正式营业当天。

    原本计划的是中午十二点正式开业，这个时间正好赶上饭点，人流量大。

    可后来仔细一想，热干面不同于一般面食，不用专门挑这个时间卖，商量后一致同意，上午十点开业。

    况且他们这小店门面小，人流量多了反而会形成拥堵，还得让人在外面排队维持秩序。

    钱度看着王小飞这六七号人，觉着一家热干面弄这么多员工实在是有点浪费，客人还没多少呢，自己人已经站了一半屋子了。

    等这边进入正式轨道，分店后续就得开起来，到时候就不是人多而是人少的问题了。

    钱度自己不会死守着一家热干面的生意来实现财富自由，要干就干票大的。

    第一步，先让武氵又热干面在四九城遍地开花！

    重来一次，可以选择躺平享受生活，可不鸣则已，一鸣就要惊人。

    开业前，一伙人把需要准备的东西准备妥当，不管是碱面还是各种料，都比昨天多备了几倍。

    要搁之前，他们还真不敢这么来，可谁能想到三毛一碗的热干面，生意能这么好！

    而且不光店里的料，王小飞老娘在家里框框备碱面，料这边也联系好了师傅，下午再送过来一批。

    可以说，万事妥当。

    九点五十。

    大栅栏正街，武氵又热干面的店门前，两根长棍子高高举起，最头系了两挂炮仗，另一端是钱度当街拉过来的两个小孩。

    “钱度哥，咱们什么时候放啊？”

    “还得几分钟，猴急什么。”

    小孩哥十四五岁的年纪，拉壮丁都不用给钱，毕竟放炮这种事，抢着干还来不及呢。

    昨天的试营业相对来说还是很成功的，也可能是路过的人看着这阵仗喜欢凑热闹，不用他们吆喝，店前已经三三两两围了起来。

    王小飞早晨还专门洗了个头，他爹知道自家儿子的生意赚前后，拿出珍藏的陈年发蜡，抹的油光锃亮。

    “你这样子真...帅。”

    “那是当然，人逢喜事精神爽嘛，是你不想走到台前的，白白错过这个露脸的好机会，不然你也会这么捣饰的。”

    大可不必。

    钱度其实很想说，这玩意儿跟帅沾不了一点关系好吧，那头发看着就胶粘，他是欣赏不来。

    “我还得上学，要是被人爆出来，十七岁高三学生，上学期间就经商

    赚了钱，这新闻嘘头想想就可怕，我可不想露脸。”

    虽然现在电视机普及率不高，也没有互联网，可靠报纸和人传人的本事，城里发生点什么轰动的事，压根想藏都藏不住。

    到时候风光是风光了，可麻烦事肯定一堆，钱度最怕烦恼，好在前面有个王小飞顶着。

    二老板也是老板嘛，那干脆就让大家认为王小飞就是武氵又热干面的唯一老板，最好压根不知道钱度这个人最好。

    相比较抛头露面，他觉着悄摸摸数钱来的更爽。

    十点整。

    王小飞大手一挥，小孩哥兴奋着嗷嗷叫的点燃炮仗，地上也拖了很长一串，声音能传遍整个前门大街。

    “嘿，今儿这炮仗比昨天还响，没听说谁家今天娶媳妇啊？”

    “您还不知道呐，大栅栏开了一家武氵又来的什么热干面，今个开业。”

    “怪不得呢，这阵仗可以啊，咱一起过去瞧瞧？”

    “凑凑热闹去，昨个听吃过的人说，这热干面味道很不错...”

    除夕将近，大人逛街备年货，小孩放寒假满街跑，正是街上热闹的时候。

    几串炮仗，窜天猴一响，武氵又热干面这店，就算是成了。

    十点一刻，店门口已经人满为患，钱度在外面看着，就算想伸手帮忙，也只能吆喝着维持秩序。

    没招儿啊，七八平小店，他挤进去也干不了什么。

    “嘿，小兄弟，你们这店的老板是武氵又过来的？”

    钱度听着一愣，接茬道：“当然不是，飞哥是咱地道京城人，不过这热干面是正宗武氵又那边的，味道绝对没的说。”

    “飞哥？”

    “我们老板，叫王小飞。”

    “这名儿怎么跟老王家的小子一样呢...”

