明末小山村
繁体版

第五十六章 红烧肉

    看到大家聊得很开心。

    王齐这边做菜也不能停下来,大家干劲十足。

    脸上都是开心的笑容。

    比较今天可是立庙的好日子,再怎么着也得过完这一天。

    王齐数了一下,加上他们几个,一共差不多三十个人,大家也是给面子,都来凑人数了。

    “齐哥,这红烧肉看上去怪怪的,还放糖,这是怎么吃?”

    为了做一个不错的菜,王齐想了很久,只能做红烧肉了。

    这东西大家也喜欢吃,就是做起来真的费事。

    不过他时间多,才不怕浪费时间。

    “红烧肉就是这样的,吃起来很好吃的,等一会儿你试一下就知道了。”

    在王齐说话的时候,韦斌已经动手,这东西怎么能等到一会儿呢?

    作为做菜的厨师,这种眼力劲还是有的。

    “味道的确不错呢,就是看你做起来好复杂,很多步骤呢。”

    王齐无语,那肯定的,其实也没有多少步骤,就是熬制的时间有些长而已。

    这还是早上他就开始弄,到现在才弄好的,当然,之前放置了一段时间。

    “你不是一直看着的吗,也没有什么步骤的,就是放点糖而已,是为了提鲜,这种是统一的做法,所以我们会再后面放一些香料,这一和白糖中和后那种甜味也就没有了。”

    再说了,王齐放的糖也不多,主要是买不起,糖这种高端的食材,不是谁都能买到的。

    王齐之所以有这东西还是从明叔那边弄来的,至于他怎么弄到手,那就不是王齐能找到的。

    最主要的是这东西真的好少,就只够做十来份红烧肉的量,也就十斤不到。

    太少了,不过也够这一次吃的了。

    “可是这白糖是什么东西,以前也没有见过啊。”

    “就是砂糖,不明白的话我就真没有办法了。”

    王齐真的无语,这东西这家伙不是见过吗?还用得再去问?

    也许是真的没有见过吧,就像当时王齐问明叔有没有这东西的时候,王齐用各种形容才让明叔明白王齐说的是砂糖。

    “还是不懂。”

    说这话到时候他一脸无所谓,就那种管它是什么东西,反正现在知道了,自己也买不起,等以后买得起再说吧的模样。

    “行吧,这红烧肉就放在这边了,等一会第一个菜就上这个,让那个陈皮和明叔试一试。”

    “估计明叔是吃过的,那个陈皮也差不多,就不知道他们如何评价,比较这东西每个人的做法都不一样,大家使用的食材也是不一样的。”

    王齐非常的清楚,明叔能有白糖这种稀有的东西,红烧肉也不是什么贵重的食物,吃过也是正常。

    也有一种可能,这种做法没有传到这边来。

    这也只是王齐的一种猜想而已,比较到底都是什么情况,谁也说不清楚。

    除了红烧肉,王齐还做了爆炒兔肉,还有烤鹿,这都是先有的食材。

    这些食材都是从陷阱里弄到的,王齐感觉这些食材实在太好。

    主要是新鲜,别的不敢说。

    当然,还有一些其他的东西,还有青菜。

    王齐看着自己做出来的十来道菜,说真的要不是没有辣椒,真的还真做出来别样的味道出来。

    无所谓了,这样已经很不错,之前自己烧烤出来的东西大家都很是喜欢,这是王齐没有想到的,所以这一次立庙,不得不给安排上。

    其实大家也是经常弄烧烤的,就是没有王齐弄出来的好吃,吃过的都给五星好评。

    这是王齐一直没有想到的。

    “还有两道差,你们开始打菜吧,别让大家等时间太长,大家吃好了也好回去,大家得再天黑之前回到家呢。”

    现在虽然才下午两点不到的样子。

    可是谁知道这一顿饭菜吃到什么时候,王齐对于餐桌文化还是有一定了解,有些一吃就是一整天,他们吃的不是饭,而是在谈事情。

    说白了,饭大家是要吃的,吃饱了之后就是闲聊,很多事情都是在这闲聊时达成的。

    当然,今天王寨并不是这种情况,而是为了庆祝,庆祝这庙宇的建立起来。

    “好,那就开始让大家准备。”

    “大家都帮帮忙,准备吃午饭了,都弄好,这一次东西有点多,都不要急啊。”

    因为人太多,碗具不够,大家都在用芭蕉叶盛菜,当然,只能盛那些干炒的菜。

    在这里面还有汤呢,就只能使用大盆了。

    好在在大家来的时候都带来了不少的大碗和大盆。

    王齐不由的感慨,还是大家有经验,当时王齐还在想大家带这些东西是干嘛来的,原来是这样啊。

    这倒是省去了不少麻烦。

    一道道菜抬上来,大家看着这菜的颜色,闻着飘来的味道,一个个不由咽着口水。

    不过大家还是非常讲规矩的。

    王金算是这王寨的主事人,也就是家主的代表。

    大家都看向他们这边。

    也不知道是王金一下子没有想起来,还是真的不知道这个事情。

    “给大伙讲几句,大家都看着咱们呢?”

    在明叔的提醒下,王金也是反应了过来。

    “今天大家辛苦了,感谢大家能在这样的时间过来......。”

    说的是那不是很成熟的话语,王金都感觉这话不应该是自己说才对,这话不应该是那些长辈说的话吗?怎么现在轮到自己了呢。

    说完之后大家都说好。

    “行,再一次感谢大家,大家开始动手吃饭,不然菜冷味道就没有那么好了。”

    王金说完之后也再一次的坐了下来。

    此时他们桌上的菜基本上齐。

    “来陈先生,这是红烧肉,是特意从明叔那边找来食材做的,味道听说还不错,试一试。”

    “好吃,这肉竟然很不错,有一点点的甜味,但是刚刚好,还放了一些香料,味道很好。”

    听到陈皮的称赞,王金也是笑了起来。

    这王齐还真的有一手啊,这东西竟然还不错。

    其他的倒是都没有什么,大家多少都有自己在家做过,或者在其他地方有见过。

    但唯独这红烧肉还真的是第一次见过,也是第一次吃上这东西。

    也明白竟然还有这样好吃的肉类。

    “红烧肉对吗?是哪位小伙子做的,我想学学怎么做,等回去之后也做给家里的人品尝一下。”

    “陈先生客气了,我让人帮你留一些,到时候带回去就好,当然你要制作的方法的话我去问一下是谁做出来的。”

    王金当然知道是王齐做出来的红烧肉,但是也要客气一下,然后走到厨房这边,让王齐留一些给陈皮,然后就让他等打好菜去他们那一桌。

    王齐都无语了。

    这不是让自己难受嘛