一趟远门沐西真正感受到身边有个能干的男人是多重要，几个铺子该卖的卖，该租的租，回来那会一笔钱却不够建房的基本开支。

    “你请我吃面”顾建宁更有理由来混吃了。

    “好，等开了张天天请你吃面！”

    “说好了，天天吃！”

    “只要你有空”

    “我有一辈子”

    静安仔细观察着侄女，这俩人到底有没有戏？

    直到年底沐西的新房依旧属于框架结构，但雏形已经完成。各家又开始了新一轮的宴席。沐西是能不出去便不出去，实在推不掉的便去，去了就有钱拿，不然这个家光出不入早晚会败光。

    不做不做，年前年后也赚了不少，人也累的跟孙子似的，最后还要给老和尚弄一桌。

    还有一年，必须把这些徒弟教出来，不然等开业自己就是有十只手都不够。一年多的时间足以看出谁有哪方面的天赋了。

    沐西开始分组，将二十六人分成：面点组（两人）、冷菜组（两人）、热菜组（八人）、高汤汤菜组（两人）、素面（两人），酱料腌菜干菜组（两人）、豆制品（两人），打杂和活计都会从外面雇人，张家夫妻以个负责货运普通采买，一个负责打扫清洁。

    分到酱料组的两眼快要掉泪了，以后他们与灶台无缘了吗？

    沐西瞟了两人一眼“我给你们分派指定任务都是有依据的，是根据你们平日的表现，是觉得你们在这些方面更有天份，这样分不表示永久干一样，明年我们素斋馆要开业，现在你们每样都学你们觉得能学好？”

    众人蓦然，随即立正：“师傅，我们一定好好学！”

    沐西很满意，“接下来的一年是我们最辛苦的一年，我们回到谢府开始苦练，在细节上我会分工更明确，散会！”

    来这里是为了得到德心德明师傅的指点，现在德心是佛心已经动摇了，要是拐着回城里就再好不过。沐西给工地结了一万两银子跟方丈告别，“我想带德心师傅回去帮我训练徒弟。”

    “这事你跟他说”方丈闭幕不管凡尘事。

    沐西找德心，德心摸摸自己刚剃了一年多的头没做决定，他要好好想想。

    众人打包回城时，远远的一个和尚终于追了上来。他的尘缘未了，寺院已经关不住他浮躁的心了。

    又是一年春好处，拂堤杨柳飘散着白絮，温暖的阳光照耀着路人，离着大明寺不远处，一座占地约五亩，取名“莲海真味”的素菜馆落成了。

    沐西带着家人和徒弟占领了整个西侧院，本以为很大的地方一点没感觉出宽敞。装修布置，招伙计跑堂，培训。

    顾建宁又将自己的女儿塞过来，美其名曰与月娘惠娘一起学做点心。尽管她们将来不需要做厨娘，却也想掌握一手好厨艺。静安和沐西倒是不反对，只是孩子太小了，顾建宁就是想把孩子塞给她。

    “你就收了吧，她爹无赖，你看她也是个小无赖！“静尘笑道，她很希望两人凑成一家，只是沐西一直不松口，人也没排斥那父女。

    眼看着宋嫂与还了俗的范大厨眉来眼去的，沐西看准了不远处一片荒地，离着官道很近，离着大明寺不远，离着素菜馆更近。荒地很便宜，买下来没几个钱。

    地到手沐西宣布，凡是素菜馆的人都可以去那边建房，但要按规划建。每人或每户只给一处宅基地。

    那片荒地吗？

    “荒地可以变成家园，等修了路，架上桥，住的人多了就好了。建房的费用不要发愁，素菜馆开业后你们都会按劳获得报酬，年底有红包，相信不久你们就不会为费用发愁了。”

    众人蠢蠢欲动，没几年他们都要到成家的年岁了，难道还要挤在一起？

    范大厨呵呵一笑，他可是有钱的主，即使沐西给他个单间，难道有自己有一套住宅舒服吗？

    荒地上第一座宅子开始动工了，沐西答应修的路架的桥也在兑现中。

    素菜馆没开张就引起了很多人的注意，尤其那些香客，不是所有香客都有幸能在大明寺能吃到斋饭，上一次香，拜一次佛，不吃一口素斋总觉不圆满，哪怕一个馒头一碗素面。

    金秋十月，莲海真味终于开业了，日子却选在十六，不是烧香的日子，所以路上很清静。

    掌柜的是顾建宁推荐来的一名年约四十的中年男人，伙计则是沐西在附近村镇招来的一群十五到二十的年轻男女。

    开业没鞭炮，没看热闹的，没宾客盈门，但后厨却是一派忙碌，掌勺的除了沐西和范大厨便是一群少年人！

    主院东西侧楼，东跨院楼上已经坐满了人，清幽的环境，雅致的房间，别样的装饰，简朴高雅的摆设，白色莹润的杯碟，精致的点心，无一不透漏着此处的低调的高贵，远离尘世的安宁。

    方丈大师今天来了，两淮盐运使来了，江南转运使来了，两淮总督来了，季南先生和竹林先生一群人也到了——

    清秀的小丫头站在门口随时听招呼，上菜的小哥一盘接着一盘往上端。

    四干果、四点心、四果脯、四水果后正菜开始登场：

    鸿运当头、水果布丁、香酥茄盒、水晶鱼皮包、海参排翅、黄焖素鱼翅、烧熊掌、罗汉上素、灌汤鱼、菊花豆腐、开水白菜、奶汤蒲菜、油焖笋、西芹百合、三丁烧卖、荠菜馄饨、大明寺馒头——

    沐西一边做菜一边检查着徒弟们出来的每一道菜，多亏这些孩子肯努力，短短三年时间已经由一无所知的少年成为了掌握几道菜的年轻厨子。当然，大菜依旧是沐西和范大厨掌握。

    这次只是宴客，作为主人，沐西等菜全部上齐整理好自己才一桌桌敬酒。

    “以后你这个花厅我们盐运司包了！”蔡大人大手一挥，一个花厅就有了主。

    “酒香不怕巷子深，莲海真味，如此的美味素斋哪里怕没生意！沐娘子，我祝你生意兴隆啊！”

    “生意兴隆沐娘子！”