野鸡退毛清洗干净，留了两只一会做全鸡，剩余的三只骨肉分离，大块的做鸡排，小块的做无骨鸡柳，老老实实的做成鸡米花，鸡腿留着改刀做成蝴蝶鸡腿，骨架也没浪费用来做鸡架，将之前买的香料磨成粉，用蛋清腌制入味，...

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