店内的后半部分是后厨，靠墙挂着一台超大型抽油烟机，下面支两口锅，一口汤锅用来下面，另一口炒制浇头，两位师傅正干得热火朝天，下面师傅手起面落，时不时用漏勺搅拌，锅内面条翻滚，热气冲天，炒浇师傅这边火光明灭，浇头香气四溢；旁边放着一台小型油炸机，则交由催菜员用于炸大排；两位厨师傅的身后砌有一个巨大的岛台，台上各式炒浇食材堆积成山；在后厨与就餐区之间砌起一堵隔断墙，墙面开一矩形窗口，作为取餐台，催菜员站在取餐台后，将顾客的取餐小票放在台上一字排开，并时刻关注身后两位师傅的进度，好及时为他们更新任务。

    苏落方将小票送至取餐处后，带着叶聆弦就近找位置坐下。

    “言归正传，刚刚在琴行，你说不学钢琴了，是怎么回事？是老师教得不好吗？”苏落方刚落座，便好奇地问道。

    叶聆弦连忙摇头为老师正名：“没有，老师教得很好，她是我遇到过的最有耐心、能力最强的老……其实是我太懒了，明知道持之以恒就能学有所成，但就是不想努力，还给自己找了一堆冠冕堂皇的借口，什么没天赋、没缘分之类的……”叶聆弦抿紧双唇，嘴巴拉成一条直线，无奈地耸了耸肩。

    苏落方连连点头，对此表示深有同感：“我现在也挺想放弃的，当初他们对我说，小提琴上手很难，建议我换种乐器，我偏不信邪，现在服气了。”

    “我本来也想报小提琴的，他们也跟我说上手很难，被人一劝，就改了主意……话说，你不会也跟我一样，因为觉得拉小提琴很优雅才学的吧？”说话间，叶聆弦偶然发现桌上留有一滴面汤，起身抽来两张纸巾开始擦桌子，顺手给苏落方递了一张。

    苏落方接过纸巾，陪她一起擦拭桌面，接着她的话茬继续说：“那倒不是，我们参加春招的人，暑假比你们高考生的更长，我只是想找点事情做，好打发时间，免得宅在家里长蘑菇。我隐约记得，小时候有过一把类似小提琴的玩具，印象中我把玩时很有专业的小提琴手的风范，就误以为自己有天赋，这才上了船。”

    苏落方双臂叠放在刚擦净的桌面上，身体向前倾，靠肘关节支撑着上身，肩膀略微往上耸，叹了一口气：“我现在有点后悔，要不是为了打发时间，我也跟你一样去退课了。”

    “我记忆中也有这么一回事，就是你那把玩具小提琴”，真相水落石出，叶聆弦不禁直起身子惊呼：“我还以为你那时候就会拉小提琴呢！难怪我只记得你拉小提琴的样子，但怎么也想不起来你拉的曲子。”

    苏落方也直起身板，转头瞥了一眼取餐台，见还没好，便回过头来：“没有没有，我之前从来没学过，你记忆中的那些都是假象，我就是不小心装了一下下，别当真，不然我会心虚的。”他把凳子往前挪了几公分，正了正身子，傲娇地看着叶聆弦。

    “蕈油面好了！”不一会儿，面就出锅了，催菜员在取餐处大声提醒。

    “来了！”苏落方应声前往，在调料区忙活了好一阵。等他端着面条回到座位时，叶聆弦的面也好了。

    “聆弦，你别过去了，我去拿，你先尝尝我这松树蕈！”苏落方盛情相邀，把多抽的一双筷子递到她手边，然后一路小跑去端面。

    一声“聆弦”搅得叶聆弦心里波澜起伏，不过她马上恢复冷静，手举筷子，悬在半空中，犹犹豫豫地不敢下筷，心里直犯嘀咕：“我该吃吗？我能吃吗？他刚刚是说让我尝尝吗？我没听错吧？”她看着那碗面愣得出神。

    “聆弦！你要加什么调料吗？”苏落方在调料区大声发问，全然不顾旁人的眼光。

    老板在收银台欣慰地看着他俩，双手撑在台上，静观故事发展。

    叶聆弦无地自容，手指一时发软，筷子不小心砸到桌上，发出清脆的声响；她吓得双手握拳缩回桌边，弯腰把头搁在手上，硬着头皮小声回答：“帮我加五六圈醋就行。”

    “啊？你说什么？我刚没听清。”苏落方依旧我行我素。

    叶聆弦急得手心直冒冷汗，抬头用力清了清嗓子，提高嗓门冲他喊：“我说，加五六圈醋！”

    “好嘞，了解！”苏落方爽快答应。

    这人怎么这么讨厌！叶聆弦心想。

    苏落方小心翼翼地把碗捧到桌上，缓缓推到叶聆弦面前：“你这碗鳝丝拌面看着好像不错，我能尝尝吗？”

    “可以！”叶聆弦把碗往前推了推：“你尝尝！这是我吃面的必点款，底下的卤汁是这面的灵魂，再浇上几圈醋，酸爽开胃，甜咸适中，完美！”她双手抓着凳面两角，整个身子贴着桌边往前探，期待地看着苏落方。

    苏落方小心拨开面上的少许姜丝，从里面挑出一根稍短的鳝丝，放入口中咀嚼品味：“确实很入味，不过不酸啊！还是我的蕈油面好吃。你尝了吗？”他指了指自己那碗面。

    “你的还没尝呢！先不急，我的面还没拌开，醋和汤汁都沉在碗底，所以你才会觉得淡，你等我给你拌下，”说着，叶聆弦重新拿了双筷子，从碗底夹起一筷面条，从左往右盖下，再从后往前，这样来回拌动三五回后，面条被酱汁浸染，泛出淡淡的棕黄色，因搅拌摩擦，面条上附着了些许鳝丝的碎肉：“你再尝尝，你试试这面条！”

    苏落方半信半疑，从碗沿挑起一片碎肉送入口中，果然滋味浓厚了不少，然后夹取一小段面条浅尝，鳝丝的鲜甜味混合醋香沁入面条，越用心咀嚼，愈发觉得滋味浓郁，下肚后唇齿留香，回味无穷。

    “确实不错！学到了，下次我就照你这么点！鳝丝宽卤拌对吧！”苏落方像发现新大陆一般，眼里闪着星光。

    “没错！还有荷包蛋，今天的荷包蛋有点干了，如果是溏心蛋，就可以把它戳破，混合蛋液搅拌，滋味会更加丰富。”叶聆弦如数家珍，继续拌动碗里的面条，然后猛吸一口，大快朵颐。

    “诶？你还没说我的面呢？你都还没尝。”苏落方不甘示弱，反问道。

    叶聆弦看着那碗还未动过的蕈油面，才发觉自己光顾着吃面，忘了完成苏落方一开始交代的鉴赏任务。

    “我的筷子已经被我用过了，你别嫌弃！”叶聆弦一边说着抱歉，一边从面上夹起一块松树蕈仔细端详，看起来和普通香菇差不多，较之略瘦些，虽其貌不扬，但胜在入口鲜香，仔细品味，似有淡淡的松香，“素面之王”果然名不虚传。

    “果然不错。”叶聆弦点头称赞，朝苏落方竖起大拇指：“真的是一绝。”

    苏落方这才动筷埋头享用美味。