在李保全的鼓励下，韩云飞赶鸭子上架，站到了灶台前。

    后面几个打荷的忙着处理海参，准备辅料。

    韩云飞凭借着自己对这道菜的理解，口味以鲜为主，不能失去了海鲜的本质。

    他在把海参处理的过程中，要求打荷的把沙子清理干净以后，就不要加入任何的姜和黄酒。

    虽然没有注意到何雨柱怎么做到这菜，可对于鲁菜的特点，韩云飞清楚不同于川菜的辛辣。

    如果处理不好，丢失了海参特有的鲜味，就算汤汁在好，出锅以后，客人夹到嘴里品尝，就回大打折扣。

    李保全在听完了徒弟对这道菜的看法后，拍手说道，“赶紧的，做出来先让我尝尝。”

    韩云飞手中的刀，仍然有节奏的切着葱段，眼睛漂着锅里的高汤。

    不管外面的催促声，脑海里只在演示每一个流程，需要注意的地方。

    十分钟以后，韩云飞第一盘葱烧海参出锅了。

    李保全用小拇指沾了一下汤汁，先是一愣，然后让打荷的赶紧上菜。

    “快去给客人送去，这菜不比何雨柱的差！”

    那个打荷的提醒道，“要不要和总厨说一下，刚才……”

    话还没有说完，就被李保全朝着屁股一脚，“这个厨房间谁说了算，赶紧的！”

    要是总厨稍微不满意，这就浪费了一个机会。

    那个打荷端起来葱烧海参就朝着前厅跑去。

    韩云飞也尝了一下锅底的汤汁，味道比自己预料的要好。

    上面的浓稠的酱色，和隐约的葱白，香气馥郁，至少从色香味上来说，已经算是一道合格的菜品。

    对于在匆忙中临时发挥出的这道菜，韩云飞又派一人，到包厢门口就去打听。

    从客人的评价来看，才知道自己做的这菜跟何雨柱的差距。

    他认为不比何雨柱的好，起码也差不到哪里去。

    就在打荷的前脚刚端走，总厨来到厨房间门口，看着葱烧海参已经上了好几份。

    至于怎么样，还要看客人的评价。

    李莲英心里有些不满，作为总厨起码要先尝尝，这李保全也太随意了，直接扭头住着拐棍就走，李保全还没有注意到他在门口站着往里面看过。

    何雨柱这边已经喝的有几分醉意，杨国涛也是如此，不过说话和意识上还算清醒。

    满脸通红的杨国涛，一想起这事就忍不住叹气。

    摸着刚刚掉下的疤，“我这个主厨当的也够窝囊的，被李保全打了一拳伤口刚好，这又撤销了主厨的职务。”

    何雨柱听见他这么说，也安慰道，“找到一个机会，我会替你出头的！”

    “哎，不是这个意思，你也别招惹他，这家伙会几下，一般人都近不了他的身。”

    就在二人碰杯之际，马德华喘着粗气，手扶着门框，弯着腰，“可算是找到你了，鸿宾楼都乱了，很多人都等着吃你做到葱烧海参呢？”

    何雨柱并不着急，起身要拉着他一起喝酒。

    马德华心里焦急，便转头对主厨说道，“这件事都惊动了总厨，他让川菜系的人代替我们厨房了！”

    什么！杨国涛一听这话不乐意了。这不是欺负到鲁菜系头上了，拎起来床头的夹袄，往上身上一披。

    “柱子跟我走，看看去！”

    见杨国涛气势汹汹的朝门外走去，刘桂芝有些不放心，叮嘱道，千万不要再和别人打架了！

    马德华跟在后面，“放心吧，我会拦着的。”

    鸿宾楼里的客人尝了韩云飞做的葱烧海参，直接让服务员把厨师给叫了过来。

    韩云飞和李保全三步并作两步，快速的走到了包间。

    先是很有礼貌的打了一声招呼，“你好，感觉怎么样，这道菜还满意吗？”

    那个客人长得高大威猛，看起来像练过的，“这是你们哪位厨师做的！”

    韩云飞满脸堆笑，“这是我做的。”

    对方黑这个脸，已经等了一个小时，好不容易等到这盘菜。

    “你这味道和昨天的好像不一样。”

    李保全也凑了上去，“一样的一样的，没有换人！”

    桌上菜吃的差不多了，还有两个汤盆没动，也都冷了下来了。

    哗啦一声，只见那人一手扣着一个汤盆，分别浇在李保全和韩云飞的头上。

    “他妈的，当我尝不出来，这根本就不是一个人做的，让你们领导出来，我带着朋友在这等一个小时了，就弄这道菜糊弄我！”

    汤里面的豆皮丝，木耳，顺着两人的头发慢慢的划了下来。

    二人下意识的闭着眼睛，用手擦去脸上还挂着浓稠的汤汁。

    “你这个孙子够利索，想动手是吧！”李保全上来就推了他一下，恶狠狠的说道。

    这人也不多说，冲出了门口，手里面拿着那道葱烧海参，不知道要干什么去。

    师徒二人也赶紧跟上，生怕他跑到总厨那里闹事情。出乎意料的是他径直走出了前厅，本以为能松口气。

    结果那人在鸿宾楼的大门口吆喝了起来。

    “大家都来看，鸿宾楼的厨子骗人，我等了好几个小时，根本不是原来的葱烧海参。”

    “鸿宾楼弄虚作假啦！”

    他这么一喊，来回过往的人都围拢了上来，不知道发生了什么事。

    前厅的经理一看这事，赶紧上前说好话，赔不是，可对方根本不理。

    不到一会儿，鸿宾楼的门口的人越聚越多，已经挡住了入口。

    前厅经理有些慌乱，局势根本控制不住，不听劝，脑子轰轰的，耳边都是其他人的议论声。

    “这鸿宾楼现在开始店大欺客了。”

    “人家就是冲着葱烧海参去的，换了厨子，还去个屁。”

    “听说里面要吃个葱烧海参，要等好几个小时。”

    总厨李连英也闻讯赶来，他拨开人群来到了这位客人面前。

    “敢问是哪里不满意，我是这里的总厨，你可以跟我说，今天一定会给你一个交代！”

    那人本来是坐在地的，看见这老师傅说话还算客气，直接站了起来，拉着他的手说道，“总厨是吧，那你给评评理，我带几个朋友等了好几个小时要吃葱烧海参，今天为什么要糊弄我们。”

    李保全师徒站在围观的人群外围，心里面有些郁闷，这人怎么嘴这么叼，已经贴近了原汁原味的葱烧海参。

    李连英回头瞪了李保全一眼，本来就没有经过自己的同意，就擅自将海参端到客人的桌上。

    心中有气，可脸上还是带着笑脸对客人说道

    “你看这样行吗？今天这些菜全部免单，下次您来，我免费送你一道葱烧海参，保证和你昨天吃的一模一样。”

    那客人见他明事理，自己也占到了便宜，转身对着周围的人说道，“大家都听着了啊，可要给我作证，是这位老师傅答应的。”

    就在这个时候，何雨柱和杨国涛几人，远远的就看见鸿宾楼的门口围绕着一群人。

    “主厨可能出事了，你看那怎么有这么多人呢！”马德华往前面一指。

    杨国涛加快了步伐，朝着人群跑去。

    何雨柱也跟在他后面跑了起来，两人一前一后，来到这才发现主厨还有川菜系的人都在。