陈耀光一早就把案台上的调味料加满了，该准备的辅料都切好放在盘里备用。

    上午10点，客人还没有到饭点，手头上工作结束后，陈耀光就把冷水里面的土豆捞出来。

    厨房里虽然温度比室外高，可冰水接触到皮肤的时候，还是让人咬着牙强行捞出土豆。

    他双手红肿，皮肤好在没有皲裂，拿起土豆又练习刀工。

    平时看见主厨柳强明切菜，那种行云流水般的丝滑，总想着有一天能达到主厨的境界。

    来了湘菜系几个月，陈耀光算是打荷里面来的最早，走的最晚的一位。

    学徒要想早点出师，陈耀光认为除了勤奋，也没有其他办法。

    听闻了川菜系韩云飞励志的事情，陈耀光很是羡慕，自己早早的就该早上这条路，或许凭借勤奋努力，现在不会是打荷身份。

    他低着头，手有规律的往后退着，刀尖前面慢慢推出来土豆丝，乍一看非常均匀。

    光是这刀工，一般打荷没有几年的功夫还真的做不到，陈耀光不算很聪明，完全凭借着自己的勤奋补拙。

    湘菜系厨房几个打荷的朝陈耀光望过来，都觉得他想那打荷组的冠军。

    有人开玩笑说道，“休息一下，奖金早晚是你的。”

    陈耀光嘿嘿一笑，继续埋头苦练刀功。

    看着自己切的土豆丝，还是不太满意。

    这时，身后传来一声，“练的怎么样了？”

    回过头一看，柳强明背着双手朝自己走来，到了案台前拿着切好的土豆丝仔细观摩起来。

    陈耀光说道，“主厨我切的不行，还要你多指点。”

    柳强明笑眯眯的盯着土豆丝，“这水平作为打荷的已经太好了，帮勺也不过如此。”

    听见主厨给自己这么高的评价，陈耀光心里面对这次比赛又多了一层信心。

    在打荷的人中，让他感到有压力的就是何雨柱，今早路过菜市场门口，就见他在那卖东西。

    自从上次在大赛上见过他赢得冠军，何雨柱的面孔就深深的烙印在他脑海中。

    “跟我出来一下！”柳强明转身朝门口走去。

    前天那个打架的帮勺也被叫了出去。

    来到安静的换衣间，柳强明对二人打架一次批评了一通，随后让帮勺先回厨房间，只留下陈耀光一人。

    他忐忑不安的等待着，不知主厨把自己留下来是什么意思？

    刚才都批评过了，看着他拘束的站在一旁，柳强明让他坐下。

    换了一副很和蔼的神情说道“刚才我从总厨办公室出来，领导对你的印象不错，继续保持这股劲头，打荷组的就看你的了。”

    按照总厨的分析，这次冠军就在你和鲁菜系的人之间产生。

    本以为主厨要批评自己，哪知道会说这番话。

    陈耀光回忆起那天总厨看上面无表情，没想到这么看重自己，心里有些受宠若惊。

    忽然想起主厨说还有一个人，难道是他？

    “主厨，你刚才说的那个鲁菜系的人是上次的冠军何雨柱吗？”

    “就是他！”

    陈耀光要听见之后，担忧了起来。

    上次凭借着一道家传的菜，打败了川菜系的韩云飞，自己可没有这个实力。

    如果在打荷组赢不了对方，先不说主厨和总厨对自己的期许，就是厨房间其他打荷的人，也会笑话自己。

    现在也不知道总厨怎么个比赛方法。

    要是只比刀工，陈耀光心里胜算大一些，他清楚地记得何雨柱在处理海参的时候，开始的手法和刀功还远不如自己。

    见陈耀光神色有些落寞，柳强民已经猜到了。

    他拍着对方的肩膀说道，“是不是担心自己赢不了何雨柱？”

    “是的，毕竟他之前的成绩摆在那里。”

    “不用担心，他只会那道家传菜，本次比赛不准用本菜系的厨房的菜品。”

    听到这里，陈耀光稍微放宽心，这样胜算就大点。

    “单纯的比试刀工，你有几成把握赢他？”

    陈耀光也不清楚，只是含糊其词说道“打荷的里面，要是刀工赢了他，其余人都不存在威胁。”

    柳强明在脑子里过了一遍，还真没有同级别刀功超过自己手下的。

    为了弄清何雨柱的刀工实力，陈耀光要想能不能先和他比试一下刀功。

    万一总厨按照这个要求来比赛，自己也好临时有个准备。

    把这个想法告诉柳强明后，二人一拍即合。

    他也想知道何雨柱刀工怎么样，稍微思索下说道，“你准备一下，我去和杨主厨说说看。”

    “主厨，你的意思是让我和他今天就比较刀功吗？”

    “对！”

    陈耀光望着案台上的刀，眼神中露出一种坚毅，“行，我一定尽全力。”

    柳强明转身朝着鲁菜系的厨房间走去。

    何雨柱想着下班后再买牛皮纸，就是不知道那家店老板什么时候会关门。

    “这谁的提包啊？”李华说着从案台下面的最底层拿出来。

    “我的。“”

    “你带这么大一包干什么？”

    当然是用来装窝窝头来卖，但不能让其他人知道，只好撒谎说装衣服。

    何雨柱突然想起来，李华家距离那家店铺很近。

    便问道，“你们那边卖牛皮纸包装的店铺几点关门？”

    李华停顿了一下，用一种不太确定的语气说“大概是晚上8点之前我们下班之后不久吧。”

    何雨柱算了一下距离，跑过去差不多也来得及，今天要是买不到牛皮纸，明天一早就没办法用东西包装自己的窝窝头。

    “你怎么突然想起问这个问题了？”

    何雨柱刚要回答，前台的人拿着中午的订单走了进来，“一共5桌，有一桌客人催着早点上菜。”

    坐着的人一下都站了起来，开始准备工作，安静的厨房间又吵闹了起来，灶台上的火也燃了起来。

    就在前厅人后脚刚走，柳强明就踏门而入。

    何雨柱看这人身穿的厨师服，应该是个主厨。

    杨国涛一看，柳强明突然造访，放下手里的铲子，解开围裙上前招呼道，哪阵风把鸿宾楼的鬼斧神工给吹来了？”

    柳强明笑呵呵道，“别给我灌迷魂汤了。”

    说着把杨国涛拉到一边，表明了自己的来意。

    杨国涛认为这件事也没什么，在比赛中进步也好，就一口应承下来。

    柳强明觉得他答应的太爽快了，提醒道，“要不要和你手下的人说一声。”

    “柱子你过来一下。”

    何雨柱放下手中的活，走到二人跟前。

    “这位是湘菜系的柳主厨，这个就是我手底下的何雨柱。

    “柳主厨好！”

    看着像自己打招呼的何雨柱，和陈光耀年纪差不多，不禁夸了一句，“果然是英雄出少年啊！”

    一番客套之后，杨国涛把柳强明的意思转述给何雨柱。

    他的第一反应就是这老头有毛病吧！比试什么刀工？

    自己下班还要去买包装的牛皮纸，哪有这个闲时间，自己又不认识他是谁。

    当着柳强明的面，不好直接拒绝，便拉着主厨往旁边走了几步。“这毫无意义，过几天就正式比赛了，我想下班早点回去。”

    “你就和他切磋一下，不一定非要输赢，我都答应了他。”

    何雨柱犹豫了一下，不能当着外人的面让主厨丢了面子，只好应承下来。