    钱度没再接话，提着嗓子嚷后面的排队不要插队。

    店里忙，店外也不简单，新鲜事物一出，全是看热闹的，小年轻那管你秩序不秩序的。

    钱度甚至还看见了混混插队，要不是那人敢怒不敢言，指不定能打起来。

    要知道过完年就是八三年，这些人蹦哒不了多少时间了。

    一直到傍晚，面和料来来去去加了三回，钱度跑作坊拿一次性纸壳和筷子就跑了两趟。

    这还是有顾客吃完觉着好吃，纸壳和筷子没丢，又端着排起了队，不然指定不够。

    钱度看着天色慢慢变黑，拉过王小飞道：“让大家再卖一茬就歇业吧，明天还得继续呢，可别累着。”

    “行，我这就去说。”

    王小飞心里其实想一直卖下去，可身子真的有点吃不消了，一整天跟上了发条似的，压根没歇过，谁来也顶不住。

    一直到八点，天色早已经完全黑了下去，终于应付掉所有客人，几人坐在椅子上松了一口气。

    店外冷，屋里却热气腾腾的，钱度看着他们一脸的汗，兴奋的又脸色涨红。

    “大家今天辛苦了，我想着咱们得劳逸结合，不能赚钱不要命不是，早早歇业休息，大家明天好继续工作。”

    “不辛苦不辛苦，能赚钱谈什么辛苦。”

    “是啊，我感觉现在浑身是劲儿，在干十个小时不是问题。”

    钱度摆了摆手，又让樊腾去门外应付掉上门的客人，才笑道。

    “你这是兴奋劲上头，回头一冷下来，能倒头就睡信不信？”

    一伙人相视，笑出了声。

    王小飞大油头现在一塌一塌的，感觉随时能滴出油来似的，看向赵翠萍。

    “翠萍，今天咱们一共赚了多少钱？”

    “我已经算好了，咱们今天一共卖出去了921份热干面，总共赚了...二百七十六块三毛钱！”

    “这么多！”

    “太好了，这生意没想到这么赚钱...”

    碱面下锅水一开，三十秒就能出锅，大口锅一次煮四份，一整天不停的下来，这个量听着唬人，可也正常。

    钱度等他们兴奋劲过去，才开口道：“店里生意好，赚钱了，我之前的承诺有效，总不能这钱只进我跟飞哥的腰包吧，下个月涨工资！”

    “涨多少啊钱老板，说个准数让我们高兴高兴呗。”

    “对啊，说个准数。”

    “嗯...在原先的基础上，涨二十。”

    “那就是六十二块钱了，都快赶上我爹了！”

    “这工资，我已经超过我爹了...”

    一天的营业额是276.3，去掉成本，料用的再多也不值钱，都是些常见的玩意儿，这里面最贵的也就是面和豆油了。

    净利润大致算算，少说有个两百出头的样子，这还只是第一天第一家店的营业额。

    钱度不能只小气的涨个几块几毛钱，长久下去，大家都知道店里赚钱，这些初始员工指定心里会骂他黑心老板，只知道吃独食。

    骂不骂不重要，钱度不怕被喷，重要的是还真不能开除他们。

    到时候分店一开，就需要安排有能力信得过的人去管理，这些初始员工能力方面没的说，而且也比现招的人信得过，正是他需要的。

    “大家别太兴奋，这才哪到哪，我承诺，只要店里生意好，工资还会不断涨，而且上无止境！”

    抛开所有因素不谈，单就拿今天的276算，一天276，一个月休息...不休息，那就是8556！

    成本乘个零点三，那也是将近六千块钱，一个月赚六千，这点工资发的不心疼。

    钱度不由想起报纸上的万元户，靠这一个店，几个月他六成就能实现这个小目标。

    那要是分店遍地开花...