四合院之我是贾棒梗
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第59章 河虾巨蟹明虾

    “棒梗,棒梗原来你们躲到国营饭店来做好吃的了!?”

    白大蓟也是意外连连,跟着就跑来找棒梗私下交谈,“我跟你说,我可是在办一件重要的事,那个老陆,是之前你说的,王主任她爱人……我这不是还没拿下老陆嘛……如果拿下了,我早就回到了中医院上班了……”

    “棒梗你们在那嘀嘀咕咕干什么呢?”

    秦淮茹喊人。

    都快吃饭了,他还在玩,不知道这顿饭很难得吗,也不是每天都能吃到的啊。

    “乖孙快过来,奶奶喂你吃!”

    贾张氏说着,趁机捞了一只大海碗紧紧护在自己怀中,见大家都看她,她只说是给自己乖孙吃的。

    虽然在厨房里面贾张氏吃得差不多了,但吃饭怎么可能有够?不仅要顿顿吃,而且顿顿也要吃饱吃挺!

    “老陆,一起入座吧。”

    “是啊陆副局,一起吃!”

    老余和周大庆都是热情地邀请,其他人不认识老陆,但看在这俩人面儿也附和着邀请起来。

    那么大的河虾么?

    虽然大,但是那味道还是跟记忆中的一样:清甜鲜香。

    “陆副局,您就入座吧!”傻柱陪笑着也让人。

    最后陆宝山终于是坐了下来,努力控制着自己的眼睛不多去看桌上的菜品美味,同时也让自己尽量不在口腔中分泌过多唾液。

    但——

    还是不太能控制得住!

    这次做菜是棒梗提出来的,而傻柱是执行人。

    国营饭店公方经理是周大庆,表面上是他做主,但实际上在他看来物资所有人是人何雨柱同志。

    所以,大家围坐一堂,渐渐的视线就都落在了傻柱身上。

    傻柱有点尴尬,他有点做不了主地朝棒梗看去。

    然而棒梗根本没时间看这里,他在瞅老陆,不时与白大蓟眼神交流。

    “害!也啥都别说,大家就开吃。这河虾是我头一回试,大家就当给个面子。陆副局,老余领导,不好意思,剩下的这两只给你……”

    说着,傻柱把两个大海碗送到二人面前。

    同一时刻贾张氏怀里的那只大海碗被棒梗伸手拿出来,放到中间,使个眼色,让傻柱拿去给其余的人分了。

    今天这场饭局,除了是请老余以外,老陆是意外收获。最主要的是试吃河虾,棒梗想知道河虾与明虾做出的油焖大虾秘方,两者是不是一样的味道,需要用到傻柱这根舌头,当然饭菜是见者有份……看看贾张氏都吃成什么猪样了,还吃吃吃!

    贾张氏非常不高兴。

    当着这么多人她没法耍泼,不是不敢,而是老余昨天还去医院探望过她,拿了很多的礼品,贾张氏都不好意思地。

    这时傻柱把大海碗里的油焖河虾给其余的人都分了分,也包括傻柱自己。

    “先等等还有蟹。”

    见老陆低头想吃河虾,口水都在嘴边流淌了,棒梗用纯真的语气冒出一句。

    接着他拎起了锅盖。

    蒸锅之中那只二十三斤的巨蟹,就那么橘里橘里地展现在众人眼前,连白大蓟都不由地“吸溜”一口,眼珠子差点掉进里面去。

    原来这是那蟹清蒸后的模样啊。

    真是鲜香啊。

    可惜他从棒梗那里拿来一只,给送到病患家去了,真是作孽啊,没口福啊!

    棒梗去取了剪刀。

    另一边傻柱去取了刀。

    两人在巨蟹前忙活,其余人都瞪着看,连老陆都忘记吃心心念念的油焖河虾了。

    把巨蟹的钳子掰断,将蟹钳剪开,露出里面粉白粉白肌理丝滑的蟹肉。

    跟着,老陆被分了一只蟹钳。

    然后是老余,接着是周大庆……

    蟹钳被解决之后,就剩余下这圆圆的蟹身,傻柱高高兴兴地拿刀撬了一下,轻松把蟹壳撬开,彻底打开之陆,一股蟹黄诱人的浓郁味道吸引所有人的视线……

    傻柱把蟹壳拿到一边,然后清了清桌子上的各个杂物,就将蟹黄放到了中间位置。

    周大庆还特意去拿了个锅铲,想把蟹黄都铲出来,给每个人碗里放一铲。

    傻柱本来是想拿勺的,但勺太大了。

    国营饭店只有一个勺,不能每人用一个捞着蟹黄吃。

    而巴掌大的小勺,这是没有的。

    “大家快点吃吧!”

