“我们什么时候学记帐看帐？”现在一切基本准备就绪，但他这个掌柜的和远香那个帐房先生却还什么都不会，福顺心里有些急。

    “不着急。”秋与说，“这个急也急不来，先用最简单的法子记帐，花的钱记清楚，赚的钱记清楚，一天理一次帐。”

    “是。”福顺和远香应道。

    “我跟福顺商量了一下。”远香说，跟福顺互看了一眼，“为了保证钱财的安全，我们想定于每日戌时初刻把当天收的钱送回府里。”

    秋与略略思忖了片刻，说道：“时间上不妥，戌时初刻正夏天时还行，其它三季天都黑了，更不安全，而且那个时间炸货铺里正忙着，哪能拨出人来送钱回府？”

    秋与又想了想说：“斜对面就是一家钱庄，每日的申时初刻，你汇总完前一日未时正刻到当日未正刻店里收入的钱，大头拿去钱庄里兑成钱票①，然后将所兑钱票和余下的零钱一同装入信封中，拿火漆封了，信封面上注明日期和钱款数目。每月的最后一日，我让赵安于申时正刻过来取。自然是要进行交接的，让赵安当面拆开信封，核对帐本、信封上和信封内钱票和铜钱的数额后，再在旁边用火漆封了，锁入木箱内，带回府里。”

    听完秋与说的，福顺和远香都面露忧虑之色，互相看了看低头不出声。

    “有什么想法，直接说就是。”秋与见状说道，“可是这法子不妥当？或是哪里有错漏？”

    “并没有错漏。”福顺说着又看了远香一眼，然后说道：“只是一个月，要攒三十日的钱，怕是放在店里不妥当。”

    秋与想了想，觉得福顺说得也有些道理，但说道：“那半月呢？”

    福顺跟远香互相看了一眼，福顺说道：“夫人，我们都没有保管过那么多的钱，心里没底，可否……”说着顿了一下，然后下了狠心似的说道：“可否五日一取？”

    其实按着他和远香的盘算，巴不得一日一取才好，但若是让赵安一日来一次，不说秋与，就是赵安自己就肯定是不愿意的。

    “五日？”秋与皱着眉思索，她其实是觉得太过频繁了，赵安跑着麻烦，府里记帐整理着也麻烦，但福顺和远香他们刚开始管理，放不开手脚也是正常的，再说铺子刚开张，交钱频繁一点儿也好，方便监控售卖情况，有助于及时调整经营策略，五日就五日吧，想毕便说道：“月逢五日，十日，十五日，二十日，二十五日，三十日，我便派赵安过来取钱，第一个月先这样，之后若是有变动的需要再跟你们商量着调整。”

    “是，夫人。”福顺和远香答道。

    “铺子装修的速度比我预想的要快，装完后每日开门窗通风晾上几天，省得有油漆的味道。”秋与说，“但在这几日里，我想着做个预售，宣传一下店铺的开业时间。”

    “夫人可是已经有了想法了？”福顺问道，“有什么要交给我们去做的？”

    “想法确实是有了。”秋与说道，“等店里装修完，每日过来一个人看着通风就行，剩下的人就可以出去做宣传。”