阳泉酒家掌勺人
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第十三章 证明

    许青坦诚问道:“我想问一下你们喷火所用的油料是从哪里买到的?还有制作油料的这个人是谁,能让我见见他吗?”

    这么厉害的制油大师估计找遍四川都找不出第二个来,错过这村可就没这店了。

    “阿青!”

    刘珂玲听到这话顿时脸色一变,急忙拉扯他的袖子,小声说:“这话不能问的。”

    “为什么?”许青疑惑问道。

    “喷火所用的油料是秘方,不能轻易告诉别人。若是被别人学会了就要来抢他们生意了。”

    刘珂玲自小在厨房长大,经常听厨师聊天说哪家餐馆的徒弟把师傅的技巧秘方都学走了,还开了间餐馆跟师傅竞争,最后导致师傅的餐馆倒闭等等,大多结局都很惨,不是你死就是我活。

    刘珂玲从小就对此耳濡目染,对于秘方的重要性了解得很深刻。

    之前满面笑容的阿七冷下脸来,说:“小姑娘说得没错,油料配方是我们的独家秘方,不可能告诉别人。要不是看你们是小孩,就凭你刚才问的那句话,我都得当场揍你一顿。”

    周围的其他人也面色不善,一个个阴沉着脸,冷眼盯着他们。

    “阿青……我们快走吧……”刘珂玲害怕地说着。

    阿昴也缩在许青身旁,警惕地看着四周,随时准备拉着两人跑路。

    许青此时大步走上前,对阿七抱拳行了一礼,歉意道:“抱歉,之前是我不知情况,冒犯了。”

    阿七愣了一下,顿时大笑道:“你这小子,倒是爽快!行了,我气也消了,你们走吧。”

    许青说到:“走之前,我还有最后一句话想说。”

    “你说吧。”

    许青惋惜道:“这么好的油,只用来表演喷火太可惜了。”

    听他这么说,周围人顿时大怒,纷纷怒骂。

    “臭小子,你胡说什么!”

    “别以为我们真不敢揍你!”

    “阿青……别说了,别说了……”

    刘珂玲紧紧拽着许青的衣服,都快吓哭了。

    年纪小的阿昴此刻像个小男子汉,挡在姐姐身前凶巴巴地瞪视其他人。

    阿七一招手,止住众人的骂声,平静问道:“哪里可惜了?”

    “可惜这么好的油只用来做火焰的燃料,燃尽后只剩残存的香气。若是用这种技艺炼制出做菜用的食用油,加入到菜肴之中,才能最大限度的发挥出它的美味。”

    “你是个厨师?”

    “是,目前正在菊下楼学艺。”

    以菊下楼在四川本地的名气,应该能让众人信服。

    果然,一听到菊下楼的名字,众人的脸色瞬间变了。

    “菊下楼?是阿贝师傅的菊下楼吗?”

    “肯定是啊,四川哪还有第二个菊下楼!”

    “在菊下楼学艺,了不起啊!那可是阿贝师傅的餐馆!”

    听到众人的称赞,刘珂玲忍不住好奇问道:“你们也知道我妈妈的名字吗?”

    “原来你是阿贝师傅家的小小姐。看你说的,四川有谁不知道阿贝师傅的名字!”

    “不错,我的梦想就是去菊下楼吃一顿饭。”

    “哈哈,那你可得好好攒钱才行!”

    阿七沉吟了一会,说:“你怎么证明你说的话是真的?”

    许青说道:“我是厨师,自然是靠厨艺来证明。”

    阿七摇头说道:“我们这些走街串巷的杂耍艺人,可没机会吃到菊下楼的饭菜。就算你做出来了,我们也吃不出来。”

    许青笑道:“没关系。菊下楼是四川第一的餐馆,我只要做出能配得上菊下楼的菜不就行了?”

    阿七吃惊地看了他两眼,说:“小子,你很狂啊!你的意思是说你能做出四川第一的菜?”

    许青谦虚道:“第一称不上,毕竟我还在学习中。不过,肯定不会让你们失望就对了。”

    真是个傲慢的小子。

    阿七咂了咂嘴,心中不由得升起几分好奇,于是他说道:“行,那你就做一道菜来看看。”

    “那就劳烦几位帮忙找个厨房。”许青向周围几人请求道。

    众人答应了一声,便离去了。

    “珂玲,阿昴,你们去菜市场,我需要这几种食材……”

    许青低声吩咐道。

    许青说完,刘珂玲和阿昴立刻点点头,“明白了,我们这就去。”

    说完,两人就风风火火地跑着去了。

    趁此机会,许青闭上眼,在脑海中规划菜谱,通过记忆中的味觉不断调整着菜谱的味道。

    等到刘珂玲和阿昴拎着菜跑回来,许青这才睁开眼。

    脑海中的菜谱已然完备,就差动手制作了。

    “小兄弟,厨房找到了,跟我们来吧。”

    许青三人跟随阿七身后,来到一处偏僻的房子。

    阿七说:“这是我认识的一户人家,他们听说我们要用厨房,特意让出来给我们用,不需要报酬,就是希望做好的菜能分他们一份,他们也想尝尝四川第一的菜肴到底是什么味道。”

    许青一口答应下来:“没问题,菜量足够。”

    许青打量一下厨房,厨房干净整洁,只是灶台的火力不如菊下楼的猛,许青早已考虑到这一点,准备的菜谱也不是需要大火爆炒的菜,因此问题不大。

    厨房中寻常调料一应俱全,可惜的是菜油的品质不好,杂质太多。

    平常市面上能买到的油品质都差不多,而像是菊下楼这样的大餐馆都有专门的油料供应商,油的品质比市面上能买到的要好得多。

    只是现在再回菊下楼取油显然来不及了。

    许青忽然灵机一动,找到阿七问道:“阿七大哥,那位给你们制作喷火用油的大师,是否还给过你们食用的油?”

    阿七惊讶地点了点头:“确实给过,说是当赠品送给我们。只是我们平常很少生火做饭,因此都没用过。”

    果然。

    许青心中松了口气,他就猜到像这种制油的行家里手,肯定不甘心只做喷火用的油。他肯定希望自己所制的油能够通过烹制食物来展现其独特的风采。

    如此精妙技艺若是被那些大餐馆的主厨们知道了,肯定会蜂拥而来把他家门槛都踏破。

    就是不知为何会沦落到只做火油的地步。

    许青暂时将这些疑问抛之脑后,反正之后问过阿七应该就知道原委了。