美食阴阳界
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第143章 烧尾宴 3

    “大姑来了!”围观看热闹的峰哥儿(沐西的弟弟沐峰)全哥儿(大伯家小儿子沐全)喊道。

    沐西一看,果然是沐容秀一家来了,沐容秀一儿一女算是儿女双全。姑父高林中高大魁梧,与沐家同在一镇子上,做着酿酒生意。

    沐西跟着喊大姑,大姑父,两个孩子甜甜地叫人。

    “爹,我们带了几坛子黄酒,就是不知道够不够?”高林中问。

    “够了,还有白酒呢!我让大郎去买了两坛三年的桂香酒,一会儿你看着帮着筛筛。”

    “知道了爹!”

    古代的酒喝前要筛一下,因为酿制的过程中夹杂进了酒糟。

    “大娘子,还傻站着干啥?灶房没事了?”沐容秀一眼看到看热闹的沐西了。

    “还不去帮着你娘干活去!”沐耀宗朝闺女喊道。

    沐西这个郁闷,自己在这家还真不受待见,不多话,赶紧去后面,灶房要蒸糖包,要做米饭,是很多事,刚才她借口去看新房才跑出来。

    沐容秀摇摇头,大娘子这都十三了,还跟个孩子似地。爹不着调,娘也不会管,将来可怎么找婆家?

    就这么一会儿,杜氏和刘氏已经将第一锅糖包蒸好了,按他们说法应该叫糖饼,听着这个别扭。所谓糖饼里面不过放了一点饴糖或糖稀、蜜糖之类,没有红糖,更没白糖。结块的糖叫糖霜,那是稀有物品,百姓是买不起的。

    沐西赶紧去烧火,两女人又继续着下一锅,沐西看到她们揉面时加了一些灰褐色的水,知道那是一种草灰水,可以起到中和面里的酸性。

    不过即使加了草灰水,蒸出来的馒头依旧有点泛酸,总比没加的好。

    门口光线一暗,沐容秀站在那里笑问:“大嫂二嫂,要不要我帮忙?”

    “不用了,今儿你是客,去陪娘看看哪儿还有不妥”杜氏道。

    “嗯,我们志哥儿和大娘子都饿了,一会儿糖饼出来给他们一个”

    “知道了!一会儿就出锅”

    沐容秀笑着去找老娘,刘氏撇撇嘴,这个小姑啊就是心眼多。不过老太太喜欢,沐家三个儿子可就这一个闺女。每次来都是像待客,家里好吃的也都进了那两孩子嘴里。

    沐家日子是不错,可架不住家里有个读书烧钱的。糖饼出锅,沐西看着也饿,从一早到现在只喝了那么一碗面不多的汤,现在是什么时候了?都中午了!不饿才怪!

    高怀志高慧兰拿着糖饼跑了,刘氏自然不会亏了儿子,杜氏道:“饿了也吃吧,晚饭还不知道什么时候”沐西一点没客气拿了一个就咬了一口,糖汁流出来,烫得沐西直伸舌头。

    “你饿死鬼投胎啊!就不知道慢点!”刘氏又想数落闺女了。

    “饿,一早到现在不就一碗面汤,饿死了!”沐西忙道。

    “给你祖母和你大姑端过一些去,还有你祖父大伯他们那边”杜氏吩咐。这就是中午加的餐,俗称点心,此点心与现代点心不同,在这里只要是早饭和晚饭之间加进来的非正式餐都叫点心。

    沐西的大脑不断变换着各种名词和它的含义,还真考验智商呢!三个女人吃完了就蒸上第二锅、第三锅……随后是米饭,再继续和面——

    老太太端过来一碗已经碾成粉末的混合物交给杜氏,杜氏拎出两个大罐子,装上井水,放在小灶眼烧上,这是准备煮茶了。

    中午一过,外面就开始热闹了,来帮忙的妇人,等着看新娘子的老人孩子,布置婚宴的年轻小伙,刷洗碗碟的女人,来参加婚宴的客人。

    客人一上,杜氏这边的茶也煮上了,一罐水里冒出茶香和干草的味道,还有葱姜的味道,是为男客准备的。有些男客讲究的会趁此机会聚一起斗茶,那就是他们自己的事了,主家只提供茶具水具和一般的茶,不用主家茶的可以自带,这也是不成文规定。

    另一罐水开加入晒干的金莲花和果子干,少量的茶粉和一些蜜糖,气味里又多了花香甜香,这是准备给女客的花茶,加了果子干和蜜糖会让茶汤里有淡淡的酸甜味。

    老太太在外面招呼着客人,一会儿过来看看两媳妇干得如何了?

    “老大家的,这儿给老二家的,一会儿喜庆嫂和青山娘子会过来,你帮着招呼一下女客。大娘子,茶送过去。”老太太一连串的吩咐,时间差不多了,她要去换上衣服,闺女还等着帮她梳头呢!

    杜氏擦擦手忙出去招呼,外面来了两个妇人帮着干灶上的活。沐西端了茶罐子扫了眼外面:“这是多少桌?”

    “多少桌也轮不到你上去,赶紧干活!”刘氏没好气道。

    沐西发现她娘就是不会好好说话,原因无他,重男轻女!烧火的二娘子吐吐舌头,看大姐。沐西嘿嘿一笑,赶紧咬了一口糖包出去送茶。

    刘氏还想说什么看看两位妇人又咽了回去,听着外面一声声道喜声,刘氏有种怅然若失的感觉,想当年自己也曾是主角,转眼已经是三个孩子的娘了!还有那该死的男人!刘氏想起男人气得咬牙。

    一阵鞭炮声响起,新娘子来了,众人跑出去看热闹,沐西跑到门口却什么也看不到。仪式要在前面正堂进行,刚想去前院刘氏喊了一声快干活!沐西只好缩回来帮着干活。刘氏吼她,沐西没觉得生气,刘氏手脚不停地忙碌,杜氏一走,灶间的事都要刘氏带着沐西等人忙碌,估计是心急吧!

    听着前院的热闹,知道那边正在举行仪式,沐西心痒难耐,她很想看看古代怎么举行婚礼的,可刘氏不可能放她离开,那俩看热闹的妇人还没回来。

    喧哗声小了,一会儿人们簇拥着新郎新娘入洞房了,沐西只是隐约看到了那两道显眼的身影,随后大操那边便喊着开席!看热闹的两妇人和二娘子三娘子也回来了,热烈地说着刚才所见。看看时辰,已经到了晚上,这跟现代又有所不同,若是现代这个时间结婚一定是二婚的。

    八仙桌一桌八人,四凉、四热、四点心果子蜜饯,加上四大菜鸡鸭鱼肉,在这时代很是丰盛了。菜都是席棚那边负责的,沐西跑去看了看,凉拌笋丝、凉拌紫苏叶、麻油鸡丝、一盘看着像是炸青蛙,还是去了内脏整只那种。

    雪菜豆腐、虾仁青瓜、炒羊腰子、爆炒兔丁、一盘看着像是猪肉做的东西。整鸡、整鸭、整鱼、一大碗梅菜扣肉,炸年糕、蕨菜笋丁猪肉饺、蜜饯、一盘看似用面炸的东西,外面裹了糖汁。鱼的做法看着很简单,像是用莼菜炖的,一大盆,汤色奶白,鱼很大,加上莼菜,满满一大盆。就这一桌子足够十几个人吃了。