程昆看过剧本后一口答应了下来，皇小明最近闲得无聊，于是在罗素手中硬搞了个执行制片兼场记的累活。

    当天下午，除了几位客串的老师外，剧组举行了一个时间不长、规模不大的剧本围读小会。结束后直接开始准备拍摄事宜，从学校借仪器，然后寻找拍摄取景地，这部短片的场景还是相对比较多的。

    第二天众人分工，用了一天的时间布置场景，第三日正式开拍。

    首先拍摄的是主角到命案现场的戏份，也就是整部影片的开头和结尾部分。李然染和程昆的演技相当在线，仅仅一上午的时间便完成的拍摄。下午，剧组完成了一些琐碎的室内戏份拍摄，期间还让皇小明客串了那个在客厅里穿裤子的角色。

    第四天一早，剧组快马加鞭来到之前联系好的咖啡店，只租到了半天的时间用来拍摄。

    时间紧，任务重，剧组一到现场便紧锣密鼓地筹备起来，短短半个小时后各项工作都准备停当。

    正式开拍后除了摄影师和录影师外，其他的幕后制作人员全部充当起了群演。而罗素则饰演了那个服务态度非常不好的服务员，原片中这个角色没露脸，但在这部片中，罗素动用了导演特权，让这个服务员露了一把脸。

    罗素打算在每一部自己执导的作品中或大或小地饰演一个角色，之前的几部片子中除了《曲面》是部独角戏，实在没办法安插角色外，其余的几部罗素都有出镜，所以他打算把这个优良传统继续延续下去。

    咖啡厅这段戏份采用了双机位拍摄，所以主角和老板的戏份需要一次性演下来，难度不小。即使是开拍前演练了两遍，但拍摄过程中依然不是一帆风顺，连续拍了五遍才达到了罗素需要的最佳效果。

    下午，剧组转战电影学院附近的一处十字路口拍摄主角走在街道上的戏份和十字路口的戏份，在影片背景中还能清晰地看到燕都电影学院的大门。

    本来罗素打算趁热打铁，将剩下的主角参加比赛，在音乐大厅的戏份以及主角去调钢琴，女顾客穿着内衣跳舞的戏份一次性拍完。但学校的表演大厅有一出表演，只好挪到第二天拍摄。

    拍摄第五日，罗素用了一上午的时间将所有剩余的戏份拍完，而后将底片送到青年电影制片厂，下午剧组举办了杀青宴。

    之后，罗素又用了三天时间在青年电影制片厂完成了影片后期制作。

    将成片拷贝交给司徒照墩后，罗素算是提前完成了下一学期的学期作业。

    九八年十二月二十七，正值周日。

    早上八点半，罗素开着车，载着罗冰和罗雪两人，缓缓驶进自家餐饮公司所在地的停车场。

    随后三人一路来到二楼的私人办公室，说是私人办公室，其实只有罗冰和罗雪两个人经常在周六周末以及寒暑假期间来这里处理公司事务。

    自从公司和个人办公室成立两年以来，罗素到这里的次数不超过五次，所有的事情都交给了罗冰和罗雪两个人处理。

    罗素三人刚到办公室，罗素任命的垂钓工作室室长周冠与鱼篓工作室的室长杜红芳而来，紧随两人之后的是舌尖上的风味餐饮公司的总经理魏穆生。

    简单地打过招呼后罗素说道：“魏经理，今天的会议你们安排的是什么时间？”

    “上午九点准时开始。”

    “那行，上午现在公司这边开会。”随后又对杜红芳和周冠说道：“下午再到工作室那边开会，没问题吧？”

    两人齐齐回答道：“没问题!”

    上午九点，罗素带着俩妹妹，以及魏穆生、杜红芳、周冠三人准时出现在舌尖上的风味餐饮公司的年终总结会议上。首先是公司各部门的年终总结报告，以及一年来公司发展状况和营收情况等。

    总的来说，餐饮公司在两年来疯狂扩张，赚到的钱全部用在了新店的扩张，发展的势头很猛，连锁火锅店、烧烤店、特色小吃店、自助火锅店等基本上已经覆盖了燕都各大繁华地带。

    发展最为迅猛的还是“蜜雪冰城”，与燕都百分之六十多的高校达成了合作，平均每个高校两家门店，学校规模比较大的大学，能有三个销售门店，此外在各大商场以及美食街等人流较大的地段都有分店。

    就在魏穆生打算汇报来年的公司发展规划时，罗素打断了魏穆生。

    “魏经理先暂停一下，我先说几点，至于公司明年的发展规划你们之后再开会决定。”

    待魏穆生落座后罗素问道：“魏经理，公司现在能挪用的现金有多少？”

    魏穆生挺了挺腰身，面向罗素回答道：“现在公司立马能动用的现金有一千五百万，打算主要用于下一年的首期连锁店面扩张。”

    罗素点点头，随后说道：“从这笔资金中拨出五百万，春节过后我要另作他用，没问题吧？”

    魏穆生立马回道：“没问题！”

    而后罗素又道：“接下来我简单说几点以后公司的发展。”话音刚落，与会成员纷纷拿起笔准备做笔记。

    罗素环顾一眼，见所有人都一副准备认真听讲的样子，随后缓缓开口：“第一，公司明年先暂停在燕都一般地区的扩张，先牢牢占据人流量大的繁华地区，人流量小、顾客少的地方先不要开分店，先将扩张目标放在津门、魔都、羊城、鹏城、蓉城、长安、山城等一线城市，而后依次类推。”

    “同时需要注意地域问题，例如东南沿海省份的人或许吃不了辣，那么火锅店就要相应地减少，改开其他类型的店面。而小吃类的则不然，对于我们这种将要全国连锁的店来说，小吃类的食品要错地域发展，如果经验当地的小吃我们大概率是竟争不过当地存在几十年甚至上百年的老店，所以要在一个省份卖外省的特色小吃。至于具体如何发展就交由你们研究讨论、具体调查后施行。”

    “再者可以试着搞加盟店，也就是卖招牌，卖品牌。如果效果好的话，以后可以推广。”

    “第二，我们公司要成立自己的食品研究室，不要害怕花钱，可以高薪、高待遇聘请国内外的食品研究人员，开发新的食品。我们在发展实体店的时候，同时也要建立自己的食品工厂，可以生产袋装的火锅底料、烧烤料以及各类袋装辣条零食。”

    “我们还可以开发自己的方便面产品，甚至速食自热火锅之类的产品，亦可以开发饮料类产品，如瓶装矿泉水、茶类饮料、碳酸饮料、奶茶饮料等，此外可以开发蜜雪冰城牌纸杯装冲泡奶茶，以及各类特色果汁饮料等。”

    “第三，也是最最重要的一点，那就是食品安全问题，食品安全这一块是绝对的红线，坚决不能放松。监察部门一定要定期到各分店监督检查，到分店检查不单单要检查食材安全，还要检查消防，电路等各个方面的安全问题。”

    “我们是连锁店，一旦一家分店或一个产品出现问题，那么会对我们‘舌尖上的风味’这一品牌的公信力造成重大打击，严重影响品牌形象。”