的电子榨菜。

    …………

    第二天早上六点，小店准时开门营业。

    第一个顾客还是老张头，他到了没有多久，老金头也到了。

    这次老张头是终于记得把自己的碧螺春的茶叶带了过来了。

    随着热水碰撞茶叶，茶叶被热水浸泡，卷曲的叶子慢慢舒展开来。

    茶香第一时间充满了整个小店。

    “果然好茶还是要配好水呀！”老张头喝了一口，整个人都舒坦了。

    “嗯，确实是这样！”老金头点头。

    “你好，你们的菜品！这个是小馄饨。小笼馒头和三香碎金还要稍等。”周天禄一边说一边将两碗小馄饨放在了两个老头的面前。

    “老金啊，你一大早就吃炒饭呀，你不怕胀死！就像我小孙子养的金鱼那样，吃太多，昨天晚上已经胀死了。”老张头信誓旦旦地说道。

    老金开口说道：“我又不是那个不知饱的金鱼，再说了我的身体可是一级棒，可不像你，高血脂还有高胆固醇。”

    “哼！”老张头有些郁闷，老金头的话他一时之间不知道从何反驳，只能默默地吃起来了小馄饨。

    过了一会儿，老张头的小笼馒头和老金头的三香碎金也是被端上来了。

    然后，今天早上就只有这两位顾客到店。

    两个老头吃完以后好像在暗搓搓地商量着什么。

    坐着喝茶的老张头突然对着周天禄说道：“小周老板，你的视频算是彻彻底底的火了！顺带着还把‘美食荒漠’这个词顶上了热搜了。”

    “而且在一大帮子的营销号的推波助澜下，这下大家都知道了临安是美食荒漠了。”老张头叹了口气。

    “……”周天禄有些无语，这才是他在临安探的第一家店，没有想到居然会闹到这个地步。

    不知道临安是触犯了是触犯了什么众怒，居然沦落到了这个地步。

    “说起临安的话，我对于临安的印象还算是不错的，这次的话我估计是因为西湖边上的有些店给了游客非常不好的印象。

    再加上什么古镇还有什么古街的，里面的店卖的都是些什么臭豆腐，奶茶之类的毫无特色的东西……

    印象自然就不好了。”老金头说。

    “还有，小老板，你之前探店的拟膳又上热搜了。”老张头说道。

    “啊？！怎么了？”周天禄好奇道，昨天晚上他看了一会儿菜谱就睡觉了，网络上面的事情他完全不知道。

    “确实出事情了，是……”老张头说。

    …………