搅得手臂都麻的莱恩，意识到制作肥皂实在是过于麻烦，而且制作时间太长，效率低下。

    “莱恩，你在干什么？”

    亚克、埃弗、特雷走过来。

    “在制作肥皂。”

    “什么是肥皂？”

    莱恩：“可以用来清洁身体的东西。”

    “直接用水不就好了吗？”

    “直接用水确实可以洗去一些污垢，但并不彻底。肥皂可以更有效地去除皮肤上的油脂和污渍。”莱恩耐心地解释道。

    亚克、埃弗和特雷相互对视，显然对这个东西感到新奇。

    特雷兴奋地说：“那我们能试试吗？”

    莱恩点了点头：“当然可以。”

    虽然肥皂制作很麻烦，但是这种清洁产品还是很有存在的必要。

    艾莉丝道：“莱恩大人，让我来搅吧。”

    莱恩:“你让哥布林们一起来帮忙吧，这样效果更高一点。”

    莱恩将剩下的工作交给他们。

    感受着有些发酸的手臂，莱恩有些明悟：虽然肥皂很有必要，但是作为商品来贩卖实在是效率太低。

    所以还是制作食用油更方便，效率高，产量大。

    所以制作商品最好就要从这两点来看，第一大规模生产，第二效率。

    对了，莱恩想到，满足这两个条件的貌似有一种商品，酒！

    莱恩相信，不管是哪里，酒几乎都是一种广泛消费的饮料。

    酒的品质可能因制作、年份、天气、甚至存储条件的不同而有很大差异。

    贵族和富裕的商人阶层通常能够享用更高品质的酒。

    中世纪这些酒往往来自著名的酿酒区，采用更好的原料和更精细的酿酒技术。

    莱恩不知道这里的酿酒技术是怎样的，但是原来世界的中世纪，酿酒技术相对原始。

    酒的品质无法保证，在很大程度上取决于酿酒师的技能和直觉。

    酒的发酵过程，一个关键的酿酒步骤，主要依赖自然环境中的酵母，而非今天的选育酵母。

    莱恩手里有酵母包，就已经成功了一半。

    所谓的酵母是一种单细胞真菌微生物，在酿酒生产中，酵母将糖分转化为酒精，赋予酒类特有的风味和醇度。

    酒种有很多选择，像葡萄酒、啤酒、蜂蜜酒以及各种果酒。

    啤酒的制作原料主要是麦芽、啤酒花，这些莱恩都没有，所以只能从果酒的方向下手。

    现在问题是威尔克森林貌似目前还没看到类似葡萄的树果。

    如果没有葡萄就做不成葡萄酒。

    这个世界究竟存不存在葡萄酒还是有待考察的。

    莱恩转念一想，在威尔克森林，树果种类那么多，每种果实的味道也不一样。

    应该会有适合酿酒的果种。

    理想的酿酒树果应该具有适宜的糖分含量。

    糖分是发酵过程中产生酒精的关键因素，果实的糖分含量直接影响着酒的酒精度和甜度。

    莱恩这几天发现威尔克森林的树果都酸溜溜的。

    含糖量都不是很高。

    不一定说要非常甜。

    过高的糖分也可能导致发酵过程中酵母活动受抑制，所以需要平衡糖分含量和酵母的发酵能力。

    除了糖分以外，理想的能够酿酒的树果还应具有适宜的酸度。

    酸度不仅影响酒的口感，还能在一定程度上保护酒不被细菌感染。

    莱恩在收集来的树果里发现有一种叫做“琉璃酸梅”的树果，酸度适中。

    酸度说明它含有天然的有机酸，适合用来制作口感清新、酸度适中的酒。

    而且这种果实的酸性物质也可以在发酵过程中起到自然防腐的作用。

    虽然没有葡萄，但是可以找类似具有适宜的水分含量的果实。

    最好就是能够产生汁液粘稠的效果。

    但水分也不能太多，水分含量过高的果实可能在压榨过程中产生过多的水分，导致酒的口感稀薄。

    艾伦按照莱恩描述的特点，找来一种名为“干石果”的树果，果实光从外面就能闻到一股蜜一样的香气，而且掰开果实，其水分含量适中，非常适合用来制作浓郁型的酒。

    找好树果后，莱恩将树果又放到榨油机中。

    反正都是榨，这个机器除了榨油，应该还能粉碎树果吧。

    莱恩将准备好的果实投入到榨油机的投料口。

    榨油机内的压榨系统将果实压碎并挤压，将果汁从果肉中分离出来。

    榨取出的果汁接着被收集到准备好的容器中。

    随后，莱恩在酵母大全套装里开始挑选酵母了。

    不愧是酵母大全，真的有好多类型的酵母——

    酒精耐受性高酵母：

    由于酒的发酵过程中可能产生较高比例的酒精，此酵母能够在高酒精环境中存活和有效工作。

    香气产生型酵母：

    在发酵过程中能产生丰富的芳香化合物，如酯类和高级醇，这些化合物能为蜜酒增添复杂和令人愉悦的香气。

    低发泡性酵母是什么？

    这个莱恩不对熟悉。

    解释上说在酿造过程中，使用低发泡性的酵母可以减少发酵过程中的泡沫产生，从而简化发酵管理和减少溢出的风险。

    还什么低温发酵酵母，适合在较低温度下发酵，对于制作某些风格的蜜酒是理想的酵母。

    低温发酵可以减缓发酵速度，有助于提酒的风味复杂性和口感平滑性。

    当莱恩看到通用型酵母时，觉得很适合。

    这种酵母适用于各种不同类型的酿酒。

    特点是具有平衡的发酵特性和较好的适应性，适合初学者或希望获得稳定结果的酿酒师使用。

    莱恩还看到一种特殊风味酵母，部分酵母菌株能够产生特殊的风味特征，如柑橘、蜂蜜或花香等。这些酵母可以用于制作具有独特风味轮廓的酒。

    还有很多酵母。

    莱恩想，是不是甚至可以混合使用不同类型的酵母，创造更为复杂和多层次的风味。

    不管怎么说，莱恩先选择通用型酵母和香气产生型酵母。

    酵母是发酵过程中将果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

    将酵母加入果汁后，莱恩需要将果汁密封在发酵容器中，并放置在温度适宜、光线较暗的地方。

    发酵过程是制作果酒中最漫长的部分。

    需要将发酵容器放在温暖、阴凉的地方，让酵母在接下来的几周甚至几个月内慢慢工作。

    这次的集市酒应该是卖不上了。

    但以后再卖也可以。

    这次去集市就卖油吧，莱恩思考着该怎么定价。

    第二天一早，莱恩迷迷糊糊地醒来，又迷迷糊糊地闻到一股味道。

    这什么味啊？

    屋外人们的交谈声隐隐约约传到屋子里。

    莱恩走出去，发现瓦多格特族人全都出来了。