    周大庆给自己最后分了一点点漂亮又香腻的蟹黄之后,流着口水冲所有人说道。

    “好。”

    “好好。”

    “嗯,吃吧,快吃。”

    “大家吃,都一起吃。”

    ……

    桌上众人跟着附和,“啊呜!”贾张氏头一个,吞了碗里的蟹黄之后,眨眨眼,好吃得差点把舌头给咽下去,结果吃太快,喉口把蟹黄滑下去之后,口腔之中再也都不剩什么,贾张氏还想品品味道,但是,没有了。

    瞪着眼,贾张氏朝众人看。

    大家都不太好意思先吃,结果看到贾张氏这副样子,众人忍俊不禁。

    跟着不知是谁第一个低头开始吃,下一刻,饭店大堂里面就只剩下一片急促吃饭的声音。

    大家都在吃,棒梗在照顾两个妹妹吃。

    这本来是秦淮茹的活儿,因此,吃了一口蟹黄之后,秦淮茹好吃地愣了一愣,反应过来后,开始照顾小槐花,结果看到棒梗正在照顾她们。

    “棒梗你也吃吧。”秦淮茹望着这个儿子,目光深了深,嘴上还是说道。

    她觉得儿子跟她明明很近,但离得很远。

    但现在她又觉得儿子离她很近,之所以从前很远,可能因为儿子长大了。

    儿子跟女儿不一样,长大后不会跟妈亲。

    秦淮茹也渐渐接受这个现实,不强求,但她还是棒梗的亲妈,无论到什么时候都是。

    棒梗吃了一口分到自己碗里的油焖河虾,以及蟹黄,味道怎么说呢,前者味道比油焖大鱼有一股若有似无的河水腥气,里面放了蒜片,葱白,加入白糖提鲜,虾肉的柔嫩细腻弹滑,再加上入锅之前甚至被傻柱稍微烤了一下,挟携着一股焦香味道奔涌入味蕾。

    和之前的油焖大鱼肥腻不同,油焖河虾更紧实爽口,是两种截然不同的食材与风格。

    吃完棒梗望着傻柱,等他的评价。

    傻柱以现在这个厨艺来讲,这张嘴也算是品尝遍了山珍海味。

    但还是没忍住,把蟹黄吃了个精光,又去吃油焖河虾。

    接收到棒梗的眼神,傻柱才想起来轻咳一声,对棒梗说道:“这个油焖河虾跟油焖巨蟹以及油焖明虾相比吧,我跟你说,真的是不分彼此啊!”

    “油焖河虾粉粉嫩嫩Q弹,尤其是清淡鲜香;可这油焖明虾吧,却有一股鲜咸的味道,您还真别说——”

    “有这一股天生自带的咸意,咀嚼起来口感更紧实比较柔韧。”

    “说实话:”

    “与油焖河虾只有那么一丁点点点儿的差距,差距真不大,或者说不是我们厨子,普通食客真品尝不出太多的差异。”

    “至于我之前在娄董事家做的油焖巨蟹肉吧,跟前头那两道菜完全就不是一个可以比的了。”

    “怎么说呢:”

    “蟹钳肉里面细密拉丝感非常强烈,肉质细润柔嫩,加上我烹饪过后,那股肉质的纤维感更特殊更鲜爽。”

    “但是,那个巨蟹汤底吧,喝起来真的非常鲜甜,就跟油焖大鱼的汤底味道差不多,当然巨蟹更盛一畴,有时间的话我再做一道油焖巨蟹给你吃,我跟你说棒梗,……”

    傻柱突然说了这么多话,当众发表这么多个人感受。

    让满桌的人都忍不住看着他。