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第60章:有些操之过急

    栾宇飞送的食堂,再怎么说也是服务于锐越公司,这开火试菜的事怎么能少了陈姐呢?

    白小长与张硕聊过后,便给陈芳玲发去了信息。

    【菜单.jpg】白小长

    【食堂要开火试菜,陈姐想吃点什么?】白小长

    不久,陈芳玲回复:【捂嘴偷笑.jpg你发错菜单了吧?食堂你做这些不是要赔死?】

    白小长随手拍了张照。

    【照片.jpg没发错,你看,我厨师都带来了,就等陈姐点餐了。当然,其它的菜也可以点,陈姐给点意见,如果可以的话,食堂明天就能开门啦。】白小长

    陈芳玲:【震惊.jpg这么快的吗?我以为还要再等几天。不过既然你这么说了,那我要好好想想。】

    陈芳玲:【腐竹焖牛腩怎么样?成本高的话,可以多放些便宜的配菜。狮子头也不错,可以多掺些莲藕、荸荠什么的,个头大小也好控制,应该挺适合。还有烧腊......】

    陈芳玲:【呃...好像忘了问,你是要做盒饭吗?是送来公司,还是我们过去吃?】

    【大拇哥.jpg不愧是陈姐,不过这建议都挺不错,可以考虑一下。我这边是食堂,走的自然是快餐模式,肯定不能像外卖那样给你们送,你们要拿饭盒来打包倒是可以。】白小长

    陈芳玲:【尴尬.jpg快餐的话,我说的是不是就不适合了?要是有人只要某样菜,那你不是赔钱?】

    【大笑.jpg没事的,发现问题才能解决问题,我又不是要赚黑心钱,自然是大家都满意才好。至于点餐问题,这个也好解决,部分菜品限点就好了,我想大家都能理解吧?】白小长

    【思考.jpg不过能对外开放了,倒是可以多点,只不过要另外收费,具体细节我还在研究,可能会根据经营状况做出调整。】白小长

    两人又聊了一会才结束,约定下午早点过来试菜,也可以叫上关系好的朋友。

    食堂其实并不杂乱,只是有不少地方需要擦洗,一些体力活就交给人偶了。

    考虑到下午要开火试菜,白小长、申晓悦、香菱三人便结伴去采购,食材与一些可能会用到厨具。

    路上白小长将陈芳龄与张硕的建议说了一下,惹得申晓悦发笑。

    “哈哈...这完全是两个极端嘛,这俩人真有意思。

    “张硕的建议就算了,菜品里确实要做一些家常菜,不仅能丰富菜品,做好了味道其实也不差。

    “陈姐的建议嘛,因为成本问题肯定要酌情考虑,如果做的少了让来晚的人吃不到,可能会闹出一些问题,毕竟不患寡而患不均嘛。”

    申晓悦有在认真考虑这件事,其实肚子里已经有了初步计划了,虽然比较偏向张硕所说,但在菜品质量和丰富程度上要好很多。

    她想了想又说道:“其实还有一个人问题,我们很多菜香菱都还没做过,虽然她厨艺水平很靠谱,但毕竟两个世界的食材和佐料不同,香菱也许时间来研究才能做好,更何况还要交给人偶,这都需要不少时间。”

    白小长反应了过来,见香菱挠头不语,便知道自己有些操之过急了:“抱歉...是我忽略了,虚空餐厅那么成功倒是让我盲目自大了。

    “没事,开门的事不用急,等几天也可以,香菱继续研究这边的菜式,实在不行也可用预制菜先顶着,反正横竖都不会亏。”

    他算了算,其实一天有4000元的资金可以霍霍,就算买高品质的预制菜也兜得住,再用上张硕的一些建议,完全可以撑过初期的阶段。

    香菱连忙挥手:“不用,不用那么久,刚才说的狮子头我就会做,炖肉的话我也挺拿手的,只要让我尝试几次,应该没问题的。

    “至于凉菜则更好办,我已经研制出了几个配方,到时我多调配一些,让人偶们直接来拿用就好。”

    申晓悦的话她可以不在乎,但白小长的话她却很在意,虽然很多事连她都没资格知道,但她也明白,他们这些人的命运已经与白小长绑定了,而辅佐白小长就是他们现阶段为一的任务。

    白小长点担忧:“真的没问题吗?这不是什么重要的事,不用勉强自己。

    “——你不会是想着熬夜研究吧?这可不行,你得给我好好休息,可不能糟践自己的身体。”

    他稍微想想,便琢磨过味来,多尝试几次就需要不少时间,如果明天开门,那熬夜就是为一的选择,他可不想当黄世仁。

    香菱挠了挠头:“其实没关系的,我以前经常外出搜集食材,熬夜什么的都是家常便饭,完全不会有影响...”

    “我说了不行,我这当老板的都没压榨员工,你怎么先压榨起了自己呢?”白小长摇了摇头,感慨手下太拼命也是件让人头疼的事,幸福的烦恼。

    香菱见白小长态度坚决,这才无奈的点头:“好吧,听您的,嘻嘻...”

    申晓悦在一旁笑了笑:“其实明天开业应该没问题,就是菜品上不会那么丰富,不过这是食堂,已经足够了。总之,我们现在买菜吧,下午可没多少时间了哦。”

    现在已经下午三点多了,就算香菱再有本事,那些很花时间的菜估计是赶不上了。

    于是他们急急忙忙的赶往菜市场,好在这里他们已经很熟悉了,当时给虚空餐厅挑选食材可是花了不少经历。

    买了各种各样几十斤食材与一些厨具,另外订了商业用的蒸箱,因为个头比较大,需要商家送货上门。

    三人回到店铺便开始了准备工作,食材不同,预处理的方式也不同,都挺花时间。

    那两个装刷卡机的与员工走了,而张硕却没走,白小长都在帮忙洗菜,他也不能干等着,于是撸起袖子跟着干了起来。

    “那我们洗菜,你们去切菜吧,这样能快点。”

    张硕愿意帮忙,白小长自然乐意,毕竟留给香菱做饭的时间不多了,腐竹焖牛腩肯定赶不上晚饭,不过好在可以多做一些其它的菜,足够做一顿丰盛今天的晚餐。