李姐听完秋与的话，左右看了看，抿紧嘴低下了头。

    秋与说剩下的五成大家均分，意思就是想要加人可以，但会多一个人来分红利，在座的除了福顺和远香都会因此而少分钱。

    可别小看这每人一成的分红，拿到手的钱，对于这些丫头小厮们来说可以说是天价了。就拿一年五千两的收入来算，一成就是五十两。要知道一个细丫头每个月的月俸不过是三百文，一两银子是一千文，也就是说，一个细丫头一年下来还赚不到四两银子，五十两他们要用十三年才能攒下，如今一年便能拿到手，这可不算是天价了么。

    “夫人放心，这段时间我们大伙儿都会帮着李姐和珠儿干活儿的，一定不让铺子出问题。”长顺率先表态道，“反正我本来就是个打杂的，兼做后厨帮厨和跑堂。上午没人的时候，我就跟着李姐备料。让李姐教教我，第一遍炸料我也可以做。”

    “那怎么行，炸料还是我来吧，一个掌握不好火候就炸糊了，料废了不说，那一锅的油也都跟着废了。”李姐赶紧说道。

    毕竟主厨的薪水要高很多。

    本来炸货铺的主厨就不需要太高的含金量，腌制这部分还是让秦妈和柳儿来，那李姐就只剩下炸制这部分了，她怎么会轻易让别人去做。

    “我也可以。”小蕊也赶紧说，“清洗啊，还有其他杂事我都可以干，劈柴我都行。”

    “劈柴还是我来吧。”潘嬷嬷说，“你身子单薄，抡斧子的事还是让我来。”

    “行，那就先这样。”秋与笑着说道，“刚开业万事都不够完备，也需要时间来摸底，前期就得大家多辛苦多包涵些，但待遇上肯定不会亏待大家，等稳定下来我就会慢慢补配好人手，让大家不至于忙乱，赚钱的同时也能够好好享受生活。”

    秋与不是黄世仁，不是不体恤李姐他们，只是就今日的工作量来说，情况远没有到李姐说得那般严重，只是刚开始真正投入实战，业务上不够熟练，难免手忙脚乱些，但李姐是成手，熟悉上两三日便能很快上手，界时好整以暇、游刃有余，也就不会再觉得繁累。

    李姐之前是跟过红白喜事席面的，炸货铺这样的工作强度和繁琐程度都远低于此，故而她是完全能够胜任的。

    在现代的时空里，秋与家小区门口就有家炸串摊子，是一对小夫妻开的，远近闻名十分火爆，但摊子上拢共就两个人，却也能应付得过来，当然也有帮手，听说父母会帮着串串儿，做准备。

    而钱记炸货摊不仅给李姐配了个助手，还配了专门收钱包装的，另外福顺也会时不时地帮个忙，而备料这一块儿是大家一起在做，人手足够了。

    “咱们自然是一百二十个相信夫人的，也是真心愿意跟着夫人一起好好干，为着府里兴盛，也为自己搏一份儿好前程。”福顺说道，“铺子的事儿，您尽管吩咐就是，我们肯定全力以赴。”

    “大家有这个热情和干劲儿是好的，但有困难，有好的建议也要直说，我并不提倡蛮干和没有必要的苦干。”秋与笑着说道，“谁还有想说的？”